7月6日アルチザンアパートメント赤坂3周年記念プレミアムコース紹介

ベストカレンダー編集部

2025年7月6日 14:48

アルチザン赤坂3周年

開催日：7月6日

アルチザンアパートメント赤坂ってどんな店なの？

東京・赤坂の地下にある複合業態レストランで、鴨料理、焼鳥、江戸前寿司の3つの専門店が集まるプレミアムな横丁です。職人の技が光る食材と料理が楽しめます。

3周年記念で何か特別なメニューはあるの？

各店舗でフリーフロー付きのプレミアムコースが用意されており、鴨すきやプレミアム焼鳥、産直鮮魚の江戸前寿司など、職人自慢の料理を堪能できます。

アルチザンアパートメント赤坂の3周年を祝う

2025年7月6日、東京・赤坂に位置する複合業態レストラン「ARTISAN APARTMENT 赤坂（アルチザンアパートメント）」がオープンから3周年を迎えます。このレストランは、株式会社エー・ピーホールディングス（APHD）が運営しており、赤坂見附駅から徒歩30秒というアクセスの良さが魅力です。

地下に広がる隠れ家的な空間には、食を取り巻くあらゆる職人たちの経験と技が集結しています。フランス語で「職人」を意味する「アルチザン」という名にふさわしく、ここでは生産者が土壌からこだわって育てた地鶏や鴨、全国各地の漁場で漁師が船上で〆た鮮魚など、職人による細やかな手仕事を堪能することができます。

アルチザンアパートメント赤坂には、以下の3つのブランドが立ち並び、各店が自信を持って提供する料理を楽しむことができます。

これらの店舗は、食材の美味しさを追求する職人たちによって、個性豊かな食の体験を提供しています。

赤坂Na Camo guroは、アルチザンアパートメント赤坂の最奥に位置し、隠れ家のような雰囲気を持っています。ここでは、山形県の豪雪地帯で育てられた「最上鴨」を使用し、フレンチのエッセンスを加えた「鴨すき」や「鴨しゃぶ」を提供しています。

最上鴨は、柔らかく旨味が強いことで知られ、多くの人々が「鴨の概念が変わった」と感じる逸品です。これを活かしたフリーフロー付きのコースも用意されており、食材の魅力を最大限に引き出します。

赤坂希鳥では、鹿児島県産の「黒さつま鶏」を使用した焼鳥を楽しむことができます。丸鶏で仕入れた地鶏を店内で熟成させ、旨味のピークで捌くことで、通常では調達困難な希少部位まで堪能できる「プレミアム焼鳥」を提供しています。

日本酒とのマリアージュを楽しむことができるフリーフロー付きのおまかせコースもあり、食事と共にお酒を楽しむことができます。

鮨若尊では、漁師と共に紡ぐ「産直船上仕込み」の鮮魚を使用した本格的な江戸前寿司を楽しむことができます。漁師とのつながりにより、鮮度と価格が魅力の食材を使用しており、現在は半年以上先まで予約が入る人気店となっています。

おまかせコースでは、つまみや握りを含む計19品を楽しむことができ、職人の技が光る料理を堪能できます。

アルチザンアパートメント赤坂では、各店舗が自信を持って提供するおすすめのフリーフロー付きプレミアムコースが用意されています。以下は、各店舗のコース内容の一部です。

店舗名	コース名	価格（円）	コース内容
赤坂Na Camo guro	フリーフロー付きおきまりコース～夏～	12,000	アミューズ、前菜盛り合わせ、鴨コンソメスープ、最上鴨もも肉のコンフィ、赤紫蘇のグラニテ、最上鴨胸肉のロースト、デザート
赤坂希鳥	日本酒とのマリアージュを愉しむフリーフロー付きおまかせコース	12,000	前菜3種、鶏逸品、サラダ、焼鳥7本、〆のラーメン
鮨若尊	鮨若尊　おまかせコース	12,000	つまみ・握り計19品

アルチザンアパートメント赤坂の概要は以下の通りです。

運営会社である株式会社エー・ピーホールディングスは、2001年に設立され、様々な飲食業態を展開しています。食産業において「生産者⇔販売者⇔消費者」の関係を大切にし、関わるすべての人々がWIN-WINの関係を築けることを目指しています。

以上の情報をまとめると、アルチザンアパートメント赤坂は、職人たちによる高品質な料理を楽しめるプレミアムな空間であり、3周年を迎えるにあたり、ますます多くのフーディーが集まる場所となることが期待されます。