6月28日発足！飲食業界に特化した生成AIチームの革新PR戦略

ビズコミュニケーションズが飲食業界専門の生成AIチームを発足

2025年6月28日、株式会社ビズコミュニケーションズ（本社：東京都港区、代表取締役：藤井充）は、飲食業界に特化した生成AI専門チームを発足したことを発表しました。この新たなチームは、飲食ブランドのストーリーやシェフの哲学、こだわりの一品を“伝える”だけでなく、“話題にする”や“足を運ばせる”PR戦略を実現することを目的としています。独自に開発した生成AIとプロのメディアリレーションを融合させることで、飲食業界の広報支援に新たな価値を提供します。

ビズコミュニケーションズは、グルメ・飲食業界の広報支援に豊富な実績を持ち、これまでにも多くの飲食店のプロモーションを成功に導いてきました。新たに発足した生成AIチームは、特に飲食業界の広報課題に対して、AIがどのように突破口を開くかに焦点を当てています。

飲食業界の広報課題とその解決策

飲食業界は新店舗の開業ラッシュや多業態展開、SNS映え・予約アプリ対応など、日々の競争が激化しています。その中で、広報・PRの現場では以下のような課題が顕在化しています。

• 新店舗が埋もれてしまう
• こだわりのストーリーを発信できない
• 雑誌やTVに取り上げられたいが、方法がわからない
• 狙いたい客層への届き方が曖昧

こうした課題に対応するため、ビズコミュニケーションズが独自に開発した生成AIは、以下のような分析や提案を行います。

1. シェフの経歴や店舗の世界観から“語りたくなる切り口”を自動抽出
2. エリア性・競合・トレンドに基づいたメニューや価格帯の戦略補助
3. 話題化しやすいコンセプト（SDGs、地域性、文化融合など）の提案
4. メディア傾向と来店客層のマッチング分析
5. プレスリリース・SNSコピー・メディア向け資料の初期草案作成

これらの提案を通じて、飲食店はより効果的な広報戦略を展開できるようになります。

メディアリレーション力と実績

生成AIが導いた戦略を実際にメディア露出へとつなげるのは、ビズコミュニケーションズの高いメディアリレーション力です。これまで、同社は日本初上陸の飲食店からチェーン展開の話題店まで幅広く支援してきました。

具体的な実績としては、以下のようなプロモーションが挙げられます。

• グルメ雑誌の巻頭特集への掲載
• 情報番組でのシェフ密着ロケの実現
• SNSでのインフルエンサー連動企画の話題化
• 開業時の“行列づくり”を狙った事前露出戦略

これらの取り組みは、単に「伝わる」だけでなく「来たくなる」PRを実現するためのものです。

代表取締役の藤井充のコメント

代表取締役の藤井充氏は、「料理には“人を動かす力”があります。その力を最大限に引き出すのが、広報・PRの役割です。私たちは生成AIと現場の経験を組み合わせ、飲食の魅力がより多くの人に届く環境を作りたいと考えています。また、美味しい料理や食べ物の存在を、多くの方々に知っていただき、足を運んで口にしていただくことが、笑顔を生むことに繋がります。一つでも多くの笑顔を、幸せを生み出すお手伝いを、PR・広報を通じて取り組んでまいりたいです。」と述べています。

このように、ビズコミュニケーションズは生成AIを活用した新たなPR戦略を通じて、飲食業界の広報支援において革新をもたらすことを目指しています。

今後の展望

ビズコミュニケーションズは、今後飲食業態の特性（高級レストラン、カフェ、ベーカリー、フードテック、テイクアウト専門など）に応じたAIのチューニングを進め、より精緻な戦略設計を実現する予定です。具体的には、以下のような取り組みが考えられます。

• メニュー開発段階からのPR視点導入
• 地方発ブランドの都心進出支援
• 海外メディアへの露出提案

これにより、食の魅力を“届ける力”を強化し、飲食業界全体の活性化を図ることが期待されます。

会社概要

株式会社ビズコミュニケーションズは、以下のような情報を持つ企業です。

ビズコミュニケーションズは、飲食業界に特化したPR戦略を通じて、多くの飲食店の魅力を引き出し、顧客の来店を促進する取り組みを進めています。