水戸プラザホテルの新スイーツが準グランプリ受賞！5月23日からのフェアで先行販売

水戸プラザホテルが「いばらきスイーツコンテスト2025」で準グランプリを受賞

茨城県水戸市に位置する水戸プラザホテルが、2025年5月23日から25日まで開催される「いばらきスイートフェア2025」において、県産米を使用した新しいスイーツが「いばらきスイーツコンテスト2025」で準グランプリを受賞した。この受賞商品は「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」であり、先行販売が予定されている。

水戸プラザホテルは、茨城県産の食材を活かしたスイーツの開発に力を入れており、地域の魅力を引き出すことを目指している。今回の受賞は、その取り組みが評価された結果である。

「いばらきスイーツコンテスト」とは

「いばらきスイーツコンテスト」は、茨城県の食材をテーマにしたスイーツを競うイベントであり、2014年から毎年開催されている。このコンテストは、県産食材のPRと茨城県の魅力を発信することを目的としており、参加するのは県内の和洋菓子店である。

今年のコンテストでは、茨城県産の「米」をテーマに、以下の4部門に分かれて開催された：

• 洋菓子部門
• 和菓子部門
• 焼き菓子部門
• パン部門

水戸プラザホテルの「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」は、洋菓子部門において準グランプリを受賞した。

受賞商品「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」の詳細

受賞商品である「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」は、フランスの伝統菓子「ガレット・ナンテ」を基にしたスイーツである。使用されている米粉は、茨城県産の「清流ホタル米」であり、香ばしくサクサクとした食感を実現している。

このスイーツには、焼き芋を丁寧に練り込んだクリームがサンドされており、さらにセンターには「紅はるか」の丸干しを贅沢に使用している。これにより、熟成されたコクと満足感のある食感が演出されている。

また、ギモーヴの部分には清流ホタル米とオレンジの香りが練り込まれており、香りや食感、素材の個性が見事に重なり合う仕立てとなっている。このスイーツは、茨城の自然の恵みとフランスの伝統技法を融合させた、まさにプレミアムなバターサンドである。

「いばらきスイートフェア2025」の開催概要

「いばらきスイートフェア2025」は、茨城県庁にて2025年5月23日から25日まで開催される予定である。このフェアでは、県内のスイーツが一堂に会し、来場者に対して様々なスイーツを楽しむ機会を提供する。

以下は、フェアの開催概要である：

水戸プラザホテルでは、準グランプリ受賞スイーツの他にも、季節商品やグランド商品、焼き菓子などを出店する予定である。

水戸プラザホテルの基本情報

水戸プラザホテルは、株式会社伊勢甚本社が所有・運営するホテルであり、2001年にオープンした。コンセプトは“森の中の迎賓館”で、発明家として知られるエジソンの曾孫が手がけたインテリアデザインが特徴である。

ホテルの所在地は、茨城県水戸市千波町2078-1であり、電話番号は029-305-8111である。詳しい情報は公式ウェブサイトで確認できる。

今回の「いばらきスイーツコンテスト2025」での受賞は、地域の特産品を活かした新たなスイーツの可能性を示している。水戸プラザホテルが提供する「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」は、茨城県の魅力を再発見するきっかけとなることでしょう。

このように、茨城県の食材を活かしたスイーツが注目を集めている中、今後のスイーツ開発にも期待が寄せられる。