3月1日発売｜グランスタ東京限定のベリーチーズケーキ

グランスタ東京で期間限定販売される「Petit Classic with Berry」について

株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区、代表取締役CCO：田村浩二）は、JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」で開催される「GRAND PATISSERIE（グランパティスリー）」フェアに合わせ、2026年3月1日（日）より、グランスタ東京店限定の商品として「Mr. CHEESECAKE Petit Classic with Berry（ミスターチーズケーキ プティ クラシック ウィズ ベリー）」を販売開始します。

本件発表は、2026年2月26日14時00分に行われました。販売はグランスタ東京店のみで行われ、各日の在庫がなくなり次第販売を終了します。販売価格は945円（税込）です。写真はイメージである旨が明記されています。

販売の基本情報

販売開始日、価格、販売場所などの主要事項を整理します。限定発売であること、並びに在庫が日ごとに終了次第販売がストップすることに留意する必要があります。

• 販売開始日：2026年3月1日（日）
• 価格：945円（税込）
• 販売場所：Mr. CHEESECAKE グランスタ東京店（グランスタ東京店限定）
• 販売形態：店頭販売のみ（グランスタ東京店以外での販売はなし）
• 備考：画像はイメージです。各日の在庫がなくなり次第販売終了。

商品設計と味わいの特徴

「Mr. CHEESECAKE Petit Classic with Berry」は、ブランドのシグネチャーフレーバーである「Classic」をベースに、甘酸っぱさが際立つベリーを組み合わせた期間限定フレーバーです。生地の上には様々なベリーの果肉と、柑橘の香りを放つスパイスであるティムットペッパーを加えたジュレをのせ、甘味と酸味をバランスよくまとめています。

濃厚で滑らかなチーズケーキの食感と、甘酸っぱいベリーのコントラストを楽しめる点が本商品の設計上の要点です。王道でありながらMr. CHEESECAKEらしい香りの要素を加え、季節を問わず楽しめる味わいを目指しています。

構成要素と味の組み立て

下記は、商品に組み込まれている主要な要素と、それぞれが果たす役割の概要です。具体的な素材としてはティムットペッパーや各種ベリー果肉、ストロベリーのジュレが挙げられています。

ベース（Classic）

Mr. CHEESECAKEのシグネチャー。濃厚で滑らかなチーズケーキ生地。

ベリーのジュレ

様々なベリーの果肉とストロベリーのジュレを重ね、甘味と酸味のバランスを形成。

ティムットペッパー（Timut pepper）

柑橘の香りを添えるスパイス。ベリーの風味を引き立てるアクセント。

店舗情報・営業スケジュールと購入に関する注意点

販売場所はJR東京駅構内、グランスタ東京の「銀の鈴エリア」B1F（フロアマップ㉘）にあるMr. CHEESECAKE グランスタ東京店です。住所は〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1、販売は店頭にて行われます。

営業時間や営業に関する細則も明記されています。グランスタ東京の運営スケジュールに準拠するため、繁忙期や連休などは営業時間が変更になる可能性があります。販売はグランスタ東京店限定であり、オンラインや他店舗での取り扱いはない点に注意が必要です。

営業時間と取扱いの詳細

営業時間は通常下記の通りです。ただし、翌日が休日の場合や繁忙期により変更が生じる場合があります。営業日はグランスタ東京に準じます。

• ※翌日が休日の場合は22:00まで営業。
• ※繁忙期、3連休等は営業時間に一部変更がある場合あり。
• ※営業日はグランスタ東京に準ずる。

店舗ページおよびブランド公式サイトには、より詳細な店舗案内や最新の営業情報が掲載されています。店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo

ブランドとシェフ田村の背景、関連情報

Mr. CHEESECAKEはフレンチレストラン出身のシェフ田村浩二によるブランドです。田村の感性と技術により、バニラ・レモン・トンカ豆などが織りなす香りや、ムースのように淡い口溶けを持つスイーツを提供しています。ブランドはオンライン販売のほか、東京駅構内のグランスタ東京店、羽田空港第1ターミナル内の羽田空港店、旗艦店のGINZA SIX店を常設展開しています。

GINZA SIX店は物販に加えイートインスペースを備え、週末限定でデザートコースの提供も行っている旨が紹介されています。ブランドの公式サイトやメルマガ、メディアキットも公開されており、詳細は以下のリンクで確認できます。

• 公式URL：https://mr-cheesecake.com/
• 店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo
• 公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
• メディアキット：https://mr-cheesecake.com/pages/media-kit

シェフ 田村 浩二の経歴（要点）

田村浩二は神奈川県三浦市出身。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」でキャリアを開始しました。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わり、その後表参道の「L’AS（ラス）」で約3年勤務しました。

渡仏してからは、World’s 50 Best Restaurants 2019で1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」や、パリの一ツ星「Restaurant ES」で研鑽を積み、2016年に日本へ帰国。2017年にはTIRPSE（ティルプス）のシェフに就任し、当時31歳でミシュランの星を獲得。World’s 50 Best Restaurantsの「Discovery series アジア部門」選出や、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞しています。

出身地・学歴

神奈川県三浦市出身。新宿調理師専門学校卒。

国内経歴

Restaurant FEU、Edition Koji Shimomura、L’AS 等での勤務。

海外経歴

Mirazur（ミラズール）、Restaurant ES で修業。

帰国・受賞

2016年帰国、2017年TIRPSEシェフ就任（31歳）、ミシュラン星取得、各種選出・受賞歴あり。

まとめ：製品概要と販売情報の一覧

以下の表は、本件プレスリリースで伝えられた主要事項を一覧に整理したものです。販売開始日や価格、販売場所、商品内容、連絡先情報などを網羅しています。

本稿は、株式会社Mr. CHEESECAKEが発表したプレスリリースの内容を基に、発売日、価格、販売場所、商品の特徴、店舗情報、シェフ田村浩二の経歴などを整理して伝えたものである。販売はグランスタ東京店限定での実施となるため、購入を検討する際は在庫状況や営業時間の変更に留意することが求められる。

※本記事内の画像説明、商品写真等はプレスリリースの注記に従い「イメージ」である点を明記している。