Minimalの苺の生ガトーショコラが4月15日から母の日限定で復活！早割も実施

母の日に向けた特別なギフト「苺の生ガトーショコラ -いちご家めい-」の復活

株式会社βaceが展開するスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」は、2025年の母の日に向けて「苺の生ガトーショコラ -いちご家めい-」を限定復活させることを発表しました。この商品は、オンラインストアにて2025年4月15日より、また全店舗では2025年5月1日より販売されます。

この苺の生ガトーショコラは、香川県の農家「いちご家めい」から特別に仕入れた希少な苺“女峰”を使用しており、母の日の特別な贈り物として最適です。女峰は国内でわずか1％ほどしか生産されていない特別な品種で、大粒で高い香りを持ち、甘みと酸味のバランスが絶妙です。

苺の風味を引き立てるこだわりの素材

苺の生ガトーショコラのトップには、芳醇な香りと酸味を最大限に活かした苺ジャムが使用されています。このジャムは、苺の収穫直後ではない5月の時期でも、苺の凝縮感のある甘酸っぱい味わいを楽しむことができます。

また、苺の持つフレッシュな味わいを引き立てるために、果実のようなフルーティーな風味を持つタンザニア産カカオ豆を厳選。浅煎りにすることで、カカオ本来の酸味とチョコレートらしい濃厚な味わいを両立させ、女峰の酸味と見事に調和しています。

サステナブルな取り組みと濃厚カスタードクリーム

苺ジャムとチョコレートの味わいを引き立てる中央のカスタードクリームには、埼玉県「田中農場」のブランド卵「宝玉卵」を贅沢に使用しています。この卵は、ミシュラン星付きレストランでも採用されるほどの品質を誇り、濃厚ながらもなめらかな口どけが特徴です。

さらに、Minimalではサステナブルな取り組みも行っています。カカオの外皮“カカオハスク”を田中農場に無償提供し、それを鶏の飼料として再利用することで、アップサイクルな循環型生産を実現しています。

早割キャンペーンと「ミニマルバウム」の再販

オンラインストアでは、2025年4月15日(火)18:00から4月21日(月)23:59まで、早期お申し込み特典の早割キャンペーンを実施します。この期間中にご注文いただくと、全品送料無料でお届けされます。

また、一時完売していた人気の新作「ミニマルバウム」が再入荷しました。チョコレートづくりに真摯に向き合うMinimalだからこそ実現できた「満足感と軽やかさ」を兼ね備えた、これまでにないバウムクーヘンです。

「ミニマルバウム」の特長

「ミニマルバウム」は、チョコレートとバウムクーヘンの組み合わせを一から研究し直し、味わい、香り、食感の要素にとことん向き合っています。タンザニア産のファインカカオを使用し、一口食べた瞬間に広がるチョコレートの香りと、軽やかな余韻が特徴です。

この商品は、母の日のギフトとしても非常に人気が高く、贈り物として喜ばれること間違いありません。

Minimalの店舗情報と企業概要

Minimalでは、カフェスペースを併設しており、コーヒーやチョコレート、パフェなども楽しむことができます。以下は、Minimalの各店舗の情報です。

• Minimal 富ヶ谷本店
  住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
  アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
  営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無
• Minimal The Baking 代々木上原
  住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
  アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
  営業時間：11:00～19:00 定休日無
• Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
  住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
  アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
  営業時間：10:00～18:00 不定休
• Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
  住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
  アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
  営業時間：11:00～19:00 定休日無

株式会社βaceの概要

株式会社βaceは、東京都渋谷区に本社を置き、チョコレート製品の製造と販売を行っています。代表取締役は山下貴嗣氏で、従業員数は40名（アルバイト含む）です。Minimal – Bean to Bar Chocolate -の運営を通じて、高品質なチョコレートを提供し続けています。

まとめ

2025年の母の日に向けて、Minimalが提供する「苺の生ガトーショコラ -いちご家めい-」と「ミニマルバウム」は、どちらも贈り物として非常に魅力的です。苺の生ガトーショコラは、希少な苺“女峰”を使用し、こだわりの素材で仕上げられた特別な一品です。また、早割キャンペーンを利用することで、お得に購入することも可能です。

以下に、今回紹介した商品の情報をまとめます。

Minimalのこだわりが詰まったスイーツを通じて、特別な日を彩る贈り物としてぜひご利用ください。