2025年5月24日から楽しめる！原田麻子氏プロデュースの大人かき氷が登場

夏季限定の大人かき氷が登場

株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する「長良川清流ホテル」内のカフェ「囲炉裏と甘味 gururi」では、2025年5月24日（土）から9月30日（火）までの期間限定で、かき氷の予約を開始しました。昨年大変好評を博したかき氷専門店『氷舎 ママトコ』のオーナーである原田麻子氏がプロデュースしたかき氷が今年も提供されます。

本企画では、原田氏が手掛ける2種類のかき氷と、囲炉裏と甘味 gururiのパティシエが考案した岐阜県産揖斐抹茶を使用した和のかき氷を楽しむことができます。五感で味わう夏の一杯をぜひお楽しみください。

原田麻子氏によるプロデュースメニュー

原田麻子氏がプロデュースしたかき氷は、以下の2種類です。

• 金涼（きんりょう）　マンゴーとパッションフルーツとカスタードクリーム　価格：2,200円（税込）
  完熟マンゴーの濃厚な甘みとフレッシュなパッションフルーツの酸味が絶妙に組み合わさった一品です。中には自家製ミルクベースにマンゴー果肉と濃厚マンゴーソースが重ねられ、上にはなめらかなカスタードクリームがのっています。パッションフルーツは別添えで提供され、好みのタイミングで果肉をかけて味の変化を楽しむことができます。
• 紅雪（こうせつ）　フルーツトマトといちごとオリーブオイル　価格：2,000円（税込）
  前菜からデザートへと移り変わる新感覚のかき氷です。自家製ミルクベースに岐阜県産の飛騨フルーツトマトと甘酸っぱいいちごを合わせ、中にはいちごシロップとトマトのコンポートが隠れています。上からは香り高いトマトシロップがかけられ、フロマージュチーズとオリーブオイル、ブラックペッパーで仕上げられています。

金涼は5月24日から7月31日まで提供され、8月1日以降は旬のいちじくやシャインマスカットを使用したかき氷が展開される予定です。詳細は後日案内される予定です。

和テイストのかき氷

囲炉裏と甘味 gururiのパティシエが考案したかき氷もご紹介します。

• 豆翠（とうすい）　和紅茶と揖斐抹茶 すったてと枝豆　価格：1,800円（税込）
  香り高い揖斐和紅茶と深みのある揖斐抹茶を組み合わせた一品です。中には甘酸っぱいベリーソースが隠されており、上には濃厚な大豆の「すったて」クリームと枝豆の風味を感じる「ずんだ」が重ねられています。食べ進めると、揖斐和紅茶から揖斐抹茶へと変化する味わいを楽しむことができます。

「すったて」とは、岐阜で古くから食べられてきた大豆の郷土的な食べ方で、冷やして食べるのにぴったりです。

環境に配慮した取り組み

今回のかき氷では、器に麻を使用した「asanoha®」を採用し、環境に配慮した取り組みを実施しています。この「asanoha®」は、木材パルプと麻パルプを原料とした植物由来100%の紙の器で、栃木県で400年の歴史を持つ麻農家の麻を使用しています。耐油耐水性に優れたこの器は、日本の町工場の技術力によって作られており、手漉き和紙のような凹凸感も特徴です。

「asanoha®」は再生可能な資源としてリサイクルされ、廃棄しない取り組みが進められています。これにより、洗浄にかかる水資源の削減も実現されています。

施設情報と予約について

長良川清流ホテルは、岐阜県長良志段見東山537-3に位置し、電車や車でのアクセスも良好です。以下に詳細を示します。

住所

〒502-0012　岐阜県長良志段見東山537-3

電話番号

058-210-2188

アクセス

• 東海道新幹線「岐阜羽島駅」よりタクシーで45分
• JR岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで約20分、またはバスで約25分
• 東名名神高速道路～（一宮JCT）～東海北陸自動車道「岐阜各務原」より車で約25分

提供時間は11:30から21:30までで、最終入店は20:45となります。1日数量限定での販売のため、予約が優先されます。予約はこちらから行うことができます。

まとめ

以上のように、長良川清流ホテルの「囲炉裏と甘味 gururi」では、夏にぴったりのかき氷が楽しめることがわかります。原田麻子氏のプロデュースによる新感覚のスイーツを、和の空間でぜひ味わってみてはいかがでしょうか。