7月31日開始！かっぱ寿司で栄屋本店の冷しらーめん3種を期間限定販売

山形県の老舗らーめん店「栄屋本店」監修の本格ラーメンが登場

2025年7月31日（木）から9月17日（水）まで、かっぱ寿司全店にて「本格ラーメンシリーズ」第33弾として、山形県の老舗らーめん店「栄屋本店」が監修した冷しらーめんが販売されます。これは、猛暑対策グルメとして地元で長年愛され続けている冷しらーめんの味を、手軽に楽しめる機会となります。

かっぱ寿司は、これまでにも多くの有名ラーメン店とのコラボレーションを行ってきましたが、今回の「栄屋本店」監修商品は、特に暑い季節にぴったりのラインナップを揃えています。注文毎に丁寧に氷水で締めた麺と、冷たいスープで仕立てた『冷し醤油らーめん』をはじめ、様々なトッピングが楽しめる商品が用意されています。

販売商品とその魅力

今回販売される商品は、以下の3種類です。

• 冷し醤油らーめん（540円（税込）～）
  注文毎に１杯ずつ丁寧に氷水で麺をしめ、冷たいスープで仕立てた一杯。鶏もも肉、きゅうりスライス、天かす、いりごま、海苔2枚を添えたシンプルなトッピングが特徴です。
• とろろ冷し醤油らーめん（590円（税込）～）
  冷し醤油らーめんにとろろをトッピング。和出汁の奥深い味わいととろろの食感が絶妙に絡み、より滑らかな口当たりを楽しめます。
• 鳥中華らーめん（540円（税込）～）
  温かいスープのバリエーションとして、和出汁の風味が際立つ鳥中華らーめんも用意されています。鶏もも肉や豚バラチャーシューをトッピングし、独特の味わいを楽しめます。

また、スープを最後まで楽しむための『追いシャリ～とろろ＆きゅうり～』も190円（税込）から提供され、残ったスープにとろろときゅうりスライスを加えることで、さらっとした食感を楽しむことができます。

「本格ラーメンシリーズ」の背景

かっぱ寿司は、2018年6月より「本格ラーメンシリーズ」を展開しており、これまでに多くの有名ラーメン店とのコラボレーションを実現してきました。第1弾は「えびそば一幻」監修の『えびラーメン』で、販売開始からわずか10日で10万食を突破。その後も全国各地の名店との連携を深め、累計販売数は1,800万食以上に達しています。

このシリーズは、回転寿司で本格的なラーメンが楽しめるという新たな価値を提供し、ラーメン愛好家や多くのお客様から支持を受けています。かっぱ寿司は、これからも「みんなのクリエイティブレストラン」として、お客様の期待に応える商品を提供していく方針です。

「栄屋本店」の歴史と魅力

「栄屋本店」は、昭和7年に創業された老舗のらーめん店で、山形県の夏の風物詩ともいえる「冷しらーめん」の発祥の地として知られています。暑さで食欲が落ちるお客様の声に応える形で誕生した冷たいスープのラーメンは、以来地元で長年愛され続け、現在では全国から食通が訪れる名店へと成長しました。

ごま油の香りと和風出汁のスープ、冷水で締めた麺の組み合わせは、多くのファンを魅了し続けています。今回のコラボレーションは、そんな「栄屋本店」の魅力を多くの人に届ける絶好の機会です。

かっぱ寿司は、これからもお客様に楽しい食事の時間を提供するため、様々な新商品を展開し続けます。今回の「栄屋本店」監修の冷しらーめんシリーズも、その一環として多くの方に楽しんでいただけることでしょう。