5月19日から全国13都市に広がる！Holland Village Private Cafeの新展開

全国展開プロジェクトによる「Holland Village Private Cafe」の新たな展開

株式会社サニーサイドアップが運営する「Holland Village Private Cafe（以下、HVPC）」は、全国展開プロジェクトを発表し、日本全国の13都市に新店舗を順次オープンすることを決定しました。このプロジェクトは、起業家の河村真木子が運営するオンラインコミュニティ「Holland Village Private Community」からスタートし、「日本にオーガニックを広めたい」という理念のもと、有志のメンバーがオーナーとして各地域で店舗運営を行います。

HVPCでは、オーガニックや無添加の食材を使用したメニューを提供し、全国のコミュニティメンバーや一般の方々にもその魅力を届けることを目指しています。全国展開により、河村の「ヘルシーで食材にこだわったカフェを広げたい」という夢が実現し、食に関心の高い方々への新たな食の体験を提供します。

「Holland Village Private Cafe」のコンセプトと特徴

HVPCは、会員制カフェとして、オーガニックや無添加の食材を多く用いた美味しい料理を提供することを目指しています。2022年に東京・麻布十番に第1号店をオープンし、2024年には第2号店を開設するなど、着実に成長を続けています。

このカフェの特徴は、河村真木子が世界50カ国以上を訪問し、得た経験を基にしたメニュー作りにあります。特に、有機栽培の白米や野菜を使用し、四季折々のアレンジを加えた料理は、多くの人々に驚きと感動を提供しています。さらに、テイクアウトメニューやUber Eatsでの提供も行い、より多くの方に利用していただけるよう努めています。

メニューの一例と地域の特色

全国展開プロジェクトによってオープンする店舗では、各地域の特色を活かした多様なメニューが用意されます。以下は、各店舗で提供される予定のメニューの一例です。

• 鹿児島店: HVPCグラノーラと奄美黒砂糖パルフェ
• 浅草店: グルテフンリー人形焼き
• 広島店: 瀬戸内レモンのサラダ＆冷製パスタ
• 福岡店: あまおうのフリーズドライ or 抹茶×ライスクリスピー

これらのメニューは、地域の特産品や風土に根ざした厳選食材を使用しており、全国展開にふさわしい独自のコンセプトが反映されています。

今後の展開とコミュニティの力

河村真木子は、全国展開プロジェクトの原動力としてコミュニティの力を挙げています。彼女は、「オーガニックやヘルシーな食をもっと身近に」という想いを共有する仲間たちと共に、このカフェを単なる飲食店にとどまらない「サードプレイス」として育ててきました。

今回のプロジェクトでは、全国から集まった50名以上の応募者の中から、厳正な審査を経て選ばれた13名のオーナーたちがそれぞれの地域でカフェを開店します。これにより、地域に根ざした新たなコミュニティの拠点としての役割も果たすことが期待されています。

展開都市一覧

新たにオープンする店舗は以下の都市に展開されます。

河村真木子のプロフィールと会社概要

河村真木子は、1976年に奈良県で生まれ、シンガポールやアメリカでの生活を経て、外資金融機関でのキャリアを積んだ後、2021年にオンライン事業「Holland Village Private Community」を設立しました。彼女は、2025年DMMオンライン大賞にて史上初となる3年連続大賞を受賞し、著書も発表しています。

また、株式会社サニーサイドアップは、PR発想を軸としたブランドコミュニケーション事業を展開しており、プロモーションやブランディング、デジタルマーケティングなど多様なソリューションを提供しています。

この記事では、「Holland Village Private Cafe」の全国展開プロジェクトの詳細や、河村真木子の活動について紹介しました。オーガニックや無添加の食材を使用したメニューが全国各地で楽しめる機会が増えることが期待されます。