あづみ野ミルクが2月27日オープン、受賞ケーキ登場

安曇野の牛乳を生かした季節営業が始まる — 2026年2月27日よりオープン

株式会社綿半三原商店（長野県安曇野市、代表取締役社長 北沢智洋）が展開するミルクスイーツ専門店「あづみ野ミルク」は、2026年2月27日（金）10時に今季の営業を再開します。発表は綿半ホールディングス株式会社により2026年2月26日16時に配信されています。

あづみ野ミルクは、自然豊かな安曇野で生産された牛乳の魅力をスイーツを通じて発信する店舗であり、同社の姉妹店である「あづみの茶胡蝶庵」と連携しながら地域の素材を生かした商品を提供します。今季も受賞スイーツや定番の人気商品をそろえ、地域性を生かしたラインアップでの営業を行います。

営業開始日時と期間、所在地

営業開始は2026年2月27日（金）10時で、夏季限定の営業期間は2026年2月27日～10月となっています。オープン日には通常の販売商品の提供が予定されています。

店舗所在地やオンライン情報は以下の通りです。店舗は地元住民だけでなく観光客にも安曇野ならではのミルクスイーツ体験を提供する拠点です。

• 店舗名：あづみ野ミルク（夏季限定営業：2026年2月27日（金）～10月）
• 住所：〒399-8102　長野県安曇野市三郷温5904
• 公式サイト：https://kochouan.jp/
• オンラインショップ：https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/

受賞作「はらぺこチーズケーキ」 — 15,000点超の中で選ばれた理由と商品詳細

全国で実施された「お弁当・お惣菜大賞2026」には15,000点以上のエントリーがあり、そのスイーツ部門で「あづみ野ミルク」の「はらぺこチーズケーキ」が【優秀賞】を受賞しました。受賞作は見た目の遊び心と職人による手作りの丁寧な仕上げが評価されたとされています。

商品は昔懐かしい“穴あきチーズ”をモチーフにしたフォルムが特長で、濃厚さを保ちながら食べやすさを両立させた味わいで幅広い世代に支持されています。受賞記念での限定販売時には午前中で完売するほどの人気を見せました。

はらぺこチーズケーキ 商品概要

商品名

はらぺこチーズケーキ

販売価格

2,679円（税込）

受賞

お弁当・お惣菜大賞2026 スイーツ部門【優秀賞】（全国15,000点以上のエントリーの中から選出）

特徴

職人が一つひとつ手作り。遊び心あるフォルムと濃厚で食べやすい味わい。幅広い世代に適した味付け。

定番商品の構成と素材のこだわり — モーモーソフト、プレミアムプリン、抹茶ラテ「恋し」

あづみ野ミルクでは、受賞作のほかに看板商品や定番スイーツを中心に提供します。各商品は安曇野産牛乳など地元素材を重視し、それぞれに異なる食感や香りの楽しみが設計されています。

以下に代表的な商品の特徴と価格を詳細に整理します。素材比率や配合の特色も明記します。

モーモーソフト（人気No.1）

看板商品であるモーモーソフトは、白い部分に生乳を50％配合したソフトクリームを使用し、ナチュラルでやさしい味わいを実現しています。黒い部分は3種のスペイン産ビターチョコレートをブレンドしており、濃厚なカカオの風味と生クリームのまろやかさが感じられます。

口どけの良さとなめらかな食感を重視しており、濃厚でありながら後味はすっきりしている点が繰り返し購入される要因とされています。

商品名

モーモーソフト

販売価格

486円（税込）

特徴

白い部分：生乳配合率50％／黒い部分：3種のスペイン産ビターチョコレートブレンド。なめらかな口どけ。

プレミアムプリン（ミルクの美味しさを活かす）

「プレミアムプリン」は安曇野産牛乳を用い、なめらかでとろけるような口当たりを特徴とする商品です。配合はシンプルにしているため、ミルク本来のコクとやさしい甘みを直接感じられる仕上がりになっています。

シンプルさを追求することで素材の良さを前面に押し出しており、ミルクの質感や香りに敏感な消費者にも訴求する設計です。

商品名

プレミアムプリン

販売価格

449円（税込）

特徴

安曇野産牛乳使用。シンプルな配合でミルクの風味を重視したなめらかな口あたり。

抹茶ラテ、恋し（選べる抹茶の濃さ）

昨年から販売されているドリンク「抹茶ラテ、恋し」は、安曇野産牛乳のまろやかさと抹茶の香りの調和を意図した一杯です。特徴は抹茶の濃さを3段階から選べる点で、気分や好みに合わせて選択できます。

選択肢は「はじまり」「ときめき」「ふかまり」の3種類で、香りや口当たりのバランスに差があります。提供価格は下記の通りです。

商品名

抹茶ラテ、恋し

販売価格

はじまり 594円（税込）／ときめき 648円（税込）／ふかまり 756円（税込）

特徴

抹茶の濃さを選べる（はじまり：やさしく香る、 ときめき：バランス型、 ふかまり：濃厚）

運営方針と提供チャネル、商品一覧の整理

あづみ野ミルクは、安曇野市三郷の畜産活性化施設を活用しており、地域の牛乳を活かす場として運営されています。胡蝶庵ブランドの一環として技術を磨き、安心安全かつ品質の高い商品提供を目指しています。

販売は店舗を中心に行うほか、胡蝶庵の他商品はオンラインショップでも購入可能です。商品ラインアップは受賞スイーツ、看板のソフトクリーム、乳製品を活かしたプリン、選べる抹茶ラテなど多岐にわたります。

販売チャネルと関連リンク

店舗での直販を中心に、オンラインショップでの取扱いも案内されています。公式サイトやオンラインショップのURLは以下の通りで、商品や素材、店舗情報の確認ができます。

• 公式ホームページ：https://kochouan.jp/
• オンラインショップ：https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/

企業情報（発表元）

今回の営業再開と商品ラインアップの発表は綿半ホールディングス株式会社によるもので、配信日時は2026年2月26日 16時00分となっています。運営主体は株式会社綿半三原商店（長野県安曇野市）です。

代表者名や地域での拠点利用に関する記載は以下の通りです。地域資源である安曇野産牛乳の価値発信を目的として運営されています。

運営会社

株式会社綿半三原商店（長野県安曇野市）

代表者

代表取締役社長 北沢智洋

発表元

綿半ホールディングス株式会社（リリース日時：2026年2月26日 16:00）

要点の整理（表形式）

この記事で触れた主要情報を表に整理します。営業開始日や所在地、主な商品の価格と特徴、受賞情報、関連リンクを見やすくまとめています。

上表は営業開始日、所在地、受賞と商品情報を中心に構成しています。あづみ野ミルクは地域の原料を生かした商品展開を通じて、安曇野産牛乳の魅力を伝える拠点として運営されます。