昭和100年記念メニューが6月6日から全国のプリンスホテルで提供開始

ベストカレンダー編集部

2025年5月13日 17:10

昭和100年記念メニュー

開催期間：6月6日〜12月31日

昭和100年記念メニューってどんなもの？

昭和時代の人気メニューを現代の技術と食材で再現し、全国の西武プリンスホテルズで提供される特別なメニューです。

昭和100年記念メニューはいつからどこで楽しめるの？

2025年6月6日から2026年12月31日まで、全国の西武プリンスホテルズ&リゾーツで楽しめます。

世代を超えて受け継ぐプリンス伝統の味「昭和100年記念メニュー」のご提供を開始

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドは、2025年6月6日（金）より全国各地の33施設・64レストランで「昭和100年記念メニュー」の提供を開始します。このメニューは、昭和の時代から愛されてきたレストランメニューを現代に再現し、世代を超えて楽しんでいただくことを目的としています。

2025年は「昭和100年」という節目の年であり、西武グループはこの機会に昭和の魅力を再確認し、感謝の気持ちを込めて多くのお客様に「懐かしさ」と「新しさ」を提供するために、この企画を実施します。

このプロジェクトは、昭和の時代に多くのお客様に親しまれたメニューを再現し、家族や友人と共に過ごした思い出を呼び起こすことを目的としています。西武プリンスホテルズ&リゾーツは、長い歴史の中で多くの人々に愛され続けてきた伝統を大切にし、次世代にその魅力を伝えることを目指しています。

具体的には、昭和の時代に人気のあった料理をシェフが代々受け継いできた技術と現代の食材を用いて再現します。この企画では、約500名のお客様からのアンケートを基に人気メニューを選定し、提供します。

「昭和100年記念メニュー」の選定に際し、西武プリンスホテルズ&リゾーツ会員プログラム「Seibu Prince Global Rewards」のメンバーを中心に、以下のようなアンケートを実施しました。

このようなアンケートを通じて、昭和を知らない若い世代にも伝統的な味や雰囲気を楽しんでもらう機会を提供します。

この企画は、2025年6月6日（金）から2026年12月31日（木）までの期間、全国各地の西武プリンスホテルズ&リゾーツのホテル・施設で提供されます。ただし、各ホテル・施設によってご提供期間が異なるため、詳細は各ホームページを確認する必要があります。

提供されるメニューは、昭和の時代に人気を博した西洋料理、日本料理、中国料理、スイーツなど多岐にわたります。これにより、幅広い世代のお客様に「懐かしさ」と「新しさ」を感じていただくことができます。

メニューの監修は、株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドの執行役員総料理長である下井和彦氏が担当します。下井氏は、1960年に広島県で生まれ、1985年に株式会社プリンスホテルに入社し、以来多くの経験を積んできました。

下井氏は、次のようにコメントしています。「この『昭和100年記念メニュー』は、創業から100年を超える歴史の中で代々のシェフが受け継いできた、西武プリンスホテルズ&リゾーツならではの“おもてなしの味”を次世代へと継承するものです。」

「昭和100年記念メニュー」には、以下のような特別なコースやアラカルトメニューが用意されています。

シェフが代々継承してきた「プリンス伝統の味」を一堂に揃えた特別コースが提供されます。具体的には、以下のメニューが含まれます。

料金は1名様18,000円からです。

お客様アンケートで最も人気の高かった伊勢海老のテルミドールを含む華やかな婚礼コースも用意されています。料金は1名様25,000円からです。

全27メニューが提供され、その中には以下のような人気メニューも含まれます。

料金はそれぞれ異なります。

「昭和100年記念メニュー」は、昭和の時代の記憶を現代に再現し、世代を超えて楽しむことができる特別な企画です。全国各地の西武プリンスホテルズ&リゾーツで提供されるこのメニューは、懐かしさと新しさを兼ね備えた料理を通じて、多くの人々に思い出を呼び起こすことでしょう。

以下に、この記事で紹介した内容をまとめます。