7月2日開始！神戸北野異人館の夏限定贅沢デザート8種と桃パフェ

神戸の夏を味わう贅沢デザート

2025年7月2日（水）から9月15日（月）までの期間限定で、神戸市中央区に位置する北野異人館 旧ムーア邸にて、フレンチスタイルの8種のスイーツアソート「カフェ・グルマン」の夏メニューと新作の桃パフェ「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」が販売されます。この新メニューは、神戸の豊かな食文化を詰め込んだ贅沢なデザート体験を提供します。

カフェ・グルマンの魅力

「カフェ・グルマン」は、フランス語で「食いしん坊」を意味し、フランスの多くのレストランで提供されているメニューです。神戸のカフェ文化を象徴するこのメニューは、見た目の美しさと味わいを兼ね備えたデザートアソートで、特に夏にぴったりなラインナップが揃っています。

新たに登場する夏メニューには、以下のようなデザートが含まれています：

• ムーア邸のミニパフェ（パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ）
• 姫路産卵「夢そだち」のバニラシフォンケーキ
• 2色のメロンと杏仁のムース
• 淡路の藻塩のガレットブルトンヌ
• シャインマスカットのタルト
• 弓削牧場フロマージュフレのベイクドチーズケーキ
• ブルーベリーのシェルマカロン
• 神戸紅茶のパウンドケーキ

これらのデザートは、パティシエが自ら選んだ素材を使用し、神戸らしさを大切に考案されています。特に、姫路市産の卵や淡路産のレモンを使ったメニューは、地域の特産品を生かした贅沢な味わいを楽しむことができます。

新作パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ

「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」は、旬の桃を贅沢に使用した一品です。このパフェは、ライムやジャスミン、ジンジャーエールジュレが組み合わさり、爽やかな風味が桃の甘さを引き立てます。特に夏の暑さを忘れさせてくれる涼感デザートとして、多くの人々に親しまれることでしょう。

パルフェの下部には、たっぷりと桃が詰め込まれており、どこを食べても桃の風味を感じることができる贅沢な仕上がりです。見た目にも愛らしい桃色が目を引き、夏の特別なデザートとしてぴったりです。

提供情報とアクセス

「カフェ・グルマン」および「パルフェ・ド・ペッシュ・ロゼ」は、以下の詳細で提供されます：

ご予約はご来店の2カ月前より承っており、詳細は公式サイトで確認できます。

北野異人館 旧ムーア邸の魅力

北野異人館 旧ムーア邸は、1898年に建設された歴史的な洋館で、神戸港を望むことができる貴重な場所です。この館は、木造2階建てで、コロニアル様式の建築が特徴であり、神戸の異人館街の中心に位置しています。

この館は、かつてムーア氏の一族が代々住居として使用しており、一般に公開されることはありませんでした。そのため、歴史的価値が非常に高く、現在も多くの観光客や地元の人々に愛されています。

以下に、今回紹介した内容を整理した表を示します。

このように、神戸の夏を楽しむための特別なデザートメニューが登場します。神戸の豊かな食文化を感じながら、贅沢なひとときを過ごすことができるでしょう。