五島初の直営精肉店「やまぐちファームのお肉屋さん」が7月6日開業

五島初のファーム直営精肉店「やまぐちファームのお肉屋さん」が開業

株式会社山口Farm（本社：長崎県五島市／代表：山口伸太郎）は、2025年7月6日（日）に五島市岐宿山内にファーム直営の精肉店「やまぐちファームのお肉屋さん」を開業します。この店舗は、五島牛を自社で生産・肥育する山口Farmが、生産者から消費者へ直接お肉を届ける新しい試みとして注目されています。

「やまぐちファームのお肉屋さん」は、五島牛をもっと身近に感じてもらうための体験型店舗を目指しています。店頭では精肉の販売に加え、揚げたての自家製五島牛メンチカツなどの軽食も提供されます。また、建物の裏にはBBQスペースが設けられており、五島牛を含む食材付きの“手ぶらBBQプラン”を楽しむことができます。このように、「買う・食べる・体験する」が一体となった新しい形の精肉店が誕生します。

オープン記念イベントとキャンペーン

開業日である7月6日（日）には、来店者へ五島牛のふるまいを実施します。これに加え、7月12日（土）までの期間限定で、精肉商品の20％OFFキャンペーンも開催される予定です。この機会に多くの方に五島牛の魅力を体験していただけることを期待しています。

五島牛は、山口Farmが愛情を込めて育てた特別な牛肉であり、その美味しさを多角的に表現することが店舗のコンセプトとなっています。精肉店の開業にあたっては、地域とのつながりを大切にし、地元の方々には日常使いとして、遠方から訪れる方々には五島の魅力を体感できる場所を提供することを目指しています。

店舗の特徴とこだわり

「やまぐちファームのお肉屋さん」では、以下のような特徴とこだわりがあります。

• ファーム直送ならではの「鮮度と価格」
  自社で五島牛を生産・肥育しているため、抜群の鮮度と手ごろな価格を実現しています。
• 豊富な部位のラインナップと丁寧な説明
  スーパーでは見かけない希少部位を含む多彩な部位を取り揃え、部位ごとの特徴を案内する掲示も行っています。これにより、好みに合ったお肉を選びやすくしています。
• 揚げたてで味わう、五島牛のメンチカツ
  自家製の五島牛メンチカツを店頭限定で提供し、揚げたての美味しさをその場で楽しむことができます。その他、自社牛を使ったコロッケやハンバーグの販売も予定されています。
• 五島牛をその場で楽しめるBBQスペース
  店舗裏にはBBQエリアが完備されており、五島牛を含む食材セット付きの“手ぶらBBQプラン”が用意されています。観光の合間や家族でのレジャーにも最適です。

店舗情報と今後の展望

「やまぐちファームのお肉屋さん」の基本情報は以下の通りです。

山口Farmは、五島列島・福江島の豊かな自然に囲まれた山内盆地で農業を営むファームです。黒毛和牛（五島牛）の生産・肥育を中心に、お米や野菜などの作物生産にも幅広く取り組んでいます。愛情を込めて育てた牛たちを、自らの手で食べる人たちへ届けたいという思いから、2025年4月には島まるごとレストラン「Restaurant 城 -JO-」を開業しました。今後も五島牛の魅力を島内外へ広く発信していくための場づくりを進めていく方針です。

この記事では、五島初のファーム直営精肉店「やまぐちファームのお肉屋さん」について、開業の背景や特徴、キャンペーン情報を詳しく紹介しました。五島牛の魅力を存分に楽しめるこの店舗が、地域の皆様や観光客にとって新たな食の拠点となることを期待しています。