2025年6月4日オープン！ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチの新たな美食空間

ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチの概要

ブルガリ・ジャパン合同会社は、2025年6月4日（水）に「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」をグランドオープンすることを発表しました。この新施設は、ブルガリ 銀座タワー内に位置し、イタリアの伝統と日本の食材を融合させた、洗練されたカジュアルな食体験を提供します。特に、ミシュラン三つ星シェフのニコ・ロミートによる監修が特徴で、食文化の新たな魅力を引き出すことを目指しています。

「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」は、9階と10階に分かれており、それぞれ異なるコンセプトが展開されます。9階には「ブルガリ ギンザ ドルチ」が登場し、アフタヌーンティーを初めて提供します。一方、10階には「ブルガリ ギンザ バー」が進化した形でオープンし、より洗練された空間での体験を提供します。

ブルガリ ギンザ ドルチの魅力

9階に位置する「ブルガリ ギンザ ドルチ」では、ブルガリ ホテルズ＆リゾーツのシグネチャーであるアフタヌーンティーが新たに提供されます。ニコ・ロミートが監修するこのアフタヌーンティーは、日本の四季の豊かさとイタリアの食文化にインスパイアされたセイボリーとデザートのセレクションが特徴です。料理には、イタリアの素材の本質を追求した独自のアプローチが加わります。

さらに、エグゼクティブ ペストリーシェフの儀光克哉との共創によって生まれたシグネチャーデザートも登場予定です。テイクアウトアイテムも充実しており、ニコ・ロミート監修の「ラ・パスティッチェリア」や、メートルショコラティエのジャンルカ・フストによる「イル・チョコラート」など、ブランドが誇る美食のエッセンスを持ち帰ることができます。

ブルガリ ギンザ バーの新たな体験

10階に位置する「ブルガリ ギンザ バー」は、バー マネージャーのシモーネ・チャンブローネのもと、より洗練された空間へと生まれ変わります。ここでは、ニコ・ロミートが監修するランチセットが提供され、上質な味わいとバランスの取れた構成が特徴です。午後には、カクテルやモクテルを楽しみながら、軽やかなバーフードと共にリラックスしたひとときを過ごすことができます。

夕方からは、ブルガリらしい洗練と遊び心を兼ね備えたカクテルや多彩なワインがゲストを迎えます。このように、昼と夜で異なる魅力を楽しむことができるのも、「ブルガリ ギンザ バー」の大きな特徴です。

空間デザインと雰囲気

「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」の空間は、天井高9メートルの開放感を持ち、銀座中央通りを望む大きな窓が特徴です。また、ムラーノガラスのシャンデリアが幻想的な輝きを放ち、訪れる人々に特別な体験を提供します。アフタヌーンティーの時間帯には光に包まれた繊細でやわらかな空間が広がり、バータイムには落ち着いた中にも華やぎのある雰囲気が演出されます。

このように、空間デザインは訪れる人々に特別な体験を提供するために細心の注意が払われています。ブルガリのブランドイメージにふさわしい、ラグジュアリーでありながらも居心地の良い空間が広がっています。

予約情報と店舗詳細

「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」のご予約は、2025年5月12日（月）よりブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツ公式ウェブサイトにて受付を開始します。以下に店舗の詳細情報をまとめましたので、ぜひご確認ください。

予約はこちらから行えます。また、お問い合わせはメール（tokyo@bulgarihotels.com）にて受け付けています。

ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツについて

ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツは、ユニークなロケーションと伝統的なデザイン、コンテンポラリーなイタリア建築が融合した施設です。ブルガリのクリエイションを際立たせる質へのこだわりと極上のサービスが特徴で、インテリアデザインはその土地の伝統に深く根付いています。

ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツのコレクションには、ミラノ、ロンドン、バリ、北京、ドバイ、上海、パリが含まれ、東京とローマが新たに加わりました。さらに、2026年から2029年にかけて、マイアミ、ボドルム、モルディブ、ケーブ・キーに新たなホテルが開業予定です。

まとめ

「ブルガリ 東京 銀座 バー＆ドルチ」は、イタリアの伝統と日本の食材を融合させた新たな美食空間として、2025年6月4日にオープンします。9階の「ブルガリ ギンザ ドルチ」では、シグネチャーのアフタヌーンティーが楽しめ、10階の「ブルガリ ギンザ バー」では、洗練されたカクテルやランチセットが提供されます。

店舗の雰囲気やデザインも特別な体験を提供するために工夫されており、訪れる人々にとって特別な場所となることでしょう。予約や詳細については公式ウェブサイトを確認することをお勧めします。