5月7日からホテルニューオータニで新作マンゴーパフェが登場！

新たなスイーツの登場

2025年5月7日（水）から、ホテルニューオータニ（東京）のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」とオールデイダイニング「SATSUKI」にて、総料理長の中島眞介が監修した新作パフェ『マンゴーパフェ』が販売されます。このパフェは、旬のマンゴーをふんだんに使用し、ケロッグ社の「素材まるごとグラノラ脂質70%オフ*」シリーズの新フレーバー『華やぐフルーティショコラ』を取り入れたトロピカルなスイーツです。

この新作パフェは、みずみずしい完熟マンゴーの甘さに加え、キャラメルアイスクリームの濃厚な風味、ココナッツゼリーの香り、ライチのアクセントが絶妙に組み合わさっています。見た目にも華やかなマンゴーのマカロンとトロピカルなチョコレートグラノラがトッピングされ、視覚的にも楽しませてくれる逸品です。

10層の美しい断面

『マンゴーパフェ』の特徴は、その美しい断面にあります。底にたどり着くまでに10層の構成となっており、各層ごとに異なる味や食感を楽しむことができます。食べ進めるごとに新しい驚きが待っており、夏の訪れを感じさせるトロピカルな風味が口の中で広がります。

このパフェは、11:00から20:30まで提供されており、フルハイトウインドウからは広大な日本庭園を望むことができます。日没時には季節をテーマにしたライトアップが施され、特別な雰囲気の中で楽しむことができます。ティータイムのスイーツとしてだけでなく、ディナーの締めくくりとしても最適な「夜パフェ」として味わうことができます。

オールデイダイニング「SATSUKI」での特別メニュー

オールデイダイニング「SATSUKI」では、さらに『マンゴーパフェ』に加え、別のパフェ『豆乳チョコレートパフェ』も提供されます。このパフェは、爽やかなフランボワーズジュレと豆乳ホワイトチョコレートのジェラートを重ね合わせ、みずみずしいラズベリーと濃厚なアーモンドミルククリームが絶妙なハーモニーを奏でます。

『豆乳チョコレートパフェ』は、11:00から17:00までの提供で、価格は2,400円（税別）となっています。ザクザクとした食感のグラノラと、なめらかなジェラートの組み合わせが楽しめるこのパフェも、ぜひ味わってみてください。

ケロッグとのコラボレーション

今回の『マンゴーパフェ』には、ケロッグの「素材まるごとグラノラ脂質70%オフ*」シリーズが使用されています。このシリーズは、健康維持のために脂質を抑えつつも、美味しさを追求した製品です。新フレーバー『華やぐフルーティショコラ』は、チョコレートの甘味とパッションフルーツ、いちごの酸味が絶妙に組み合わさった商品で、口に入れるたびに変化する味わいが楽しめます。

このコラボレーションにより、ホテルニューオータニは新たなスイーツ体験を提供し、訪れる人々にとって特別な時間を演出しています。

このように、ホテルニューオータニ（東京）の新作『マンゴーパフェ』は、見た目の美しさと味わいの豊かさを兼ね備えたスイーツとして、多くの人々に楽しんでいただけることでしょう。ぜひ、特別なひとときをこのパフェと共に過ごしてみてはいかがでしょうか。