8月1日開始！大阪万博限定の生ソルベで果実の新鮮さを味わう

大阪・関西万博に登場する非加熱製法の生ソルベ

2025年7月25日、株式会社グルメ杵屋が運営するジェラートブランド『GELATERIA solege（ジェラテリアソレージェ）』が、大阪・関西万博において期間限定で出店することが発表されました。この出店では、特に人気の高い「生ソルベ」シリーズを中心に、果物の瑞々しさをそのまま楽しめるジェラートが提供されます。

このジェラートブランドは、素材の個性を最大限に活かした“本物の味わい”を追求しており、特に注目されるのが独自の非加熱製法です。この製法により、冷凍ピューレや香料を一切使用せず、生の果実をそのまま使用してジェラートを仕上げることが可能となっています。これにより、果物本来の瑞々しさ、酸味、甘み、フレッシュな香りをダイレクトに感じることができ、まるでもぎたての果実を食べているかのような体験ができます。

生ソルベのフレーバーと販売情報

今回の万博では、夏の暑さを和らげてくれる爽やかなフレーバーとして、以下の2種類が限定販売されます。

• キウイ
  工房でキウイの果実をブレンダーですりつぶし、生のまま（非加熱製法）ジェラートにしました。嫌な甘さの無い、キウイ本来の香りや酸味を楽しむことができます。
• オレンジ
  工房でオレンジの果実から果汁を絞り、生果汁を生のまま（非加熱製法）ジェラートにしました。ジューシーなオレンジ本来の香りや酸味を堪能できます。

これらのフレーバーは、2025年8月1日（金）から8月10日（日）までの期間中、以下のように販売されます。

さらに、日替わりで限定フレーバーも登場予定で、どのフレーバーがラインナップされるかは当日のお楽しみとなっています。100種類を超えるレシピの中から厳選されたフレーバーを楽しむことができる貴重な機会です。

グルメ杵屋の歴史と企業理念

株式会社グルメ杵屋は1967年に設立され、1971年に実演手打うどん「杵屋」1号店を開店しました。以来、うどん・そばを中心に多様な業種業態のレストラン事業を展開してきました。近年では、M&Aを通じて事業を拡大し、機内食事業や業務用食品製造事業、日本語学校などにも参入しています。

企業の理念としては、ニッポンの食の魅力を国内外に適正な価格で提供すること、地域から求められる生活に欠かせない事業、参入障壁の高い事業に挑戦することを掲げています。

会場アクセスとSNS情報

大阪・関西万博にお越しの際のアクセス方法は以下の通りです。

電車での行き方

Osaka Metro中央線 夢洲駅1番出口からEXPO 2025大阪・関西万博会場(東ゲート)まで、直接乗り入れている鉄道路線で長いエスカレーターを上がるとすぐに見えます。東ゲートから10分程歩けばORA外食パビリオン『宴～UTAGE～』に到着します。

バスでの行き方

各主要駅からのシャトルバスが利用可能です。予約が必須で、KANSAI MaaSアプリのダウンロードが必要です。ツアーなどでお越しの方も西ゲートで降車し、西ゲートから徒歩3分ほどでORA外食パビリオン『宴～UTAGE～』に到着します。

また、グルメ杵屋の公式SNSもぜひチェックしてください。

• 公式X：https://x.com/gkineya
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/gourmetkineya/
• solege各SNS公式アカウント：https://lit.link/solege

この機会に、大阪・関西万博で『GELATERIA solege』のジェラートを体感することをお勧めします。

以上の情報を元に、ぜひ大阪・関西万博でのジェラート体験を楽しんでください。