御宝軒、4月27日に銀座で日本初上陸！高級中華を堪能しよう

シンガポール発の高級中華料理レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」が銀座に上陸

2025年4月27日（日）、シンガポール発の本格高級中華料理レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」が日本初店舗を銀座にオープンします。御宝軒は、2004年にシンガポールで創業以来、厳選された食材を使用し、伝統的な調理技法を駆使した料理や卓越したサービスで多くのフーディーから愛される存在となっています。

この新たな店舗は、銀座駅から徒歩わずか2分という好立地に位置し、ビジネスシーンやプライベートな集まりに最適な洗練された空間を提供します。全54席の客席は、完全個室からセミプライベートスペースまで多様なニーズに応える設計がなされており、各スペースには日本の匠による彫刻が施され、日本ならではの気品と彩りを添えています。

多彩な中華料理のメニュー

「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」では、世界各地の中華料理を幅広く提供しています。代表的なメニューには、広東料理、上海料理、潮州料理、淮揚料理、スチームボート、点心などが含まれています。特に注目すべきは、シンガポールの本店や世界10店舗で好評を博している「北京ダック」です。

この「北京ダック」は、約40日間熟成させた最高品質のダックを使用し、熟練の技で香ばしく焼き上げられ、極薄の皮を自家製クレープとともに提供されます。また、「伊達鶏の海老すり身はさみ揚げ」や「渡り蟹と生姜の土鍋ご飯」、「仔豚ローストのもち米詰め」など、本格中華料理のシグネチャーメニューも楽しむことができます。

銀座店限定の特別メニュー

日本初上陸を記念して、銀座店限定の特別メニューも用意されています。例えば、「卵白の淡雪炒めウニ添え」や「甘鯛の米衣揚げ」といったメニューが登場し、これまでの「御宝軒」の料理とは一味違った新たな体験が提供されます。

ワインリストとペアリング

「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」では、シェフソムリエが厳選したワインリストもご用意しています。中華料理との究極の調和を追求したラインアップには、フランスのグラン・メゾンの銘醸ワイン、シャトー・ラフィットやシャトー・マルゴーをはじめ、日本の希少なウイスキーやクラフト酒、ワイン、さらには中国の銘酒・貴州茅台酒や熟成黄酒などが取り揃えられています。

このように、ワインペアリングを一つの芸術として昇華させた体験を通じて、最高峰の中国美食を堪能することができます。

店舗情報とアクセス

「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」の店舗情報は以下の通りです。

「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」は、アイコニックな中華料理を提供し、卓越したサービスを誇るレストランとして、2004年の開業以来、世界中の食通から愛され続けています。現在、グループ全体で20店舗以上を展開し、50以上の栄誉ある賞を受賞しています。

受賞歴の一部

「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」は、ミシュランガイドや各種ガイドにおいて数多くの受賞歴を持っています。以下はその一部です：

• ミシュランガイド上海にて「Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine（YiFeng Galleria）」が2017年～2025年まで2つ星
• ミシュランガイド広州にて「Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine（igc Mall）」が2020年～2024年まで2つ星
• ミシュランガイド香港にて「Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine（Tsim Sha Tsui）」が2018年～2025年に1つ星
• Asian Masters Singapore「Best Asian Restaurant」（2017～2019）
• UK Luxuryによる「Restaurant & Bar Design賞（ロンドン 2019年）」

まとめ

シンガポール発の本格高級中華料理レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」が、2025年4月27日（日）に銀座にオープンすることが発表されました。洗練された空間で提供される多彩な中華料理や、厳選されたワインとのペアリングを通じて、訪れる人々に特別な食体験を提供します。日本初上陸を記念した特別メニューや、完全個室のプライベート空間も用意されており、ビジネスシーンやプライベートな集まりに最適です。

以下に、この記事で紹介した内容を表にまとめました。

「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」は、今後日本での高級中華料理の新たなスタンダードを築くことでしょう。