2025年4月28日から大阪万博で伝助炙り煮穴子重が期間限定販売開始

大阪・関西万博「宴～UTAGE～パビリオン」にて特別な味わいを提供

2025年4月28日（月）より、大阪・関西万博「宴～UTAGE～パビリオン」の1階にて、対馬近海で育まれた希少な天然穴子を使用した「伝助炙り煮穴子重」が期間限定で販売されることが発表されました。この商品は、株式会社ファイン・プランニングのグループ会社である対馬水産株式会社が手掛けており、特別な味わいを求める来場者に向けた逸品です。

「伝助炙り煮穴子重」の魅力

「伝助炙り煮穴子重」は、対馬近海で水揚げされるブランド穴子の中でも特に大型で脂のりが良い「伝助穴子」を使用しています。この穴子は、門外不出の秘伝のタレでじっくりと煮上げた後、仕上げに炙りを加えることで、旨味を閉じ込めながら香ばしさを引き出しています。ふっくら柔らかな身質と、口いっぱいに広がる深い旨味を楽しむことができます。

この商品は、特に大阪・関西万博の会場で味わうことができるため、訪れる人々にとって特別な体験となるでしょう。以下に、商品に関する詳細をまとめました。

• 商品名：伝助炙り煮穴子重
• 価格：2,000円（税込）
• 販売期間：2025年4月28日（月）～5月11日（日）
• 販売場所：大阪・関西万博「宴～UTAGE～パビリオン」1階 西ゲートゾーン

対馬水産株式会社の取り組み

対馬水産株式会社は、長崎県対馬市を拠点に、高品質な水産加工品の製造・販売を行っている企業です。持続可能な漁業と最新の冷凍技術を組み合わせた製品づくりに取り組んでおり、国内外の高級飲食店への供給実績も豊富です。鮮度と品質に徹底的にこだわった製品は、多くの顧客から支持を受けています。

さらに、対馬水産株式会社はSDGsの実現に向けた取り組みも行っています。具体的には、以下のような活動を通じて、フードロスの削減や人手不足の対応、地方創生に貢献しています。

• 最新の冷凍技術による高品質冷凍魚の提供
• 調理の簡素化による人手不足対策
• 対馬の水産資源を世界へ発信する地域創生モデルの構築

まとめ

今回紹介した「伝助炙り煮穴子重」は、大阪・関西万博の「宴～UTAGE～パビリオン」において、特別な体験を提供する商品です。対馬近海の天然穴子を使用したこの料理は、香ばしい味わいと深い旨味が特徴で、来場者にとって忘れられない思い出となることでしょう。

対馬水産株式会社の取り組みは、地域資源を活用し、持続可能な社会の実現に向けた重要な一歩です。大阪万博の会場で、この特別な味わいを体験することができるのは、訪れる人々にとって貴重な機会となります。

対馬水産株式会社の取り組みとともに、この特別な料理をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。