魚民で春限定・塩竈一本釣り鰹フェア開始

春の食卓に届く、塩竈港の一本釣り鰹を主役にした新メニュー

2026年3月12日から、株式会社モンテローザが運営する全国の「魚民」「寿司と居酒屋 魚民」「魚民のすし」にて、宮城県塩竈港で水揚げされた一本釣り鰹を使った春のおすすめメニューが販売されます。産地と品質にこだわり、一尾ずつ丁寧に釣り上げられた鰹の特長を活かす調理法により、季節の食材としての魅力を前面に押し出したラインナップです。

鰹は春の訪れとともに需要が高まる食材で、今回のシリーズでは藁焼きや竜田揚げ、限定のハラモ焼きなど、異なる食感と風味で鰹の旨みを引き出す複数のメニューが用意されています。価格は税込表示を含めて明示されており、気軽に楽しめる点も特徴です。

提供される主な一本釣り鰹メニューと特徴

以下のメニューは、販売開始日から提供される代表的な品目です。調理法や味わいの説明を添えて、店内飲食での楽しみ方がわかるように整理しています。

価格は各メニューごとに税込価格が併記されており、表記は税抜価格と税込価格が併記されたものになります。数量に限りがある場合があり、在庫状況により提供終了となることがあります。

• 藁焼き鰹のたたき：598円（税込658円）。藁の強い炎で表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めた一皿。特有の風味と鰹赤身の深みのある味わいが楽しめます。
• デカ!! 丸太鰹のハラモスコップ焼：598円（税込658円）。一匹から一つしか取れない希少な腹肉（ハラモ）を大ぶりにカットして焼き上げた限定メニュー。切り落としたときにスコップ状になることから命名されています。見た目も味もダイナミックです。
• 鰹の竜田揚げ：498円（税込548円）。下味を付けてカラッと揚げることで外は香ばしく、中はしっとりとした食感に。鰹特有の旨みとコクを引き立て、お酒との相性も良い一品です。
• 鰹の辛なめろう：498円（税込548円）。鰹の旨みとコクにピリッとした辛さを合わせた一皿で、ビールやハイボール、日本酒と合わせやすい味わいが特徴です。

bibigoコラボによる韓国グルメフェアの内容

同時開催となる韓国グルメフェアは、韓国食品業界の大手であるCJ FOODS JAPAN株式会社とのタイアップにより実施されます。グローバル韓食ブランド「bibigo（ビビゴ）」の調味料や製品を使用し、本場の味を手ごろな価格で提供することを目的としています。

若年層を中心に人気のある韓流フードを取り入れ、居酒屋の“ちょい飲み”需要にもマッチするメニュー構成です。海鮮やトッポギ、ウインナーを活用したバラエティ豊かな品目が並びます。

韓国フェアの主なメニューと価格

フェアで提供される主だったメニューは以下のとおりです。各メニューはbibigoの調味料や食材を活用しています。

• 石焼ナッコプセ：798円（税込878円）。bibigoのコチュジャンを使用した石焼鍋。海老・たこ・牛もつを熱々の石鍋で提供し、素材の旨味が融合する一品です。
• たこちゃんソットク（旨辛）：2本 398円（税込438円）。CJ FOODS JAPANのトッポギを使用し、たこちゃんウインナーと甘辛特製ソースで仕上げたメニュー。見た目の楽しさと後を引く味付けがポイントです。

サイドメニューと“ちょい飲み”に向く一品料理

鰹や韓国フェアに加えて、季節やちょい飲みに適した一品料理も同時に提供されます。海鮮中心の品揃えで、軽くつまめるメニューがそろっています。

これらの一品料理は、単品での注文だけでなく、アルコールとの組み合わせを想定した提案として用意されています。価格は税込での表記があり、気軽に試せる設定です。

• 小柱（イタヤ貝）の刺身：598円（税込658円）。ホタテに似た甘味と弾力のある質感が特徴の上品な刺身。
• 小柱（イタヤ貝）＆小海老のカリッとツインズ：598円（税込658円）。二つの海の幸をカラッと揚げた食感豊かな一品で、小柱と小海老の風味の違いを楽しめます。

販売期間・店舗・注意事項とモンテアプリの特典

販売期間は2026年3月12日から2026年6月10日までです。対象店舗は全国の株式会社モンテローザグループが運営する「魚民」「寿司と居酒屋 魚民」「魚民のすし」の各店舗です。ブランドごとに提供メニューや盛り付け・器が多少異なる場合がある点が明記されています。

また、開催期間中であっても商品により販売予定数に達した場合は販売終了となる旨、そして一部店舗では取り扱いメニューが異なる可能性がある旨の注意書きがあります。詳細は各業態のページで確認するよう案内されています。

モンテアプリ連携のクーポン特典

同キャンペーンでは、公式モバイルアプリ「モンテアプリ」を活用した特典が用意されています。アプリの機能『お気に入り店舗登録』で「魚民」「寿司と居酒屋 魚民」の店舗を登録すると、後日（毎週月曜日配信）に対象商品の鰹の辛なめろうを100円（税込）で利用できるクーポンが配信されます。

クーポンは他のキャンペーンや割引セールとの併用不可など注意事項があります。対象商品は期間限定メニューのため時期により変更となる場合があり、一部店舗で取り扱いがない場合がある点に関する注記も示されています。

100円クーポン対象ブランド（抜粋）

• 魚民・寿司と居酒屋 魚民・魚民のすし：鰹の辛なめろう
• 白木屋・笑笑：たこちゃんチーズソットク
• 千年の宴・月の宴等：ほたるいかの唐揚げ
• その他多数：対象商品はブランドごとに設定されています

ダウンロードと関連リンク

モンテアプリのダウンロードページは以下のとおりです。iPhoneとAndroidの双方に対応しています。

• iPhoneアプリ：https://apps.apple.com/jp/app/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%97%E3%83%AA/id6445909179
• Androidアプリ：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.monteroza.app

ブランドの詳細や各業態のメニューに関する情報は、モンテローザの公式サイト（https://www.monteroza.co.jp/）および各業態ページで確認できます。販売条件や在庫情報、店舗別の取り扱い状況はそれらのページで随時案内されます。

企業情報と販売に関する要点の整理

株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神 輝博）が展開する今回のフェアは、地元産の一本釣り鰹という品質の高い素材と、国際的な韓国ブランドとの連携を組み合わせたものです。消費者にとっては、季節性のある鰹料理と韓国の人気メニューを同時に体験できる機会として設定されています。

販売にあたっての主な注意点は、期間が2026年3月12日〜6月10日であること、提供店舗が全国の該当ブランドに限定されること、商品の数量には上限があり在庫次第で販売終了となること、そしてモンテアプリ経由のクーポンには利用条件があることです。

以上が今回のフェアの主要情報と提供メニューの一覧です。販売期間や対象店舗、価格やクーポンの取り扱いなどの具体的な条件は、公式サイトおよびアプリ内の案内で確認することができます。