SHOGUN CAFE & EXPERIENCEが4月22日表参道に登場！日本文化を体験しよう

日本独自コンテンツ「SHOGUN」を体験できる新しいカフェが表参道に登場

一般財団法人日本インキュベーションセンター（以下「JIQ」）は、2025年4月22日（火）に、東京・表参道に「SHOGUN CAFE & EXPERIENCE」（ショーグンカフェ＆エクスペリエンス）をグランドオープンします。このカフェは、日本の文化や産業の発展を目指し、地域創生をテーマにした体験型カフェです。

「SHOGUN」をコンテンツにしたこのカフェでは、約260年前の江戸時代の平和の象徴である「SHOGUN」を学び楽しむことができます。徳川宗家第19代当主の徳川家広氏がエグゼクティブフェローを務め、伝統文化や地域産業の支援を目的としたプロジェクトが推進されます。

地域文化と産業の支援を目指すプロジェクト

当カフェでは、「献上品プロジェクト」と「伝統文化“未来創造”プロジェクト」という2つのプロジェクトを展開します。

• 献上品プロジェクト: 江戸時代の「献上品」文化に焦点を当て、地域の特産品を紹介・販売します。このプロジェクトは、地域活性化を支援することを目的としており、単なる物品の取り寄せに留まらず、地域を盛り上げる活動を行います。
• 伝統文化“未来創造”プロジェクト: 体験・継承・創造を通じて、江戸時代の武道や茶道などの伝統文化を次の世代に伝えることを目指します。現代風にアレンジされた体験メニューを提供し、「SHOGUN」の嗜みを学ぶ機会を提供します。

これらのプロジェクトは、地域の文化や産業を支援するだけでなく、訪れる人々に日本の伝統文化に触れるきっかけを提供します。

店舗の概要とカフェメニュー

「SHOGUN CAFE & EXPERIENCE」は、東京都港区北青山に位置し、1階にはカフェと物販エリア、2階には「SHOGUN」の嗜み体験エリアがあります。カフェエリアでは、地方創生をテーマにした様々な食を提供し、物販エリアでは日本の伝統工芸品や和菓子を販売します。

店舗の詳細は以下の通りです：

1階のカフェエリアでは、地域の特産品を使った「献上品メニュー」が提供され、静岡県浜松市の名産品である浜松茶やブラッドオレンジを使用したメニューが登場します。具体的なメニューは以下の通りです：

• 浜松抹茶（薗田製茶） ¥800
• 柑橘香るマーマレードもち ¥880（スズキ果物農園ブラッドオレンジ使用）
• 季節のお茶菓子 ¥480～

物販エリアでは、現代に進化する和菓子や伝統工芸品が販売され、訪れる人々は日本の文化を感じることができます。

体験メニューとその魅力

2階の「SHOGUN」の嗜み体験エリアでは、武道や能楽などの伝統文化を現代風にアレンジした体験が提供されます。各コースは90分で、3種類の体験がセットになっています。

• 武・芸セット: 居合演武・能舞・着付け（装束）
• 芸術文化セット: 書道・茶道・型染め

各コースは¥16,500（税込）で提供されており、伝統文化を実際に体験することで、より深く理解することができます。

このような取り組みを通じて、JIQは地域産業や伝統文化の情報発信拠点として機能し、地域同士のコネクションを促進することを目指しています。

今後の展望とインキュベーションパートナーの募集

一般財団法人日本インキュベーションセンターは、これまで地域に根ざしたビジネスの創出支援や販路開拓に取り組んできました。今後は、地域産業や伝統文化、芸術など多様な分野での事業支援を本格的に推進していきます。

この活動を通じて、食と地域、教育と観光、都市と地方が互いに支え合う新しい社会基盤を築き、参加型の地域エンゲージメントを実現することを目指しています。現在、共益型の地方創生事業を推進するために、インキュベーションパートナー（会員）を広く募集しています。

まとめ

「SHOGUN CAFE & EXPERIENCE」は、地域文化や産業の発展を目指す新しい体験型カフェです。江戸時代の平和の象徴である「SHOGUN」をテーマにしたこのカフェでは、地域の特産品や伝統文化を学び楽しむことができます。

以下に、この記事で紹介した内容をまとめます：

このような取り組みを通じて、地域の活性化や文化の継承が進むことが期待されます。