2025年5月20日開始「寿司と炉端すし山新宿」の夏季限定鱧しゃぶしゃぶ付き京風雅コース詳細

ベストカレンダー編集部

2025年5月29日 10:48

鱧しゃぶ夏季限定コース

開催日：5月20日

夏限定の京風雅コースってどんな内容？

京風雅コースは鱧しゃぶしゃぶや鱧握りを含む全15品の夏季限定コースで、旬の海鮮や季節の素材を贅沢に楽しめます。価格は7,700円（税込）です。

予約はどうすればいいの？

二人前からの注文で、当日の21時までに予約が必要です。飲み放題や生牡蠣の追加も可能で、予約は公式サイトや電話で受け付けています。

夏の風情を味わう「寿司と炉端すし山新宿」の新メニュー

2025年5月29日、株式会社Brand Bank Companyが運営する「寿司と炉端すし山新宿」では、夏季限定の新メニュー「鱧しゃぶしゃぶ付き京風雅コース」が登場しました。このコースは、夏の味覚を存分に楽しむことができる贅沢な内容となっています。

「寿司と炉端すし山新宿」は、北海道の海鮮と日本の四季の素材をテーマにしたレストランで、職人技が光る鮨と炉端焼きを提供しています。夏季限定の「京風雅コース」では、旬の食材をふんだんに使用し、特に夏の定番である鱧（はも）を中心に構成されています。

「京風雅コース」は、以下のような多彩な料理が楽しめる全15品から成り立っています。

このコースは、特に鱧のしゃぶしゃぶが特徴で、香り高い鰹出汁でさっと火を通し、九条ネギと共に提供されます。鱧の繊細な旨味とふんわりとした食感が口いっぱいに広がる一品です。また、鱧の握りも楽しむことができ、二通りの味わいで鱧の魅力を堪能できます。

「京風雅コース」の価格は、お一人様7,700円（税込）で、提供期間は2025年5月20日（火）から未定となっています。なお、このコースは二人前からの注文が必要で、当日の21時までに予約をする必要があります。

さらに、別途2,000円（税込）で飲み放題を追加することができ、700円（税込）で生牡蠣を一個追加することも可能です。これにより、より一層贅沢な食事体験を楽しむことができます。

「寿司と炉端すし山新宿」は、東京都新宿区歌舞伎町に位置し、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる80席のレストランです。営業時間は、ランチが11:30から15:00、ディナーは17:00から23:00まで営業しており、定休日はありません。ただし、年末年始やお盆期間は営業時間が異なる場合があります。

公式ウェブサイトでは、コースの詳細や予約情報などが掲載されているため、訪問を検討される方はチェックしてみると良いでしょう。

「寿司と炉端すし山新宿」の夏季限定「鱧しゃぶしゃぶ付き京風雅コース」は、旬の鱧を贅沢に楽しむことができる特別なメニューです。全15品から成るこのコースでは、北海道の海鮮と日本の四季の素材を活かした料理が楽しめます。

以下に、コースの内容と価格をまとめました。