菓匠清閑院の新作「茶み」登場！京都の熟成宇治抹茶を贅沢に使用した逸品

株式会社 菓匠清閑院が新たに発表した抹茶スイーツ

2025年3月28日、株式会社 菓匠清閑院（本社：京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21-1、代表取締役：岡田 憲明）は、心静かに味わう抹茶菓子を発売いたしました。これまでの和菓子の技術と知識を活かし、宇治抹茶の豊かな香りとほろ苦さを最大限に引き出した、こだわりの抹茶スイーツを提供します。

熟成宇治抹茶の魅力

抹茶菓子には、特にこだわりの京都府産 熟成宇治抹茶を使用しています。春の収穫期に摘み取った一番茶を、冷蔵庫で厳密に管理しながら秋まで保管し、茶葉を熟成させます。この過程で、3ヶ月から数年の時間をかけて風味豊かでまろやかな口当たりの熟成抹茶が完成します。

熟成された抹茶は、あざやかな色合いと上品で豊かな香りを持ち、お菓子の製法に合わせて最適な配合や温度、タイミングを見極めながら、抹茶の味わいを最大限に引き出すお菓子を作成しています。

新商品「茶み（ちゃみ）」の詳細

新たに登場した商品「宇治抹茶 エンガディナー　茶み（ちゃみ）」は、香り高く色合いも鮮やかな熟成宇治抹茶を練り込んだほろ苦いキャラメルに、きざんだくるみをたっぷりと合わせた焼き菓子です。スイス・エンガディン地方の伝統的な菓子「エンガディナー」をイメージしており、バターを使用したサクサクとした食感のタルト生地で包み込まれています。

「茶み（ちゃみ）」の概要は以下の通りです：

• 商品名：茶み（ちゃみ）
• 税込価格：3個入864円、5個入1,404円、8個入2,160円
• 販売期間：販売中（5月中旬まで）

その他の抹茶商品

菓匠清閑院では、他にも多彩な抹茶商品を取り揃えています。

1. 茶々ふぃなん（ささふぃなん）
   • 商品概要：宇治抹茶の色合いを生かし、しっとりと焼き上げたフィナンシェ。天面には碾茶（てんちゃ）をあしらい、風味良く仕上げている。
   • 税込価格：5個入864円、10個入1,620円
   • 販売期間：販売中（5月中旬まで）
2. 抹茶ふくさ餅
   • 商品概要：しっとりやわらかな生地で、宇治抹茶餡とわらび餅を挟んだ艶ぶくさ。
   • 税込価格：1個270円、5個入1,523円
   • 販売期間：販売中（5月中旬まで）
3. まんまり 抹茶ちーず
   • 商品概要：宇治抹茶の風味を損なうことなく練り込んだ抹茶クリームを、チーズ風味のふんわりやわらかな生地で挟んだスイーツ。
   • 税込価格：1個216円、4個入994円
   • 販売期間：販売中（5月中旬まで）

菓匠清閑院のブランド理念

菓匠清閑院は、繊細に移り行く四季の風情を和菓子の姿と味わいに映し出し、千年の歴史を有する古都「京都」から新たな視点で和菓子を提供するブランドです。伝統を重んじつつも、新しい感覚を取り入れた商品作りを行っており、抹茶スイーツもその一環として位置づけられています。

ブランドの詳細情報は以下のリンクからご覧いただけます：

• ブランドHP
• 公式オンラインショップ
• 公式Instagram

お客様からのお問い合わせ

お客様からのお問い合わせは、以下の電話番号までご連絡ください。

お客様相談室 TEL：0120-887-071（9：30～17：50 日曜・年末年始／12：00～13：00を除く）

まとめ

今回ご紹介した内容を以下の表にまとめます：

以上が、菓匠清閑院の新しい抹茶スイーツの詳細です。これらのスイーツは、京都府産の熟成宇治抹茶の魅力を最大限に引き出した商品であり、抹茶の風味を楽しむことができる逸品です。