4月1日開始 ピエール・エルメ×ハイアットの柑橘アフタヌーンティー

春から初夏へ──柑橘と花が織りなすピエール・エルメ・パリとの限定アフタヌーンティー

発表元：株式会社西新宿ホテルアンドリゾート　発表日時：2026年3月3日 14:31。ハイアット リージェンシー 東京は、2026年4月1日より、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる季節限定アフタヌーンティー「Citrus Blossom Afternoon Tea（シトラス ブロッサム アフタヌーンティー）」を、2026年6月30日まで提供します。

昨年9月に開業以来最大規模の改装を終えたホテルのラウンジで、柑橘の爽やかさと花の芳香をテーマに据えたスイーツと、ハイアットのシェフによるセイボリーが組み合わさる構成です。提供場所はNineteen Eighty Lounge & Bar（ロビー2階）で、時間や料金体系に関する詳細は以下にまとめます。

スイーツの構成と香りの設計 — ピエール・エルメ・パリの7品

本コレクションは柚子、ライチ、ローズ、オレンジフラワーなど、果実の瑞々しさと花の芳香を重ね合わせた7種のスイーツで構成されます。ピエール・エルメ・パリの“香りを設計する”アプローチにより、それぞれが異なる表情と余韻を持つ設計です。

タルト、ミルフィユ、グラスデザート、シュー、マカロンといった多様なフォルムに、なめらかさ、軽やかさ、サクサクとした食感を織り込み、味わいのコントラストと香りの重なりが丁寧に組み立てられています。

スイーツ一覧（7品）

以下はメニューの全品を具体的に列挙したものです。アスタリスク（＊）の付いた4品は「カフェ グルモン」で提供されるスイーツです。

• タルト アンフィニマン ユズ：柚子のクリームとコンフィを重ねた、みずみずしくも奥行きのある味わい。
• ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス ＊：レモンとオレンジフラワーが香る、軽快で華やかなミルフィユ。
• エモーション イスパハン ＊：ライチ、ローズ、フランボワーズが調和する、ピエール・エルメ・パリを象徴する一品。
• チーズケーキ サティーヌ ＊：パッションフルーツとオレンジマーマレードが爽やかに香る、軽やかなチーズケーキ。
• ショコラ アラベラ：ヘーゼルナッツプラリネにバナナとジンジャーのアクセントを添えたショコラスイーツ。
• シュー アンヴィ：バニラとスミレが香るマスカルポーネクリームに、ベリーの彩りを添えて。
• マカロン ジャルダン ド ミゾール ＊：ジャスミン風味クリームと野いちごのコンポートが織りなす、可憐な余韻。

これらのスイーツは、柚子の凛とした酸味、ライチやベリーの果実味、ローズやオレンジフラワーの余韻という流れを通じて、春から初夏へと移ろう季節感を表現します。

ホテルのセイボリーとサービス構成

甘味だけでなく、ハイアット リージェンシー 東京のキッチンチームが手がける5種のセイボリーが並びます。シェフはアルゼンチン出身の感性をベースに、南米や地中海の要素をさりげなく取り入れ、素材の持ち味を引き出す調理法で構成しています。

セイボリーは温かさ、香ばしさ、爽やかな酸味やハーブのニュアンスなど、スイーツの甘さに対するバランスを意識した設計です。ひと皿ごとに温度や食感、香りのコントラストが表現されています。

セイボリー一覧（5品）

1. ミニ クロックムッシュ：浅草ハムとグリュイエール、モルネーソースを合わせた温かみのある一品。
2. メーラトマトのブルスケッタ（V）：高糖度トマトの甘みとタプナードのコクが調和する洗練された味わい。
3. アスパラガスのピサラディエール：キャラメリゼオニオンとホワイトアンチョビがアクセントの香ばしいパイ仕立て。
4. 真鯛のセビーチェ：コリアンダーライムドレッシングとクリスピーコーンが爽やかに広がる一皿。
5. チョリソーのクロケッタ：スモークパプリカの香りとグリーンピースアイオリが引き立てるスペイン風クロケッタ。

これらのセイボリーは、アフタヌーンティーとしての満足感を確保しながら、スイーツの香りや味わいを際立たせる設計となっています。

提供期間・場所・料金・予約に関する詳細

提供期間、場所、営業時間、価格といった実務的な情報は訪れる予定の読者にとって重要です。ここではその要点を整理して示します。

提供はNineteen Eighty Lounge & Bar（ロビー2階）で行われ、期間は2026年4月1日（水）から2026年6月30日（火）までです。営業時間は11:00〜17:00（最終入店、ドリンクフリーフロー90分）で、水曜日は20:00までのイブニングティーが実施されます。

期間

2026年4月1日（水）〜2026年6月30日（火）

場所

Nineteen Eighty Lounge & Bar（ロビー2階）

時間

11:00〜17:00（最終入店、ドリンクフリーフロー90分）／水曜日限定イブニングティーは20:00まで

価格（税・サービス料込）

• 通常：7,500円 / 1人
• ヴーヴ・クリコ グラスシャンパン付き：10,500円
• ピエール・エルメ・パリ マカロン6個詰合せ付き：11,000円
• カフェ グルモン：3,000円（ドリンク別）

予約

前日18:00までに要予約。利用は2時間制。

「カフェ グルモン」は、ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品とドリンクを組み合わせて気軽に楽しめるスタイルで、ドリンクは別途注文が必要です。アスタリスク（＊）の付いた4品が対象となります。

ホテルの背景とブランド情報、関連リンク

ハイアット リージェンシー 東京は1980年9月15日に日本初のハイアットホテルとして開業し、新宿駅西口から徒歩9分、東京都庁に隣接するロケーションにあります。ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムには11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアがあり、改装後は712室の客室を備えています。

施設はリージェンシークラブラウンジ、フィットネスセンター、5つのレストラン・バー、大小18の宴会場を有しており、和モダンをコンセプトにした室内デザインや、質・機能性を重視した設備が特徴です。ハイアット リージェンシーは世界50カ国以上に展開するブランドで、235軒以上のホテルとリゾートを有します。

参考リンクとSNS

詳細や施設情報は公式ページおよびSNSで確認できます。以下の公式リンクが案内されています。

• ホテル公式ページ：https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/tyoty-hyatt-regency-tokyo
• Instagram：https://www.instagram.com/hyattregencytokyo/
• X（旧Twitter）：https://x.com/HyattRegencyTyo

以上がプレスリリースに基づく内容の整理です。下表に本記事で扱った主要項目をまとめます。

本稿ではプレスリリースに記された全ての情報を網羅的に整理しました。提供期間、メニュー構成、価格、予約条件、ホテル側の背景情報など、読者が利用を検討する上で必要となる要点を含めています。