「すき焼き ちかよ」が5月13日から提供開始！ハラルフレンドリーな新メニュー登場

すき焼き専門店「すき焼き ちかよ」が新たに提供するハラルフレンドリーなメニュー

株式会社YT＆H（本社：東京都、代表取締役：藤原祐太）が運営するすき焼き専門店「すき焼き ちかよ」は、2025年5月13日（火）より、ハラルフレンドリー対応の新メニュー「ハラルすき焼き」を提供開始します。この新メニューは、訪日ムスリム旅行者が安心して楽しめるように設計されており、肉だけのすき焼きという新しい食体験を提供します。

「すき焼きは、肉だけ」というコンセプトのもと、関西風の“焼きすき”スタイルを採用し、野菜を一切使用せず、厳選された肉のみを用いて仕上げるユニークなすき焼きを提供します。味付けは創業者の母「ちかよ」から受け継いだ昔ながらのレシピで、砂糖とハラル醤油のみを使用し、素材の旨味を最大限に引き出すシンプルかつ奥深い味わいが特徴です。

ハラルフレンドリー対応の詳細

「すき焼き ちかよ」では、国内外からの「ムスリムにも安心して食べられるすき焼きを」という声に応え、ハラルフレンドリー対応の新メニューを開発しました。具体的な対応内容は以下の通りです。

• ハラル和牛の使用: 世界基準のハラル和牛「澤井姫和牛」を使用。兵庫県丹波市でわずか数十頭しか飼育されない希少な和牛で、イスラミックセンタージャパン認証のハラール専用加工場にて、ザビーハ方式で屠畜されています。
• 調味料の選定: 使用する調味料は、ハラル醤油と砂糖のみ。豚やアルコール成分は一切不使用で、ムスリムの方々にも安心してお召し上がりいただけます。
• 専用器具による調理: ハラルすき焼きには専用の鍋・調理箸・器具を用意し、通常のメニューと完全に分けて提供します。専任スタッフが、お客様の目の前で一人前ずつ丁寧に調理します。

なお、当店は完全なハラル認証店ではありませんが、ムスリムのお客様に配慮した「ハラルフレンドリー対応」を実施しています。

新メニューの詳細

新たに提供される「ハラルすき焼き」は、以下の内容で提供されます。

なお、メニューの内容は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合があります。また、日本語と英語のメニューも用意されています。

店舗情報と提供開始日

新メニューの提供開始日は2025年5月13日（火）で、以下の2店舗で提供されます。

1. すき焼き ちかよ 江の島店
   所在地：〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目9−4
   TEL：050-7119-1660
   地図リンク
2. すき焼き ちかよ 渋谷店
   所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目16−15 オペラハウス渋谷 1F
   地図リンク

店舗では、メニュー写真やハラル調理風景の画像素材を報道関係者や旅行メディア、ムスリム向けインフルエンサー等に向けて提供する準備も整っています。また、英語版メニューやプレスリリースも別途提供可能です。

会社概要とお問い合わせ

「すき焼き ちかよ」を運営する株式会社YT＆Hの情報は以下の通りです。

• 会社名: 株式会社YT＆H ワイティーアンドエイチ
• 所在地: 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂１丁目１６−１５ オペラハウス渋谷 1F
• 代表者: 代表取締役 藤原祐太
• お問い合わせ・取材申込窓口:
• 担当：波多野 崇（広報担当）
• TEL：080-0899-6902
• Mail：takashi@ytandh.com

「すき焼きちかよ」では、ムスリムのお客様にも安心して楽しんでいただけるメニューを提供し、訪日旅行の新たな食体験を創出しています。

まとめ

今回のプレスリリースで紹介された内容を以下の表にまとめました。

このように、「すき焼き ちかよ」は、ムスリムの方々にも配慮したメニューを提供し、訪日旅行者に新たな食体験を提供しています。