3/5伊勢丹新宿で江戸彩×フレンチ惣菜の限定ペアリング

デパ地下で再定義する日本酒の楽しみ方

伊勢丹新宿店 本館地下1階の和酒コーナー、イセタンクラフトビアバーにて、期間限定のペアリング提供が行われます。提供されるのは、障害のあるアーティストの作品をラベルに採用した日本酒「江戸彩（edosai）」と、同フロア内フレンチデリカテッセン「Raible（レブレ）」で販売されている惣菜との組み合わせです。プレスリリースは株式会社四鏡より、2026年3月4日 13時09分に発表されています。

本企画の意図は、日本酒の従来の飲用シーンを広げることにあります。和食との組み合わせが主流とされてきた日本酒を、あえてフレンチ惣菜と合わせて「食前酒（アペリティフ）」として楽しむ提案です。手土産やギフト、百貨店でのプチ贅沢需要に応えるメニュー構成となっており、デパ地下という場で新たな食体験を提供します。

提供される組み合わせの詳細

ペアリングとして用意される具体的な組み合わせは以下の通りです。日本酒の芳醇な香りと、デリの繊細な味わいが調和することを想定したセレクトです。

• 日本酒「江戸彩（edosai）」
• 春野菜のテリーヌ バジルソース（Raible販売商品）
• ヤンソンの誘惑（Raible販売商品）

この組み合わせにより、食前から食中にかけて、味わいの変化を丁寧に楽しめる構成になっています。特に春野菜のテリーヌはバジルの香りがアクセントになり、日本酒の香味と好相性と考えられています。

ラベルに宿るアート：制作背景と目的

日本酒「江戸彩」は、障害福祉施設に所属するアーティストの作品をラベルデザインに採用したブランドです。今回採用されたラベルアートは、福岡県の障害福祉施設「ひまわりパーク六本松」に所属するアーティスト、濱田浩和氏の作品です。濱田氏の表現は鮮やかで独創的とされ、日本酒の深い味わいに視覚的な彩りを添えます。

この取り組みは、アートを商業プロダクトに展開することで、障害のあるアーティストの創作活動に対する持続的な収益機会を生み出すことを目的としています。ラベルを通じてアートが流通し、作品の価値が経済的な循環へとつながる仕組みづくりが意図されています。

アート採用の意義と表現について

ラベルアートは単なる装飾ではなく、製品そのものの価値を高める要素として位置づけられています。視覚的な印象が購買決定やギフト選定に影響を与えるため、独創的な表現は重要です。濱田浩和氏の作品は鮮やかな色使いと独自の造形感が特徴で、江戸彩の持つ芳醇さと対話するようにデザインされています。

商業展開を通じて、作家本人および所属施設に対する対価や認知が生まれる点も重要です。今回のケースでは、ラベル採用がプロダクト販売と結びつき、従来のアート流通とは異なる価値創出のモデルを提示しています。

提供スケジュールと運営体制

提供は短期間の限定イベントとして実施されます。日時、場所、提供時間などの具体的な実施概要は以下の通りです。来店・利用を検討する際は、明記された時間帯を確認してください。

1. 実施期間：2026年3月5日（木）〜2026年3月7日（土）
2. 提供場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 和酒 イセタンクラフトビアバー
3. 提供時間：午前11時〜午後1時30分（ラストオーダー 午後1時）

当該提供は、店内でのペアリング提供として設けられているもので、Raibleにて惣菜を購入のうえペアリングを楽しむ形式が想定されます。デパ地下の営業形態や混雑状況により案内が変更される可能性もありますので、現地の案内をご確認ください。

本企画は百貨店のフロアを活用した期間限定の体験提案であり、手土産やギフト選択の場面での新たな選択肢となることを目指しています。プレスリリースで示された時間・期間を必ず確認のうえ、利用タイミングを検討してください。

リリース発表企業と連携体制

本企画のリリースには複数の酒造会社と企画プロデュース会社が関わっています。製造・販売を担う酒蔵と、パラアートを活用したブランディング企画を行う会社が協働し、製品の流通とプロモーションが実施されています。以下に、プレスリリースに記載された企業情報を整理します。

松岡醸造株式会社

所在地：埼玉県比企郡小川町下古寺7-2。取締役社長：松岡 奨。事業内容：清酒「帝松」の製造・販売。

権田酒造株式会社

所在地：埼玉県熊谷市三ケ尻1491。常務：権田 拓弥。事業内容：清酒「直実」の製造・販売。

株式会社四鏡

代表者：代表取締役CEO 玉置 志布。事業内容：パラアートを活用したブランディング企画・プロデュース。公式サイト：https://shikyo.co.jp/edosai。

各社が持つ酒造技術、流通網、ブランディング力を組み合わせることで、商品企画から販売・プロモーションまで一貫した取り組みが可能となっています。企画プロデュース会社である株式会社四鏡は、パラアートとプロダクトを結びつける役割を担っています。

企画要点の整理と概要表

ここまでに示した情報を改めて整理します。本企画は日本酒とフレンチ惣菜の組み合わせを通じて、日本酒の飲用シーンを再定義すること、障害のあるアーティストの作品を商業プロダクトに採用して持続的な収益機会を創出することの二つを主要な柱としています。

以下の表は、本企画の重要事項をひと目で確認できる形式でまとめ直したものです。日時、場所、提供内容、関係者情報を網羅しています。

以上が本プレスリリースに記載された全情報の整理となります。デパ地下という場を活用した短期の提供は、消費者にとって新たな選択肢を提示すると同時に、障害のあるアーティストの創作活動を持続可能な形で支援する試みとして位置づけられます。詳細や最新の案内は、記載の公式サイトや伊勢丹新宿店の案内を参照してください。