ソラノホテルで5月12日から楽しめる初夏限定スイーツの魅力

心に涼やか、初夏のごほうびスイーツ

株式会社立飛ホスピタリティマネジメントが運営するSORANO HOTEL（ソラノホテル）は、2025年5月12日（月）より、DAICHINO RESTAURANT（ダイチノレストラン）にて初夏限定の特製スイーツ2種の販売を開始します。このスイーツは、地域の素材をふんだんに使い、涼やかで五感を刺激する贅沢な味わいを提供します。

特に、初夏の訪れを感じさせるスイーツは、素材の力を活かした仕上がりとなっており、訪れる人々に心地よいひとときを提供します。ここでは、その魅力的なスイーツ2種を詳しく紹介します。

特製スイーツの詳細

SORANO HOTELが提供する特製スイーツは、以下の2種類です。

• 肥後グリーンメロンのパフェ
• あじさいかき氷

肥後グリーンメロンのパフェ

価格：3,960円（税込）

このパフェは、熊本県産の「肥後グリーンメロン」を主役にしています。芳醇な甘みとみずみずしさが特徴のこのメロンは、初夏にぴったりの果物です。さらに、八王子・金子牧場のしぼりたてミルクを使用した自家製ミルクアイスが、メロンの甘みを引き立てます。

パフェの中には、SORANO HOTELオリジナルの「SORANO米」の米粉で作られたシュー生地があり、その中には立川・伊藤養鶏場の「たまごころ」を使用したなめらかなカスタードが忍ばせています。香ばしいブランデーキャラメルソースがアクセントとなり、味わい・香り・食感の多層的なハーモニーを楽しむことができます。

あじさいかき氷

価格：1,980円（税込）

立川・福島氷室の極めてなめらかな天然氷を使用したこのかき氷は、初夏限定の特別な一品です。透き通る氷に色づくシロップは、バタフライピーのハーブティーを使用しており、そこに八丈島産レモン100％の果汁を注ぐことで、濃青から紫へとふんわりと広がる幻想的な変化を楽しむことができます。

氷の中には、立川産のブルーベリーを使ったアイスが隠れており、トップには大葉とレモンの香りが漂うふんわりとした泡が重ねられています。さらに、ココナッツ風味のメレンゲクッキーがアクセントとして加えられ、見た目にも楽しく、味わいにも驚きのある一品となっています。

販売概要

これらのスイーツは、以下の概要で販売されます。

なお、食材の仕入れ状況により、メニューや産地が変更となる場合がありますので、予めご了承ください。

SORANO HOTELについて

ソラノホテルは、2020年に開業した新発想のホテルで、東京にありながら東京にない空間を提供しています。コンセプトは「ウェルビーイング」であり、心にも身体にも健やかであることを重視しています。環境に優しく、サステナブルな選択が高いクオリティを生み出し、エコファーストを目指しています。

立飛ホールディングスは、東京都立川市に位置し、立川飛行機を前身とする不動産会社です。グループが所有する約98万m²の土地を社会資本財と考え、様々な開発を手掛けてきました。近年では、東京・立川から日本の魅力を世界へ発信する新施設「オーベルジュ ときと」を開業し、さらにはフィギュアスケーターの浅田真央さんと共に「MAO RINK TACHIKAWA TACHIHI」をオープンしました。

まとめ

今回紹介した初夏限定の特製スイーツには、以下のような特徴があります。

これらのスイーツは、初夏の訪れを感じさせる魅力的な一品です。地域の素材を活かした贅沢な味わいを、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。