3月10日開幕 渋谷で味当て体験ジューススタンド
ベストカレンダー編集部
2026年3月3日 11:03
なになに味？JUICE
開催期間：3月10日〜3月15日
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渋谷・三千里跡地に登場した“味を当てる”体験型ジューススタンド
カゴメ株式会社は、新商品「Beyond オレンジを使っていない*¹オレンジ味の100%ジュース」の発売を記念して、期間限定ショップ「なになに味？JUICE STAND」を渋谷・三千里跡地（東京都渋谷区神南1丁目23-8）で開催します。開催期間は2026年3月10日（火）から3月15日（日）までの6日間で、入場は無料です。
プレスリリース発表日は2026年3月3日10:00。本記事ではイベントの開催概要、提供方法、商品スペック、開発背景や技術的なポイントまで、プレスリリースに記載された情報を漏れなく整理して伝えます。
期間限定ショップの構成と体験の流れ
ショップは1階と地下フロアに分かれ、訪れた人が“味覚を思考する”体験をできる設計です。1階ではパッケージをスリーブで覆って中身が見えない状態の本商品を来場者に無料配布します（おひとり様1本限り）。地下フロアでは掲示されたヒントを基に試飲し、味を予想するプロセスを経て解答エリアで答え合わせを行います。
具体的な運営時間は以下のとおりです。開催初日（2026年3月10日）は13:00～18:00、以後3月11日～15日は11:00～18:00で実施されます。会場住所は東京都渋谷区神南1丁目23-8（旧三千里跡地）です。
- 名称：「なになに味？JUICE STAND（ジューススタンド）」by KAGOME
- 日時：2026年3月10日（火）～3月15日（日） 11:00-18:00（初日のみ13:00-18:00）
- 会場：三千里跡地（東京都渋谷区神南1丁目23-8）
- 内容：スリーブでパッケージが隠された状態の商品をおひとり様1本限り無料提供
- 入場：無料
商品仕様と配合原材料の詳細
対象商品「Beyond オレンジを使っていない*オレンジ味の100%ジュース」は、2026年3月10日（火）に全国発売されます。容量は195mlの紙パック想定で、店頭想定価格は税込みで140円前後（実際の販売価格は店舗により異なります）。商品は野菜・果実100%である点が強調されています。
原材料は以下の通りです。濃縮にんじん（ニュージーランド製造）、果実（りんご・パインアップル・レモン・マンゴー（濃縮還元））／クエン酸、香料、ビタミンC。アレルギー表示としてはりんごが含まれる旨が明記されています。なお、商品名に付された注記（*オレンジアレルギーの方に対応した商品ではありません。）もリリース内で明示されています。
- 商品名
- Beyond オレンジを使っていない*オレンジ味の100%ジュース
- 発売日
- 2026年3月10日（火）
- 容量
- 195ml
- 原材料
- 濃縮にんじん（ニュージーランド製造）、果実（りんご・パインアップル・レモン・マンゴー（濃縮還元））／クエン酸、香料、ビタミンC
- アレルギー
- りんご
- 店頭想定価格（税込）
- 140円前後（※実際の販売価格は店舗により異なる場合があります。）
配布方法と来場者への注意点
イベントでは、1階にて商品をスリーブで覆った状態で無料配布します。配布はおひとり様1本限りです。地下フロアに移動して掲示されたヒントを確認しながら「何の味か分からない状態」で試飲し、ヒントエリア横の解答エリアで答え合わせを行うという体験型の構成です。
合わせて、商品の注釈として「オレンジアレルギーの方に対応した商品ではありません。」という点が明記されています。来場・試飲に際してアレルギーに関する注意は重要です。
なぜオレンジを使わずに“オレンジ味”を再現したのか — 開発背景と技術
プレスリリースでは、開発背景としてオレンジ果汁をめぐる調達コストの上昇が明確に示されています。日本ではオレンジ果汁の多くを輸入に頼っており、天候不順や病気の影響により輸入価格がここ数年で約3倍にまで高騰したことが、商品開発の直接的なきっかけとなりました（出典は「農林水産物輸出入概況」や「農林水産省 品目毎の農林水産物への影響について」、「2024年オレンジ果汁価格高騰とみかん果汁産業に及ぼす影響」などが注記されています）。
カゴメの社員が「オレンジを使わずにオレンジ味を再現できないか」という発想から小さな実験を始め、数億通り以上の組合せを試作しておよそ2年をかけて商品化に至ったとあります。開発は素材探索とブレンド技術の両輪で進められました。
開発での主なポイント
オレンジの味を再現するために不可欠だったのは、「素材」と「ブレンド」の探究です。カゴメが目指したのはオレンジ特有の「味の厚み」と「爽やかな甘さ」を再現することでした。そのためのベース素材として世界中から探し出したのが黄にんじんでした。
黄にんじんは通常の橙色のにんじんで出がちな土臭さが少なく、オレンジに似た混濁感を作り出す素材とされます。そこから本物のオレンジが持つ美味しさを分析し、機能を3つの役割に分解して補完するという方針で配合が組まれました。その補完要素としてりんごの甘みやパインアップルのトロピカルな風味、レモンやマンゴーによる酸味や香りの調整を行い、クエン酸・香料・ビタミンCも配合して最終的な味のハーモニーを構築しています。
- 原料探索：黄にんじんをベースに世界中の素材を選定
- 味の分解と補完：オレンジの特徴を3つの役割に分解して代替素材で補完
- 数億通り以上の組合せからの試作：約2年の開発期間を経て商品化
以上の過程を経て、商品はにんじん・りんご・パインアップル・レモン・マンゴー等*²を絶妙に混ぜ合わせた野菜・果実100%のジュースとして完成しました。プレスリリース内では、開発の技術的な核として「素材選定」と「緻密なブレンド計算」が繰り返し強調されています。
当日の体験詳細と記事の整理表
期間限定ショップは、単に試飲を提供するだけでなく、来場者に“答えを推理する”プロセスを用意する点が特徴です。1階でパッケージの中身が分からない状態のものを受け取り、地下で掲示されたヒントをもとにどの素材が効いているのかを考え、答え合わせを行う。この一連の流れを通じて、味覚と認知の関係を体験的に理解する仕組みです。
以下に、プレスリリースで伝えられた主要情報を整理した表を示します。記事の最後にまとめとして再掲し、本文で触れたポイントを一目で確認できるようにしています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表会社 | カゴメ株式会社（社長：奥谷晴信、本社：愛知県名古屋市） |
| プレスリリース日 | 2026年3月3日 10:00 |
| イベント名称 | なになに味？JUICE STAND（ジューススタンド） by KAGOME |
| 開催期間 | 2026年3月10日（火）～3月15日（日） ※初日13:00-18:00、以降11:00-18:00 |
| 会場 | 三千里跡地（東京都渋谷区神南1丁目23-8） |
| 配布方法 | スリーブでパッケージを隠した商品をおひとり様1本無料提供（入場無料） |
| 商品名 | Beyond オレンジを使っていない*オレンジ味の100%ジュース |
| 発売日 | 2026年3月10日（火） |
| 容量 | 195ml |
| 原材料 | 濃縮にんじん（ニュージーランド製造）、果実（りんご・パインアップル・レモン・マンゴー（濃縮還元））／クエン酸、香料、ビタミンC |
| アレルギー | りんご（オレンジアレルギーの方に対応した商品ではありません） |
| 店頭想定価格 | 140円前後（税込）※店舗により異なる場合があります |
| 開発背景 | オレンジ果汁の輸入価格がここ数年で約3倍に高騰したことを受け、代替の素材とブレンド技術でオレンジ味を再現。数億通り以上の組合せを試作し、約2年で商品化。 |
| 主要技術要素 | 黄にんじんをベースに、りんご・パインアップル・レモン・マンゴー等で味を補完。クエン酸・香料・ビタミンCを含む。 |
| 出典・注記 | *¹：オレンジアレルギーの方に対応した商品ではありません。 *²：クエン酸・香料・ビタミンCを含む。 *³：出典元「農林水産物輸出入概況」。 *⁴：記載素材はクエン酸・香料・ビタミンCを含む。 |
以上がプレスリリースに基づく要点の整理です。開催期間、配布方法、商品スペック、開発背景や使用原料、注意事項（アレルギー等）など、プレスリリースで示されたすべての情報を網羅的にまとめました。
本記事は発表資料に基づく報道記事であり、表現は中立的に留めています。イベントや商品の詳細に関して追加の問合せが必要な場合は、カゴメ株式会社の公式発表資料を参照してください。
