2025年7月30日開催！阪急うめだで親子向けすじ青のり体験イベント

シーベジタブルの新しい試み：すじ青のりの体験型学び場

合同会社シーベジタブルは、2025年7月30日（水）から8月5日（火）までの7日間、阪急うめだ本店 地下1階「ツリーテラス」にて初のポップアップストアを開催します。このイベントでは、親子で「すじ青のり」の生態や育成を楽しく学べる体験型イベントが実施されます。夏休み期間に合わせたこの取り組みは、シーベジタブルの海藻を使用した多彩なコラボレーション商品も登場し、参加者に新しい食文化を提案します。

シーベジタブルは、高知県安芸市に本社を置き、海藻の基礎研究や料理開発を行う企業です。海藻が激減する海の生態系を豊かに育むことを目指し、各分野の専門家が集まっています。今回のポップアップストアは、親子で楽しみながら、海の不思議や命の育ちに触れることができる貴重な機会です。

親子で楽しむ体験型イベントの詳細

ポップアップストアでは、特に注目すべきイベントが二つ用意されています。

1. こどもカレッジ　親子で学ぶ！すじ青のりのひみつ
   • 赤ちゃんすじ青のりすくい体験
     参加者は、水槽の中から金魚すくいのように「すじ青のりの赤ちゃん」をすくう体験ができます。すくった赤ちゃんすじ青のりは自宅で育てられるよう、取扱説明書と観察日記が付いてきます。体験価格は3,300円（税込）で、定員は各回6名様です。
   • すじ青のりレシピ選手権
     店頭では、すじ青のりの魅力を引き出した3品の盛り合わせを「すじ青のりプレート（税込550円）」として販売。参加者はお気に入りの一品に投票し、ナンバーワンレシピを決定します。

このように、親子で楽しみながら学ぶことができるイベントが盛りだくさんです。夏の思い出を作る絶好のチャンスとなるでしょう。

多彩なコラボ商品と海藻スイーツのラインアップ

ポップアップストアでは、シーベジタブルの海藻を使用した人気ブランドとのコラボ商品も多数登場します。以下は、いくつかの注目商品です。

また、スイーツシリーズ「海菓 umika」の第一弾として、海のパウンドケーキ -すじ青のり- も特別販売されます。このパウンドケーキは、重厚感のあるしっとりとした生地に、すじ青のりの風味が溶け込んだ一品です。販売価格は4,860円（税込）です。

シーベジタブルのもずくとオリジナル商品

シーベジタブルのポップアップストアでは、希少な品種のもずくも販売されます。これまで流通している「もずく」の99%以上が「オキナワモズク」という品種ですが、日本沿岸部では10種類以上のもずくが自生しています。シーベジタブルのもずくは、一般にはほぼ流通していない希少品種を使用し、食べ応えがありながらヘルシーな一品です。販売価格は951円（税込）です。

このもずくは、めんつゆやポン酢、三杯酢などで楽しむことができ、夏の食卓にぴったりの食材です。シーベジタブルが自社で栽培・収穫した海藻を中心に、多彩なラインアップを用意しています。

出店概要とシーベジタブルの取り組み

シーベジタブルのポップアップストアは、以下の概要で開催されます。

• 日時：2025年7月30日（水）〜8月5日（火）10:00〜20:00
• 場所：阪急うめだ本店 地下1階「ツリーテラス」

シーベジタブルは、研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、海藻の基礎研究や料理開発を行っています。海藻が激減する海の生態系を豊かに育むことを目指し、新しい海藻の食文化をつくることにも取り組んでいます。このポップアップストアは、海藻の魅力を広めるための重要な一歩と言えるでしょう。

このポップアップストアでの体験や商品を通じて、海藻の新たな魅力を発見することができるでしょう。シーベジタブルの取り組みは、海藻の可能性を広げるだけでなく、親子で楽しむ学びの場としても大変貴重です。