7月1日開始！ローズホテル横浜の桃づくしアフタヌーンティー詳細

ローズホテル横浜の新たなアフタヌーンティー

2025年7月1日(火)より、横浜市中区にあるローズホテル横浜の1階「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、桃をテーマにした「桃づくしのアフタヌーンティー」が提供されます。このアフタヌーンティーは、桃の甘い香りに包まれながら、優雅なひと時を楽しむことができる特別なメニューです。

ローズホテル横浜は、1959年に創業した重慶飯店本館を母体とし、横浜中華街のランドマーク的存在として知られています。食と泊をテーマに、全国に展開しているこのホテルは、184室の客室や3つのレストラン、大小様々な宴会場を有し、館内には中国絵画や調度品が飾られたノスタルジックな雰囲気が漂います。

桃づくしのアフタヌーンティーの内容

「桃づくしのアフタヌーンティー」は、スイーツとセイボリーが組み合わさった豪華なメニューで構成されています。以下に、各段の詳細を紹介します。

1段目のスイーツ

• 桃のショートケーキ：口溶けなめらかなふわふわのスポンジに、桃のコンポートと北海道産純生クリームを重ねた一品。
• 桃のヴェリーヌ：優しい味わいのブランマンジェに桃のコンポートとゼリーを合わせたグラスデザート。
• 桃の白ワインゼリー寄せ：バニラ風味のババロアの上に花に見立てた桃のコンポートを飾り、白ワインゼリーで閉じ込めた華やかなデザート。
• 桃とラズベリーのマカロン：ピンクのマカロンでやさしい甘さの桃のゼリーと濃厚なラズベリーガナッシュをサンドした一品。

2段目のスイーツ

• 桃のタルト：爽やかなレモンクリームとカスタードの上に薄くスライスした桃のコンポートを重ねたタルト。
• 桃とマスカルポーネのムース：2色のムースと花びらを模したチョコレートが愛らしいデザート。
• 桃と紅茶のエクレア：瑞々しく甘い香りの桃のジャムとアールグレイの香りのハーモニーを楽しむエクレア。

スコーン

スコーンは定番のプレーンと、風味豊かなピーチ&ココナッツの2種を用意しており、自家製サマーストロベリージャムとクロテッドクリームで楽しむことができます。

セイボリーのメニュー

アフタヌーンティーでは、スイーツだけでなく、セイボリーも充実しています。以下に、セイボリーの内容を紹介します。

• 桃とビーツのフィンガーサンド：クリームチーズ・ブルーチーズ・サワークリーム・はちみつを使ったクリームとビーツのマリネ、桃のコンポートをサンドした一品。甘みと塩味のバランスが絶妙です。
• 桃のガスパチョ　生ハムのアスピック　バルサミコクレマ：フレッシュな桃のジュースとトマトをベースに黒胡椒を加えた、暑い日にもさっぱりと楽しめるガスパチョ。
• クラブケーキ　シラチャ―アイオリ　パープル紫蘇：海の幸を活かした贅沢な一品。
• 高座豚のパテドカンパーニュ　レーズンマスタード　チャバタ：風味豊かなパテと共に楽しむセイボリー。

ドリンクメニュー

アフタヌーンティーには、横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」のフレーバードティーを含む、10種以上のドリンクが用意されています。お好みに合わせて、様々な飲み物を楽しむことができます。

販売概要

「桃づくしのアフタヌーンティー」は、以下の概要で販売されます。

アフタヌーンティーの詳細や予約については、公式サイトをご覧ください。ローズホテル横浜の公式サイトは、こちらです。

今回の「桃づくしのアフタヌーンティー」は、桃の甘い香りに包まれた贅沢なひと時を提供します。スイーツとセイボリーのバランスが絶妙で、特別な日や大切な人との時間を過ごすのにぴったりのメニューです。