2025年7月15日開始、ザ ストリングス 表参道の夏限定ピーチ＆シャインマスカットアフタヌーンティー

『サマー・グレイス アフタヌーンティー ～ピーチ&シャインマスカット～』が新登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、2025年7月15日から9月8日までの期間限定で『サマー・グレイス アフタヌーンティー ～ピーチ&シャインマスカット～』を提供します。このアフタヌーンティーは、フレッシュでジューシーな桃とシャインマスカットを主役にした、ニューヨークエレガンスな体験を提供します。

開催場所は、東京都港区北青山に位置する2階の「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」です。美しい青々としたケヤキ並木を一望できるこのレストランは、木漏れ日が差し込む優雅な空間で、夏の特別なひとときを楽しむことができます。

アフタヌーンティーの内容

『サマー・グレイス アフタヌーンティー』は、桃とシャインマスカットをふんだんに使用したスイーツとセイボリーのメニューで構成されています。まず、アフタヌーンティーはマスカット風味のひんやり爽やかなグラニテからスタートします。

メニューには、以下のようなスイーツが含まれます：

• フレッシュな桃をのせたタルト
• 艶めく桃色のムース
• みずみずしいシャインマスカットをのせたガレットブルトン
• レモンを合わせたケーキ
• ピーチゼリー&パンナコッタ
• シャインマスカット&レモンケーキ
• レモンエクレア&メレンゲ
• シャインマスカット&ライムタルトレット

これらのスイーツは、果実感を存分に味わえるピンクとグリーンの夏色バイカラーが印象的で、視覚的にも楽しませてくれます。

セイボリーとオプションメニュー

セイボリーのメニューには、以下の4種類が用意されています：

• 白桃に爽やかなミントを合わせた生ハムロール
• 旨味が詰まったTAVERN特製ミニバーガー
• 紫キャベツのマリネ ザータルスパイス
• 燻製鴨のクロスティーニ バルサミコ味噌クリーム

さらに、ヘルシーなサラダやビタミン豊富なスープも揃えられています。平日には特別に、カクテルシーフードセビーチェとトマトのクリスタルジュレを合わせたスタイリッシュなサラダが登場します。

オプションメニューとしては、みずみずしいシャインマスカットを贅沢に味わえるふんわりショートケーキや、桃とマスカットを合わせたフルーツアイスティーも楽しめます。

料金と提供時間

『サマー・グレイス アフタヌーンティー ～ピーチ&シャインマスカット～』の料金は以下の通りです：

提供時間は、アフタヌーンティーが11:30から17:00（L.O. 15:00）、ミニアフタヌーンティー付きコースが11:30から22:00（L.O. 20:00）となっています。

シェフの紹介と店舗の特徴

ザ ストリングス 表参道の料理長は、井澤優太氏です。彼は素材の旨味を引き出すために熟成や発酵を用いたメニュー創りを得意とし、驚きと発見のある料理を提供しています。また、製菓料理長の高橋祐二氏は、季節や素材の味を活かし、エンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいます。

店舗は、表参道駅から直結し、緑あふれる自然の温もりを感じられるデザイナーズチャペルや洗練されたバンケットを備えた複合施設です。NYスタイルのレストランで、四季折々のケヤキ並木を一望しながら、特別な食体験を提供します。

まとめ

『サマー・グレイス アフタヌーンティー ～ピーチ&シャインマスカット～』は、ジューシーでフレッシュな桃とシャインマスカットをふんだんに使用した、夏にぴったりのアフタヌーンティーです。美しいケヤキ並木を眺めながら、優雅なひとときを過ごすことができるこの特別なメニューは、ぜひ体験してみる価値があります。

このように、魅力的なメニューとともに、特別なひとときを提供する『サマー・グレイス アフタヌーンティー』を通じて、夏の訪れを感じることができるでしょう。