6月13日から大阪・関西万博で「だし屋が造ったべジだし®」の展示と試飲開催

大阪・関西万博での「だし屋が造ったべジだし®」の展示と試飲

2025年6月13日から15日まで、大阪・関西万博のフューチャーライフヴィレッジにおいて、マエカワテイスト株式会社が「だし屋が造ったべジだし®」の展示および試飲を行います。このイベントは、食の多様性に対応するプラントベースの「植物性原材料のみを使用したうどんだし」の開発を紹介するもので、大阪青山大学との共同開発による製品が注目されています。

この展示は、サステナブルな未来の食卓を提案する新しい選択肢として、来場者に驚きと感動を与えることを目的としています。大阪青山大学の学生とマエカワテイスト株式会社の社員による創造的なレシピ提案も行われ、未来の食体験を提供します。

「だし屋が造ったべジだし®」の特徴

「だし屋が造ったべジだし®」は、2048年問題に対応するために開発された、植物原料100%の革新的なだしです。この製品は、地球や人に優しい未来の食卓を提案します。

• 100%植物由来: きのこの芳醇な旨味と昆布の奥深い風味を基に、厳選された8種類の野菜のみを使用しています。ベジタリアンやヴィーガンの方だけでなく、動物性食品の摂取を控えたい方にも最適です。
• ジャンルを超えた万能性: 和食だけでなく、洋食や中華のエッセンスも引き出すことができ、料理に無限の可能性をもたらします。
• 安心へのこだわり: 調味料（アミノ酸等）、酵母エキス、たんぱく加水分解物は一切不使用で、素材本来の味を活かしたピュアな美味しさを提供します。

フューチャーライフヴィレッジでの展開

フューチャーライフヴィレッジでは、来場者が「だし屋が造ったべジだし®」を実際に体験できる機会が提供されます。この展示を通じて、食の未来に対する新たな視点を提供し、参加者がサステナブルな食生活を考えるきっかけとなることを目指しています。

また、展示会場では、共同開発に携わった大阪青山大学の学生とマエカワテイスト株式会社の社員が協力し、様々なレシピ提案を行います。これにより、来場者は「だし屋が造ったべジだし®」を使用した新しい料理の楽しみ方を学ぶことができます。

開催概要

以下は、2025年大阪・関西万博に関する詳細情報です。

このイベントは、未来の食文化に関心のある方々にとって、非常に興味深い体験となるでしょう。食の多様性やサステナビリティについて考える機会を提供し、来場者が新しい食の選択肢を発見する場となります。

企業情報とお問い合わせ先

マエカワテイスト株式会社は、兵庫県姫路市に本社を構え、だしや調味料の製造販売を行っています。代表取締役は前川隆嗣です。企業の詳細情報は以下の通りです。

• 会社名: マエカワテイスト株式会社
• 所在地: 兵庫県姫路市土山6-4-1
• 事業内容: だし、調味料の製造販売
• ウェブサイト: https://www.taste.co.jp

本件に関するお問い合わせは、以下の連絡先までお願いいたします。

• 担当: 塩田
• TEL: 079-296-3927
• Email: info@taste.co.jp

今回の展示を通じて、未来の食卓における新たな選択肢としての「だし屋が造ったべジだし®」がどのように位置付けられるのか、またその可能性について考えることができる貴重な機会となります。サステナブルな食の未来に向けて、皆さまにとって有意義な体験になることを期待しています。

このように、2025年の大阪・関西万博における「だし屋が造ったべジだし®」の展示は、食の未来に向けた重要な一歩となるでしょう。サステナブルな食生活を考えるきっかけとして、多くの方々に興味を持たれることが期待されます。