DONA春フェア｜生パスタ3種とおすすめワイン
ベストカレンダー編集部
2026年2月27日 14:49
DONA春フェア
開催期間：2月27日〜5月14日
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春めく食材で描く、生パスタ中心の季節限定メニュー
東和フードサービス株式会社が展開する「イタリアンダイニングDONA」は、春の訪れに合わせた期間限定メニューを、2026年2月27日（金）より販売します。プレスリリースは同社（本社：東京都港区／代表取締役社長CEO：岸野 誠人）から2026年2月26日13時00分に発表されました。
今回のフェアは、同店がこだわる自社製の生パスタを楽しむことを軸に、春らしい食材を前面に出したラインナップとなっています。日常のカジュアルなイタリアンとして利用しやすい構成で、食材の持ち味を活かすソースや組み合わせが特徴です。
ラインナップの詳細と価格
以下はいずれも平日ランチセットの価格を表記しています。販売期間は同じく2月27日～5月14日（予定）です。
- 釜揚げ桜えびと春キャベツのアンチョビソース 1,430円（税込）～：釜揚げ桜えびの旨みと、柔らかく甘い春キャベツをアンチョビソースでまとめた定番の春パスタ。アンチョビの塩味と旨みがアクセントになっています。
- 紅ずわい蟹とえびのオマールソース 1,530円（税込）～：オマールの香りと旨味が溶け出した特製ソースに、紅ずわい蟹とえびを合わせた一皿。濃厚な魚介の旨みがもちもちの生パスタに絡みます。
- 博多明太子とえびの特製クリームソース 1,480円（税込）～：博多明太子のプチプチとした食感と風味を、クリームがやさしく包み込む春色クリームソース。海老の旨みを引き立てつつ、重くなりすぎない配合です。
各メニューは素材の良さを活かした仕立てで、生パスタ特有の食感との相性を重視しています。価格は店舗により異なる場合があり、上記は平日ランチセットの表示です。
ワインフェアで春の食卓を豊かにする提案
同フェアの開始に合わせて、「春のおすすめワインフェア」を実施します。スパークリング、白、赤といった基本のラインナップをそろえ、グラス提供とボトル提供の両方で用意されています。
ワインはパスタやアペタイザーと合わせやすいものを厳選。価格帯はグラス630円（税込）～、ボトル3,200円（税込）～となっており、カジュアルに楽しめる設定です。
ワインの種類と詳細
| 種類 | 銘柄 | 生産国 | 味わい・特徴 |
|---|---|---|---|
| スパークリング | タヴェルネッロ オルガニコ スプマンテ ロゼ | イタリア | やや辛口。ピンク系のロゼカラー、苺やラズベリーを思わせる果実香。軽やかな泡立ちとフレッシュな果実味。 |
| 白ワイン | タヴェルネッロ オルガニコ ベッロ トレッヴィアーノ シャルドネ | イタリア | 辛口。熟したグレープフルーツやりんご、黄色い花やハチミツを連想させる香り。フレッシュな果実味とやさしい酸味が特徴。 |
| 赤ワイン | タヴェルネッロ オルガニコ ベッロ サンジョベーゼ | イタリア | ミディアムボディ。熟したチェリーやプラム、スミレの香りと甘いスパイスのニュアンス。やわらかな果実味とまろやかな渋み、軽やかな酸味。 |
これらのワインは、フェア期間中にグラス、ボトル両方で注文可能です。春の限定パスタと合わせることで、食材の風味を引き立てるペアリングが期待できます。
アペタイザーと提供情報：店舗検索からSNSまで
ワインと合わせて楽しむアペタイザーも複数用意されています。メニューはそれぞれワインのタイプに合わせやすい構成です。
提供期間や販売店舗、問い合わせ先などの実務的情報も明確に示されています。同フェアの販売期間は2026年2月27日（金）～5月14日（木）予定で、対象は全国の「イタリアンダイニングDONA」各店舗です。
おすすめアペタイザー一覧
- パルミジャーノチーズかけ スモークサーモンのサラダ仕立て
- パストラミ
- たことポテトのアヒージョ
- 桜海老とポテトの明太子ピッツァ
アペタイザーは、スパークリングワインの軽やかさや白ワインのフレッシュさ、赤ワインの果実味とそれぞれ相性を持たせた構成です。組み合わせによりランチ／ディナーともに異なる楽しみ方ができます。
店舗検索や詳細は以下の公式リンクから確認できます。店舗によって価格や提供時間が異なる場合があるため、訪問前の確認を推奨します。
フェアの要点整理
ここまでに記載したフェアの主要情報を表にまとめます。販売期間や代表的なメニュー、ワイン価格帯、運営元情報などを整理して、概要を把握しやすくしています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| フェア名称 | 春の訪れを感じる期間限定メニュー／春のおすすめワインフェア |
| 販売期間 | 2026年2月27日（金）～5月14日（木）予定 |
| 開始発表日時 | 2026年2月26日 13:00（東和フードサービス株式会社 プレスリリース） |
| 販売店舗 | イタリアンダイニングDONA（各店舗） ※店舗検索は公式サイト参照 |
| 代表メニューと価格（税別／税込明記は以下） |
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| ワイン価格 | グラス 630円（税込）～、ボトル 3,200円（税込）～ |
| ワイン主要銘柄 |
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| おすすめアペタイザー | パルミジャーノチーズかけ スモークサーモンのサラダ仕立て、パストラミ、たことポテトのアヒージョ、桜海老とポテトの明太子ピッツァ |
| 運営会社 | 東和フードサービス株式会社（本社：東京都港区／代表取締役社長CEO：岸野 誠人） |
| 公式リンク | https://www.towafood-net.co.jp/ |
以上が、イタリアンダイニングDONAによる2026年春の期間限定メニューとワインフェアの概要と主要な情報の整理です。販売期間や店舗情報、価格はプレスリリースに基づいて記載しており、詳細は公式サイトおよび各店舗での案内を参照してください。
