2025年7月23日開始！ベイユヴェールが横浜髙島屋で特別スイーツ販売

フランス発【beillevaire(ベイユヴェール)】が横浜髙島屋に登場

2025年7月23日（水）から2025年7月28日（月）の6日間、横浜髙島屋にてフランスの人気ブランド【beillevaire（ベイユヴェール）】が出店します。パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達の発酵バターとチーズブランドであるベイユヴェールが、日本初のフロマジュリーとパティスリーを展開し、特別なスイーツを実演販売します。

このイベントでは、季節限定の『シトロンパルフェ』や新商品『ピスターシュソフトクリーム』、さらには直輸入の発酵バターや人気商品のサンド・オ・ブール（バタークリームサンド）など、多彩な商品が揃います。

特別なスイーツのラインナップ

ベイユヴェールが提供するスイーツは、どれもこだわりの素材を使用し、味わい深いものばかりです。特に目を引くのが、季節限定の『シトロンパルフェ』です。このパルフェは、濃厚でなめらかな口どけの発酵バターのソフトクリームに、爽やかなオリジナルシトロンソースをかけ、黒胡椒入りのクランブルでアクセントを加えています。

また、新たに登場する『ピスターシュソフトクリーム』は、芳ばしいピスタチオの風味を生かした贅沢な味わいです。甘党派だけでなくビター派の方にも楽しんでいただける上品なフレーバーとなっています。さらに、発酵バターとピスターシュのミックスも選べるようになり、3つのフレーバーからお好みの味をお楽しみいただけます。

商品詳細

特別なクッキー缶『フェリシテ』

ベイユヴェールのもう一つの注目商品は、クッキー缶『フェリシテ』です。このクッキー缶は、フランス語で「幸福」や「至福」を意味し、皆様に幸せを届けることを願って作られました。フレンチブルドッグが描かれたデザインは、フランスのエッセンスが込められています。

特別な11種類のクッキーは、見た目だけでなく、味わいも絶品です。繊細で貴重な風味を楽しむことができ、特別な時間を『フェリシテ』と共に過ごすことができます。

クッキー缶詳細

• 価格：4,320円（税込）
• 内容：11種類の特別なクッキー

発酵バターの魅力

ベイユヴェールの発酵バターは、昔ながらの製法で作られており、木製のチャーン（撹拌機）を使用しています。この製法は、摩擦熱が少なく、乳の香りと風味をそのまま閉じ込めることができるため、豊かな風味のバターが生まれます。バターは、ゆっくりと撹拌・分離され、なめらかで優しい舌触りを持っています。

この非効率ともいえる製法を守り続ける理由は、「本当においしいバターは時間と手間をかけてつくるもの」という信念に基づいています。

発酵バターの価格

出店情報

横浜髙島屋での出店情報は以下の通りです。

• 会期：2025年7月23日（水） ～ 2025年7月28日（月）
• 会場：8階催事場
• 住所：〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 8階催事場
• 電話：045-311-5111（代表）
• 営業時間：10:00-19:00（最終日は17時閉場）

ブランド紹介：ベイユヴェール（beillevaire）

ベイユヴェールは、1980年にフランス西部の小さな町マシュクールで創業されました。発酵バターやフロマージュは、パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達の品質を誇ります。2017年夏に日本初上陸し、現在は松屋銀座や虎ノ門ヒルズビジネスタワーに店舗を構えています。また、公式オンラインショップも運営しています。

店舗情報

• 松屋銀座店：東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1
• 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店：東京都港区虎ノ門1-17-1　虎ノ門ヒルズビジネスタワー店1階

ベイユヴェールの魅力を存分に味わえるこのイベントは、スイーツ好きにはたまらない機会となるでしょう。フランスの伝統的な味わいを体験できるこの機会をお見逃しなく。

まとめ

横浜髙島屋でのベイユヴェールの出店は、フランスの伝統的なスイーツを楽しむ絶好の機会です。ぜひこの機会に、こだわりのスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。