3月9日お届け開始｜renag coffeeのホワイトデー限定ケーキ
ベストカレンダー編集部
2026年3月2日 15:54
ホワイトデーケーキ配送開始
開催期間：3月9日〜3月12日
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地元から生まれた決定的な一品：コーヒーマイスターの直感が実現させた限定ケーキ
株式会社レナグ（所在地：静岡県浜松市、代表：竹内由恵）が展開するコーヒーブランドrenag coffeeは、2026年2月27日（金）より公式オンラインストアで数量限定の予約受付を開始しました。本リリースは株式会社アミューズより2026年3月2日14時00分に発表されています。
今回のコラボレーションは、フリーアナウンサーでありコーヒーマイスターとして活動する竹内由恵氏の熱烈なオファーに端を発します。竹内氏が塚田悠也氏の菓子づくりに触れ、「極上のコーヒースイーツ」を届けたいという発想から実現した企画であり、ホワイトデー向けの特別なギフトとして提供されます。
予約と発売に関する基本情報
予約開始は2026年2月27日（金）、お届け予定日は2026年3月9日～3月12日です。販売はrenag coffeeの公式オンラインショップ限定で、商品は数量限定での提供となります。
販売URLは以下の通りです。注文はオンラインにて受け付けられます。
塚田悠也氏の技術と狙い：世界大会で磨かれた表現力
本コラボレーションのパティシエを務めるのは、パティスリー「ELEGANT U」オーナーの塚田悠也氏です。塚田氏は国内外の大会で多数の実績を残しており、今回のケーキにはその技術と感性が余すところなく注がれています。
塚田氏の主な実績は下記の通りです。大会での経験がレシピと製法に与えた影響を順を追って確認できます。
- 2021年
- クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（フランス本選）日本代表チームリーダーとして銀メダル獲得
- 2018年
- 同大会 日本代表選考会 優勝
- 2017年
- ジャパンケーキショー 総合優勝および味と技のピエスモンテ部門 優勝
塚田氏は今回の製品に関して、豆の個性を引き出すためにさまざまな製法を組み合わせたと説明しています。製法の選択は香りと食感に直結し、試作と調整を重ねた結果として完成に至っています。
塚田氏のコメントから読み取る設計思想
塚田氏は「コーヒーとは思えないフルーティでスパイシーな繊細な香りをお菓子に落としこむために、豆を細かくして生地に練り込んだり、エスプレッソにしたり、ショコラと合わせたりと、色々な製法でコーヒー豆を使用しました」と述べています。
さらにラズベリーとブラックベリーのコンフィチュールが酸味と香りの奥行きを加え、生地の口溶けやコーヒー豆キャラメリゼの食感が全体のバランスを取っている点を強調しています。これによって香り・食感・酸味の三要素が意図的に調整されたことがわかります。
製品の構造と味わい：あらゆる工程にコーヒーを活かす多層的アプローチ
商品名はWhite Day Special Collaboration（renag coffee × ELEGANT U）。価格は5,500円（税込・化粧箱入）です。本節ではケーキの構成要素と、各工程でのコーヒーの使われ方を詳述します。
本商品は単にコーヒー風味のケーキではなく、コーヒー豆を原料としてあらゆる工程に取り入れ、嗅覚・味覚・触覚のすべてでコーヒー体験を感じられるよう設計されています。
- 生地への練り込み：renag coffeeの豆を細かく砕き、生地へ直接練り込むことで噛むたびに立ち上る鮮烈な香りを実現。さらに濃厚に抽出したエスプレッソを生地に染み込ませ、味の奥行きを持たせる。
- ショコラとの同調：ショコラ部分にもコーヒーの粉をたっぷり使用。コーヒーの苦味とショコラの甘みが相互に引き立て合う設計。
- ヘーゼルナッツとキャラメリゼ豆：食感のアクセントとしてヘーゼルナッツとキャラメリゼされたコーヒー豆を配し、ガリガリとした香ばしいリズムを付与。
- ベリーのコンフィチュール：ラズベリーとブラックベリーのコンフィチュールを忍ばせ、コーヒーの酸味や香りの奥行きを拡張。
こうした多層的な手法により、「コーヒーを食べる感覚」が追求されています。香り、甘み、苦味、酸味、食感が織り成す複合的な味覚体験が本商品の肝です。
竹内由恵氏の視点：商品化に至る過程と意図
renag coffee代表・竹内由恵氏は、本企画の成り立ちについて次のように述べています。「コーヒースイーツを見つけると思わず頼んじゃうのですが、真にコーヒー豆にこだわったスイーツを作ってみたらどうだろう、というところから始まったこの企画。塚田シェフに快く応じていただき、何度も打ち合わせを重ね、完成しました」とのことです。
竹内氏は自身で焙煎にも従事する立場から、renag coffeeの中でも最高品質の豆をふんだんに用いる点を重視しました。ホワイトデー限定の商品として、コーヒー本来の魅力を活かすことを第一に据えた設計です。
販売情報の整理と要点一覧
以下では、今回のプレスリリースで伝えられた要点を表形式でまとめます。予約開始日、価格、お届け予定日、販売場所、関係者の役職・コメントなど、重要な情報を一覧化しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表元 | 株式会社アミューズ（リリース発表日：2026年3月2日 14時00分） |
| 販売主体 | 株式会社レナグ（所在地：静岡県浜松市、代表：竹内由恵）／ブランド：renag coffee |
| 商品名 | White Day Special Collaboration（renag coffee × ELEGANT U） |
| 価格 | 5,500円（税込・化粧箱入） |
| 予約開始日 | 2026年2月27日（金） |
| お届け予定 | 2026年3月9日～3月12日 |
| 販売場所 | renag coffee 公式オンラインショップ |
| 購入URL | https://renagcoffee.jp/products/white-day-special-collaboration |
| コラボ相手（パティシエ） | 塚田 悠也（ELEGANT U オーナーパティシエ） |
| コラボの趣旨 | renag coffeeの最高品質豆を全工程で用いた、コーヒー本来の魅力を存分に引き出すホワイトデー限定ギフト（数量限定） |
以上が本件の主要な情報です。コーヒー豆の使用方法やパティシエの技術、販売スケジュールなど、プレスリリースに記載された全ての情報を整理しました。関係者のコメントも記事中に引用しており、コラボレーションがどのようにして成立し、どのような価値を提供するのかを確認できます。
