5月21日からスタート！札幌で初開催「Coffee Pairing Festival 2025」

北海道初上陸！『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』の開催概要

株式会社CafeSnapが運営する「CafeSnap」は、スペシャルティコーヒーとスイーツのペアリングを楽しむ祭典『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』を2025年5月21日（水）から5月26日（月）まで、大丸札幌店にて初めて開催します。このイベントは、過去に東京や神戸で成功を収めたシリーズの一環として、北海道の地元食材を活かしたスイーツとスペシャルティコーヒーの新たな楽しみ方を提案します。

会場となる大丸札幌店には、過去最多となる28店舗が出店予定で、スペシャルティコーヒーロースターや人気スイーツショップが一堂に会する貴重な機会です。

イベントの特徴と楽しみ方

『Coffee Pairing Festival』には、特に注目すべき5つの特徴があります。

1. 6種の「タグ」がガイド役！
   イベントに登場するコーヒーとスイーツには、それぞれの特徴的な味わいを示す「タグ」が付けられています。これにより、相性の良いペアリングを探しやすくなっています。
2. 北海道初上陸の店舗を含む全28店の出店！
   全国各地から集まった実力派のスペシャルティコーヒーショップと、地元北海道の人気スイーツショップが出店し、様々なペアリングを楽しむことができます。
3. ペアリングワークショップの開催
   コーヒーのプロフェッショナルによる豪華なワークショップも行われ、参加者はペアリングの奥深さを学ぶことができます。
4. 「ペアリングチケット」でお試し体験
   チケットを購入することで、ミニコーヒーやミニスイーツを試すことができ、手軽にペアリングを楽しむことができます。
5. SNSシェアキャンペーン
   参加者が自身のベストペアリングをSNSでシェアすることで、限定ドリップバッグセットが当たるチャンスがあります。

注目のペアリングと出店店舗

今回のイベントでは、特に注目のペアリングがいくつかあります。

• コロンビア・ゲイシャ ✕ 洋梨とジャスミンの羊羹
  ゲイシャ種のコーヒーと羊羹の組み合わせが、華やかなフローラルさとみずみずしい甘みを引き立てます。
• エルサルバドル・El Manantial Pacamara COE#9 ✕ シュトーレンショコラ
  フルーティなコーヒーとスパイシーなシュトーレンショコラの相乗効果が楽しめます。

また、出店店舗の一部を以下に示します。

ワークショップの詳細

イベント期間中に開催されるワークショップでは、コーヒーとスイーツのペアリングに関する深い知識を学ぶことができます。以下は、いくつかのワークショップの詳細です。

• 和菓子とコーヒーのペアリング
  登壇者: 妹尾萌子さん（ORITSURU）
  日時: 5月23日（金）11:00〜12:00 / 5月25日（日）11:00〜12:00
  価格: 4,400円（税込）
• フードペアリングの奥深さ
  登壇者: 鈴木樹さん（珈空暈）
  日時: 5月24日（土）11:00〜12:00 / 17:00〜18:00
  価格: 6,600円（税込）
• 世界大会入賞豆とスイーツの贅沢ペアリング
  登壇者: 阪本義治さん
  日時: 5月23日（金）17:00〜18:00 / 5月24日（土）14:00〜15:00
  価格: 4,950円（税込）

催事概要とアクセス情報

『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』の催事概要は以下の通りです。

このイベントは、北海道の豊かな食文化とコーヒー文化を融合させた新しい体験を提供します。多様なペアリングの楽しみ方を通じて、参加者は新たな味覚の発見ができるでしょう。

『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』は、コーヒーとスイーツが織りなす魅力的な世界を体験できる貴重な機会です。ぜひ、足を運んでこの特別なイベントを楽しんでみてはいかがでしょうか。