三田製麺所の背脂番長つけ麺が5月12日から期間限定で復活！濃厚スープを堪能

濃厚豚骨魚介スープに背脂とニンニクのパンチが効いた『背脂番長つけ麺』の復活販売

株式会社エムピーキッチンホールディングス傘下の株式会社エムピーキッチンが運営する『つけ麺専門店 三田製麺所』は、2025年5月12日から5月25日までの期間限定で『背脂番長つけ麺』を復活販売することを発表しました。この商品は、同店の50店舗目の出店を記念して展開される特別なものであり、他の限定商品と共に約3か月にわたって入れ替えで販売されます。

『背脂番長つけ麺』は、濃厚な豚骨魚介スープにたっぷりの背脂とニンニクを加えたリッチな味わいが特徴です。太麺との相性も抜群で、食べ応えのある温野菜と共に提供されます。この商品は、数量限定での販売となるため、早めの購入が推奨されます。

『背脂番長つけ麺』の詳細情報

『背脂番長つけ麺』の概要について詳しく見ていきましょう。

• 販売価格: 1,280円（税込）
• 販売期間: 2025年5月12日（月）～ 5月25日（日）
• 販売店舗: 国内の三田製麺所全店
• 黒ウーロン茶セット: 背脂番長つけ麺を注文すると、＋100円で購入可能
• 注意事項: 数量限定のため、材料がなくなり次第終了。テイクアウト対象外商品。

この商品は、6年ぶりに復活するガッツリ系つけ麺「番長」シリーズの一環です。濃厚な豚骨魚介スープは、時間をかけてじっくりと炊き込まれ、豚骨と魚介の旨味を最大限に引き出しています。

三田製麺所のこだわり

三田製麺所では、スープや麺に対して高いこだわりを持っています。以下にその特徴をまとめます。

濃厚豚骨魚介スープ

豚骨と魚介の旨味を極限まで引き出したスープは、全工程に妥協を許さず、最高の状態で提供されます。

特製極太麺

数種類の小麦粉をブレンドし、温度と湿度に応じて加水率を調整。茹で上がりを冷水で締めることで、もちもちの弾力とともに、麺本来の旨味が引き立ちます。

また、つけ麺専門店としての誇りを持ち、濃厚なつけ汁と特製の極太麺が絡み合うことで、旨さが極まる体験を提供しています。

三田製麺所の歴史と展開

三田製麺所は2008年に東京港区の三田に1店舗目をオープンし、2025年3月現在で全国に50店舗を展開しています。つけ麺の普及を目指し、王道の『濃厚豚骨魚介つけ麺』を提供するだけでなく、季節限定のつけ麺やサイドメニューも充実しています。

名物の『唐揚げ』は、第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。また、通販事業やYouTubeでの動画投稿、デリバリー専門店『出前三田製麺所』の立ち上げなど、様々な取り組みを通じて、つけ麺をより身近に感じてもらう工夫をしています。

会社概要

株式会社エムピーキッチンホールディングスは、1994年に設立され、東京都渋谷区に本社を置いています。従業員数は2025年5月時点で1,500名（正社員200名、パートナー1,300名）となっています。代表取締役は村上竹彦氏で、飲食店の総合開発および運営を行っています。

公式サイトやSNSも充実しており、最新情報やメニューの詳細は以下のリンクから確認できます。

• 公式サイト
• 三田製麺所公式サイト
• 通販サイト
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• Instagram
• YouTube
• TikTok

まとめ

『背脂番長つけ麺』は、濃厚な豚骨魚介スープに背脂とニンニクを加えたリッチな味わいが特徴のつけ麺で、5月12日から5月25日までの期間限定で販売されます。数量限定のため、早めの購入が推奨されます。三田製麺所は、つけ麺専門店としての誇りを持ち、様々な取り組みを通じてその魅力を広めています。

このように、三田製麺所の『背脂番長つけ麺』は、濃厚なスープと特製極太麺が楽しめる一品です。ぜひこの機会にお試しください。