6月15日開店！八起庵の鶏ラーメン店HACHICKENがシンガポールでリニューアル

京都の老舗鳥料理専門店『八起庵』がシンガポールに新たな風を吹き込む

京都に本店を構える創業54年の老舗鳥料理専門店『八起庵』が展開する海外ブランド『HACHICKEN』が、シンガポール1号店となるチャイナタウンポイント店を2025年6月15日にリニューアルオープンしました。このリニューアルは、タイでの成功を経て実現したもので、より多くのお客様に日常的に楽しんでいただけるよう、価格と味にこだわりを追求しています。

シンガポールのチャイナタウンに位置するこの店舗は、観光客だけでなく、地元の人々にも愛されるラーメン店を目指しており、リニューアルに際していくつかのポイントが挙げられています。

リニューアルのポイント

『HACHICKEN』チャイナタウンポイント店は、以下のような特徴を持っています。

• 破格のラーメン価格: シンガポールでは、ラーメン1杯がわずか4.9ドルから楽しめるようになりました。
• トッピングを選べるスタイル: お客様が自由にトッピングを選べるスタイルに変更し、より多様な味わいを提供します。
• タイで好評の味を再現: タイで高い評価を受けたスープの味を、シンガポールでも忠実に再現しました。
• 日常使いに特化: より気軽に、何度でも足を運びたくなるようなラーメンを目指しました。

店舗の概要

『HACHICKEN』チャイナタウンポイント店の詳細は以下の通りです。

『HACHICKEN』の魅力

『HACHICKEN』は、京都丸太町に本店を構える老舗鳥料理専門店『八起庵』が展開するブランドで、126年前に建造された建物に位置する丸太町本店は、京都市から京町家にも認定されています。

国内ではカジュアルブランド『HACHIKI 八起庵』としても店舗を展開し、海外ではタイで4店舗を展開し、高い評価を得ています。シンガポールはタイに続く2カ国目の海外進出となり、今後はさらなる店舗拡大が予定されています。

HACHICKENのこだわり

『HACHICKEN』のラーメンは、以下のようなこだわりを持っています。

1. スープ: 鶏、鰹、昆布から丁寧に旨味を抽出し、黄金比でブレンドされた3種類の出汁が織りなすハーモニーが自慢です。
2. 麺: 繊細な極細麺は、しっかりとした歯ごたえを残しつつ、鶏スープによく絡むように追求して作られています。
3. 鶏: 試行錯誤を重ねた温度と時間で炊き上げた、ジューシーで柔らかい鶏ももチャーシューは格別です。

八起庵 / HACHICKEN / HACHIKI 八起庵 店舗一覧

『八起庵』およびその関連ブランドの店舗は以下の通りです。

• 八起庵 丸太町本店
• 八起庵 神楽坂店
• 八起庵 京都タカシマヤ店
• 八起庵 横浜タカシマヤ店
• 八起庵 池袋東武百貨店
• HACHIKI 八起庵 アルデ新大阪店
• HACHIKI 八起庵 新横浜店
• HACHICKEN ASOK店
• HACHICKEN ONEBANGKOK店
• HACHICKEN SUKUHANBIT店

さらに、公式サイトやSNSでも情報が発信されており、今後の展開にも注目が集まります。

公式情報

HACHICKENの公式情報は以下のリンクから確認できます。

• HACHICKEN公式サイト
• Facebook
• Instagram
• X（旧Twitter）

まとめ

この記事では、京都の老舗鳥料理専門店『八起庵』がシンガポールに展開する『HACHICKEN』チャイナタウンポイント店のリニューアルオープンについて詳しく紹介しました。リニューアルされた店舗は、価格と味にこだわり、日常使いしやすいラーメン店を目指しています。シンガポールにおける『HACHICKEN』の魅力やこだわりについても触れ、今後の展開にも期待が寄せられています。

『HACHICKEN』の魅力をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。