7月24日発売『毎日食べたい！ バナナのレシピ』の魅力を紹介

バナナの魅力を引き出すレシピ本『毎日食べたい！ バナナのレシピ』の発売

株式会社パイ インターナショナル（豊島区）は、2025年7月24日（木）に新たなレシピ本『毎日食べたい！ バナナのレシピ』を刊行します。この本は、著者であるBANANA FACTORYが手掛けたもので、バナナを使った多彩なレシピが収められています。

バナナは安価で栄養価も高く、日常的に多くの人々に親しまれている果物ですが、食べきれずに黒くなってしまうことも少なくありません。本書では、バナナスイーツ専門店の視点から、バナナの種類や熟度に応じた最適な食べ方を提案し、楽しいストーリー仕立てで紹介しています。

BANANA FACTORYの紹介

BANANA FACTORYは、東京スカイツリー近くの墨田区向島に位置するバナナスイーツ専門店です。オーナーの市村健人さんとパティシエの佐久間竜太さんが大学時代の友人として2017年にオープンしました。このお店は、傷みやすく扱いにくいバナナに特化し、他にはない個性的なメニューを提供しており、地元の人々に愛されています。

また、BANANA FACTORYには系列店もあり、焼き菓子とコーヒーを提供する「Mr. Bakeman」、ベーグル専門店「BAGEL FACTORY」、和カフェ「穂と香 HOJICHA FACTORY」がいずれも墨田区にあります。これらの店舗は、バナナを中心とした多様なスイーツや料理を楽しむことができる場所として親しまれています。

レシピの内容と特徴

『毎日食べたい！ バナナのレシピ』には、全70レシピが掲載されています。これらのレシピは、バナナを使用したスイーツからおかず、朝食、お土産用まで多岐にわたります。以下に、各部門ごとのレシピの一部を紹介します。

喫茶の部

• チョコレートバナナケーキ
• バナナチーズケーキ
• バナナプリン
• バナナティラミス
• バナナホットケーキ

喫茶の部では、バナナを使ったスイーツが豊富に揃っており、特にチョコレートとバナナの組み合わせは人気です。

夜の部

• バナナ春巻き
• バナナ肉巻き
• バナナのチーズ和え
• バナナドレッシング
• 豆乳バナナアイス

夜の部では、バナナを使ったおかずやおつまみが紹介されており、意外な使い方が楽しめます。バナナ春巻きやバナナ肉巻きは、特に食べ応えがあり、家族や友人との集まりにもぴったりです。

朝の部

• バナナフレンチトースト
• バナナミルクジャム
• バナナのホットサンド
• バナナジュース
• バナナオレ

朝の部では、朝食にぴったりなレシピが揃っています。バナナフレンチトーストやバナナミルクジャムは、朝のエネルギー補給に最適です。

お土産の部

• チョコバナナパイ
• バナナマフィン
• バナナクッキー
• バナナ生チョコ

お土産の部では、手土産やプレゼントにぴったりなバナナを使ったスイーツが紹介されています。特に、バナナ生チョコは贈り物として喜ばれる一品です。

書籍の詳細と書店員の声

書籍の仕様は、A5判（210×148mm）のソフトカバーで、128ページにわたるフルカラーです。価格は本体1,500円（税別）で、ISBNは978-4-7562-5975-2です。書籍の詳細は、こちらからご覧いただけます。

また、くまざわ書店錦糸町店の書店員、阿久津武信さんは、実際に本書に掲載されているレシピを調理した感想を以下のように語っています。

バナナ春巻き

皮のパリパリ食感とクリームチーズの濃厚さが絶妙で、思っていた以上に食べ応えがありました。お子様のおやつにもぴったりです。

バナナ肉巻き

アスパラガスの下茹でが面倒な人には、耐熱容器でレンジ加熱する方法もあります。バナナと醤油などの組み合わせが意外にマッチしました。

まとめ

『毎日食べたい！ バナナのレシピ』は、バナナを使った多彩なレシピが収められており、日常の食事やスイーツに新たな楽しみを提供します。バナナの特性を活かしたレシピは、家庭での料理やスイーツ作りに役立つことでしょう。

以下に、本書の内容を簡潔にまとめました。

この本を通じて、バナナの新たな魅力を発見し、日々の食卓に彩りを加えることができるでしょう。