2025年9月9日開始！表参道で秋の美食旅アフタヌーンティー登場

秋の美食旅がテーマの『オータムヴォヤージュアフタヌーンティー』が新登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、2025年9月9日（火）から11月25日（火）までの期間限定で、『オータムヴォヤージュアフタヌーンティー』を提供します。このアフタヌーンティーは、秋の美食旅をテーマにしており、3種類のモンブランや、芋栗かぼちゃなどの秋の味覚を使用したスイーツが特徴です。おしゃれなNYスタイルのレストランで、紅葉が美しい表参道のケヤキ並木を一望しながら、優雅なティータイムを楽しむことができます。

アフタヌーンティーの魅力

『オータムヴォヤージュアフタヌーンティー』では、旬の食材をふんだんに使用したスイーツやセイボリーが揃っています。特に注目すべきは、3種のモンブランです。これらは、紫芋・さつまいも・和栗の素材を使用し、それぞれ異なる風味と食感を楽しむことができます。

スイーツのラインアップには、真っ赤なりんごを模した紅茶テイストのりんごムース、洋梨をたっぷりとのせたタルト、紅茶とマスカットを合わせたゼリーなどが含まれ、旬のフルーツを存分に味わうことができます。また、ストリングスオリジナルブレンドの茶葉を使用した香り高いパウンドケーキもおすすめです。

セイボリーも充実

スイーツだけでなく、セイボリーも充実しています。かぼちゃとクリームチーズのタルトレットや、旨味が詰まったトリュフ香るTAVERN特製ミニバーガーなど、4種類のセイボリーが用意されています。さらに、イチジクと鴨のサラダや濃厚なマロンポタージュも楽しむことができ、秋の味覚を贅沢に味わえる内容となっています。

オプションメニューとコース

アフタヌーンティーには、オプションメニューとして、ストリングスオリジナルブレンドティーにりんご、シナモン、メープルの風味を合わせた秋らしいホットドリンクも用意されています。これにより、より一層秋の雰囲気を楽しむことができます。

また、メインディッシュを選べるプリフィックスに、アフタヌーンティースイーツ4品をデザートとして提供するコースも販売されています。このコースでは、選べるメインディッシュとして、メカジキのグリルや信玄鶏のグリル、本日のパスタなどから選ぶことができます。

『オータムヴォヤージュアフタヌーンティー』の概要

シェフのこだわりと店舗概要

ザ ストリングス 表参道のレストラン料理長、井澤優太は、素材の旨味を最大限に引き出すために熟成や発酵を用いたメニュー作りを得意としています。彼の選んだ調理方法で、どのような魅力的な一皿が仕上がるかも楽しみの一つです。

また、製菓料理長の高橋祐二は、季節や素材の味を活かすことを重視し、フォルムやシルエットにもこだわりを持っています。誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいます。

店舗情報

『TAVERN by the green』は、東京都港区北青山3-6-8に位置し、表参道駅直結の便利な立地にあります。営業時間は11:30から22:00までで、緑あふれる自然の温もりを感じながら、NYスタイルの洗練された空間で食事を楽しむことができます。

詳細な情報は公式ウェブサイトにて確認できます。

秋の美食旅をテーマにした『オータムヴォヤージュアフタヌーンティー』は、贅沢で優雅なスイーツタイムを提供し、旬の味覚を存分に楽しむことができます。ぜひこの機会に、アーバンエレガンスな空間で秋の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。