6月26日公開！アラスカシーフードと日々のパンが贈る新レシピ3選

アラスカシーフードと「日々のパン」の新たなコラボレーション

2025年6月26日、アラスカシーフードマーケティング協会は、人気パン講師で「日々のパン」代表の吉永麻衣子さんとのコラボレーション企画を発表しました。この企画では、アラスカ産スケソウダラを使った家庭向けのレシピが3種類公開され、家庭で気軽にアラスカシーフードを楽しむ方法が提案されています。

アラスカ産スケソウダラは、日本国内外で愛されている白身魚であり、その上質なすり身は魚肉ソーセージやカニカマ、フィッシュバーガーなど、さまざまな食品に利用されています。今回のコラボレーションを通じて、アラスカ産スケソウダラの美味しさを多くの人に知ってもらうことが目指されています。

公開されたレシピの詳細

発表されたレシピは、アラスカシーフードマーケティング協会および日々のパンの公式ウェブサイトやSNSで確認できます。以下は、公開された3つのレシピの概要です。

• ギョニソエピ
  香ばしいパン生地に、アラスカ産スケソウダラを使用した魚肉ソーセージを包み込んだ一品です。しっとりした食感とジューシーな魚肉ソーセージが絶妙にマッチし、おやつや軽食に最適です。レシピ詳細
• カニカマサラダパン
  ふわふわのパン生地に、アラスカ産スケソウダラのすり身を使用したカニカマとコーンを使ったシーフードサラダを乗せて仕上げました。ヘルシーでありながら満足感のある一品で、ランチやお弁当にもおすすめです。レシピ詳細
• 明太子プルアパートブレッド
  アラスカ産明太子のピリッとしたアクセントが特徴のプルアパートブレッドは、手でちぎりながらシェアできる楽しさも魅力です。しっとり柔らかな生地に明太子の風味が広がり、おつまみやおやつにも最適です。レシピ詳細

手軽に作れるパンづくりの提案

今回のレシピでは強力粉を使用していますが、より手軽にパン作りに挑戦したい方には、吉永麻衣子さんが開発した「オリジナルミックス粉 麻衣子のMy粉大麦粉」がおすすめです。このミックス粉は、水とイーストさえあればパン生地が作れるため、初心者でも簡単に挑戦できます。

大麦粉mixは焙煎された大麦粉を配合しており、香ばしさともっちりした食感、ほんのりとした甘さを楽しむことができる生地に仕上がります。詳細はこちら

吉永麻衣子さんのプロフィールと「日々のパン」について

吉永麻衣子さんは、専門学校講師やカフェキッチンの経験を経て、自宅でパン教室をスタートしました。トースターやフライパンで簡単に焼ける「おうちパン」レシピを確立し、全国の幼稚園や保育園で出張パン教室を開催しています。彼女は身近な食材や道具を使い、パンの新しい魅力や楽しみ方を提案しています。また、23冊目の新刊『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』も好評発売中です。

「日々のパン」では、吉永さんと各地の先生たちが簡単に作れる出張パン教室を行っており、家庭で手軽にパン作りを楽しむことができます。公式ウェブサイトやSNSを通じて、様々なレッスンや情報が発信されています。

アラスカシーフードマーケティング協会の活動

アラスカシーフードマーケティング協会（ASMI）は、持続可能な水産資源を活用した経済発展を目指して設立された団体です。アラスカ産水産商品の価値を向上させるため、一般消費者や業界関係者に向けた様々な活動を行っています。公式ウェブサイトやSNSでの情報発信を通じて、アラスカ産の魅力を広めています。

まとめ

アラスカシーフードと「日々のパン」のコラボレーションにより、家庭で手軽に楽しめる新たなパンの提案が実現しました。アラスカ産スケソウダラを使ったレシピは、味わい深く、健康にも配慮された内容となっています。興味のある方は、ぜひ公式ウェブサイトやSNSをチェックしてみてください。