7月15日から「1110 CAFE/BAKERY」で夏限定プラントベース発酵フェア開催

「Plant-Based Paradise」フェアの概要

埼玉県川口市に位置する「1110 CAFE/BAKERY」では、2025年7月15日から21日、及び8月5日から11日の期間に、夏の特別なフェア「Plant-Based Paradise（プラントベース・パラダイス）」を開催します。このフェアは、「プラントベース×発酵」をテーマにしたシーズナルメニューを提供し、暑い夏をトロピカルな発酵メニューで楽しむことができます。

本フェアでは、マンゴーやパイナップルなどの夏のフルーツを主役に、腸内環境をサポートする発酵素材を組み合わせた多彩なプラントベースメニューを楽しむことができます。特に注目は、大泉工場が製造・販売する発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を使用したアレンジドリンク「発酵SODA」です。これらのメニューは、夏の暑さで疲れた心と体を優しく満たしてくれることでしょう。

開催期間と店舗情報

「Plant-Based Paradise」フェアは、以下のスケジュールで開催されます：

• 第1弾：2025年7月15日（火）～21日（月・祝）
• 第2弾：2025年8月5日（火）～11日（月・祝）

開催店舗は「1110 CAFE/BAKERY」で、所在地は埼玉県川口市領家5-4-1です。営業時間は平日が10:00～17:00、土日祝日は8:00～17:00（L.O16:00）となっており、定休日は月曜日です。店内には44席（店内席、テラス席含む）があり、テラス席はペット同伴も可能です。

ご提供メニューの詳細

フェア期間中に提供されるメニューは、トロピカルなフルーツを使用した新作や定番のプラントベースメニューが豊富に揃っています。以下に主なメニューを紹介します。

注目の新メニュー

• ひんやり冷たいトロピカル・マンゴーボウル w/SOYSCREAM!!!＆KOMBUCHAジュレ　￥1500
  ジューシーなマンゴーに「_SHIP KOMBUCHA」特製のジュレを重ね、植物由来の「SOYSCREAM!!!」クリーミーバニラアイスを合わせたデザートです。オーガニック大豆を使用した環境再生型のプラントベースアイスを採用しています。
• 発酵サルサのプラントベース・タコライス　￥1800
  「_SHIP KOMBUCHA」を使ったオリジナル・サルサソースが決め手のスパイシー＆爽快な一皿。プラントベースのタコミートとアボカド、新鮮な野菜を特製サルサソースで混ぜてお召し上がりください。

夏らしいトロピカルな人気定番メニュー

• パイナップルアイランドリッチロール　￥680
  花酵母を使ったもちもちのパン生地に、自家製プラントベースクリームチーズとパイナップルの甘酸っぱさが絶妙にマッチした逸品です。冷やしても美味しく楽しめます。
• アサイーボウル　￥1500
  無糖アサイーを使用し、発酵グラノーラをプラスした発酵バージョンで提供。フレッシュなフルーツのような爽やかな味わいが特徴です。
• 発酵柚子レモネード　￥800
  オーガニックレモン、ローズマリー、ブラウンシュガーを掛け合わせたオリジナルシロップを使用した爽やかなノンアルコール＆発酵スパークリングです。

「1110 CAFE/BAKERY」の魅力

「1110 CAFE/BAKERY」は、「自然」「生活」「身体」という3つの環境を大切にし、こだわりの素材を独自の組み合わせで提供するプラントベースのカフェベーカリーです。埼玉県川口市の領家地区にある3000坪のガーデンに位置し、四季折々の自然を感じながら食事を楽しむことができます。

店内からの景色やガーデンでの食事は、日常を忘れさせてくれる特別な時間を提供します。来店することで、自然に包まれる癒しのひとときを体験できるでしょう。

会社概要と連絡先

「1110 CAFE/BAKERY」を運営する株式会社大泉工場は、1938年に設立され、埼玉県川口市に本社を構えています。主な事業内容には、コンブチャの製造・販売やカフェ運営、スペースレンタルなどが含まれています。

店舗情報は以下の通りです：

このように、多彩なメニューと自然に囲まれた環境で、訪れる人々に新しい発酵体験を提供する「1110 CAFE/BAKERY」。夏の特別なフェア「Plant-Based Paradise」では、身体に優しい食事を楽しむことができるでしょう。