2025年6月27日開店！名古屋・松坂屋に魚屋直営のかきあげ専門店「寿々天」誕生

新たな美食体験が名古屋に登場

2025年6月27日（金）、名古屋の松坂屋名古屋店に新たな飲食店がオープンします。その名も「かきあげ専門店 寿々天（すずてん）」。創業昭和55年の老舗魚屋「寿商店」が手がけるこの専門店は、東海エリア初登場となります。

寿々天では、海の幸をふんだんに使用した本格的なかきあげを提供します。特に注目すべきは、数量限定で提供される「すず天 極かきあげ丼」。この丼は、贅沢に車海老を使用し、税込み3300円で提供されます。新鮮な海の幸を活かした料理は、食材の選定から調理に至るまで、全てにおいてこだわり抜かれています。

職人技が光る、揚げたてのかきあげ

寿々天のかきあげは、職人が一つ一つ丁寧に揚げるため、サクッと軽やかで香ばしい仕上がりとなります。揚げたての香りや音、そして海鮮の旨みは、ふっくら炊きたてのご飯との相性も抜群です。この料理は、五感で楽しむことができる一品です。

店舗の厨房はオープンスタイルとなっており、来店したお客様は、目の前で職人が「一瞬の温度」と「食材の見極め」にこだわりながら調理する様子を観覧できます。これにより、食事がより特別な体験となります。

店舗情報と営業時間

「かきあげ専門店 寿々天」の店舗情報は以下の通りです。名古屋市中区栄の松坂屋名古屋店北館地下1階に位置し、アクセスも良好です。

この営業時間により、仕事帰りや休日のランチなど、さまざまなシーンで利用しやすくなっています。

魚屋直営のこだわり

寿々天は、ただの天ぷら専門店ではありません。魚屋である「寿商店」が本気で挑む、かきあげの世界を体験できる場所です。魚屋ならではの仕入れ力と目利きの力を活かし、新鮮な海の幸を使用した料理を提供します。

このようなこだわりが詰まった一杯を楽しむことで、ただの食事ではなく、特別な食体験を提供します。魚屋直営の専門店だからこそ実現できる、独自の味わいをぜひ楽しんでいただきたいと思います。

まとめ

「かきあげ専門店 寿々天」は、名古屋の松坂屋名古屋店に新しく登場するかきあげ専門店です。職人が手がける本格的なかきあげは、五感で楽しむことができる一品です。新鮮な海の幸を贅沢に使用し、オープンスタイルの厨房で調理される様子は、食事を特別な体験に変えます。

以下に、店舗の詳細をまとめました。

このように、名古屋に新たにオープンする寿々天は、食の楽しみを提供する場所として注目されています。