日高屋の餃子が3/27リニューアル 新作つまみとWハイボール祭
ベストカレンダー編集部
2026年2月25日 21:44
餃子リニューアル祭
開催日：3月27日
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餃子が食べやすく進化 — 人気No.1メニューのリニューアル詳細
株式会社ハイデイ日高は、関東を中心に展開する中華食堂チェーン「日高屋」にて、人気No.1メニューである餃子をリニューアルすると発表しました。プレスリリースは2026年2月25日 17時00分付で公表され、リニューアルの提供開始日は2026年3月27日（金）としています。
従来の餃子は「モチモチで食べ応えのある皮」と「皮に負けない旨味の餡」が特徴でした。リニューアル後は、より軽やかで歯切れの良い皮を採用し、冷めても硬くなりにくい点や、フライドガーリックの使用により生にんにくを抑え匂い残りを軽減したことがアピールされています。食べやすさと旨味のバランスを重視した変更点が主旨です。
リニューアルのポイント
今回の改良は以下の点が主要なポイントとされています。冷めても硬くなりにくい皮の採用、フライドガーリックの導入によるにんにくの匂い残りの抑制、そして食べやすさと旨味の両立です。
商品価格はプレスリリースに従い、税抜：273円（税込：300円）と記載されています。提供開始は先述の通り2026年3月27日（金）からです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 餃子（リニューアル） |
| 特徴 | 歯切れの良い皮、冷めにくい食感、フライドガーリック使用で匂い残り軽減 |
| 価格 | 税抜：273円（税込：300円） |
| 提供開始 | 2026年3月27日（金） |
春の新メニュー4品 — つまみやすさとハイボールとの相性
2026年3月27日（金）より、日高屋は餃子のリニューアルに合わせて新メニュー4品を導入します。新商品はハイボール類との相性を想定して設計されており、手軽につまめる形状や、味の組み立てが特徴です。
以下に新メニューの名称、価格（税抜および税込）と特徴を個別に整理します。すべて2026年3月27日（金）より提供開始予定です。
サク旨！ごぼう揚げ
商品名は「サク旨！ごぼう揚げ」。価格は税抜：182円（税込：200円）です。スティック状でつまみやすく、サクッとした衣とシャキッとしたごぼうの食感が特徴とされています。
ごぼうの旨味をシンプルに味わえる設計で、軽い食感のためハイボールなどのドリンクと合わせて楽しむ想定の商品です。
お肉屋さんのひとくちメンチカツ
商品名は「お肉屋さんのひとくちメンチカツ」。価格は税抜：219円（税込：240円）です。老舗の肉屋をイメージした旨味を一口サイズのボール型で提供する点が特徴です。
噛んだ瞬間に広がる旨味とサクサク衣の軽い食感がセールスポイントで、取り分けやすいサイズ設計でおつまみとしての利便性を高めています。
レモンタルタルチキン
商品名は「レモンタルタルチキン」。価格は税抜：337円（税込：370円）です。ジューシーな若鶏の唐揚げに、シャキシャキの玉ねぎと爽やかなレモン風味の具沢山タルタルがトッピングされています。
濃厚な旨味と爽やかさを併せ持つ設計で、満足感がありながらもさっぱり食べられる構成となっています。
ニラキムチ冷奴
商品名は「ニラキムチ冷奴」。価格は税抜：248円（税込：270円）です。なめらかな冷奴に香り高いニラと旨辛キムチをたっぷりトッピングした一品です。
シャキッとした食感とピリッとした辛味が組み合わさり、お酒のつまみや箸休めとしての用途が想定されています。
- 提供開始日：2026年3月27日（金）
- 新メニュー総数：4品（上記）
Wハイボール祭 — 対象商品と実施概要、価格比較
新メニュー導入に合わせて、日高屋は期間限定キャンペーン「Wハイボール祭」を2026年3月27日（金）より開始します。対象は人気の「陸ハイボール」と「ドラゴンハイボール®」で、期間限定価格で提供されます。
プレスリリースでは通常価格とキャンペーン価格を明示しており、実施期間は2026年3月27日（金）〜4月下旬まで（予定）とされています。対象店舗は日高屋グループ全店舗（※一部店舗を除く）です。
対象商品と価格（通常価格→期間限定価格）
以下にプレスリリースに記載された価格を表で整理します。表中の金額は発表どおりに記載しています。
| 商品 | 通常価格 | 期間限定価格 |
|---|---|---|
| 陸ハイボール | 通常価格310円（税込340円） | 291円（税込320円） |
| ドラゴンハイボール® | 通常価格300円（税込330円） | 282円（税込310円） |
なおプレスリリースは「※一部、提供商品が異なる店舗がございます」と注記しています。店頭での提供状況や価格の取り扱いは各店舗で確認が必要です。
実施期間・対象店舗
実施期間は2026年3月27日（金）〜4月下旬まで（予定）。対象店舗は日高屋グループ全店舗（※一部店舗を除く）と明記されています。店舗ごとに提供商品や価格が異なる場合があるため、訪問前の確認が推奨されます。
キャンペーン開始日に合わせて新メニューも提供開始となるため、ドリンクと新作つまみの組み合わせが楽しめる期間となります。
定番メニューの改良、会社情報とまとめ
今回の発表では定番メニューの「生姜焼き」もリニューアルされます。タレの改良によりフレッシュな生姜の香りを引き出す設計とされており、食べやすさと風味の持続性が改良点です。リニューアル後の商品は2026年3月27日（金）より提供開始予定です。
プレスリリースに記載された「生姜焼き」の価格表記は以下の通りです（原文のまま記載しています）。
- 生姜焼き（単品）
- 単品：564円(税込：320円)
- 生姜焼き（定食）
- 定食：773円(税込：850円)
上記はプレスリリース本文に記載された金額をそのまま掲載しています。表記に関して不明点がある場合は、公式発表や店頭での確認が必要です。
企業情報として、プレスリリースは以下の点を明示しています。日高屋は1973年に小さなラーメン店からスタートし、駅前一等地への出店戦略を背景に首都圏を中心に展開。2026年2月25日現在、日高屋グループ全体で472店舗を達成したとされています。
- 会社名
- 株式会社ハイデイ日高
- 代表者
- 代表取締役社長：青野敬成（プレスリリース記載）
- 所在地
- 埼玉県さいたま市大宮区大門町二丁目118番地 大宮門街 SQUARE 10階
- 事業内容
- 中華料理を中心とした飲食チェーンの展開と経営
- 店舗数
- 472店舗（2026年2月25日現在、FC店舗を除く）
- 公式情報
- X(旧 twitter)：＠hidakaya_tweet、Instagram：hidakayagroup_official
- 関連リンク
- https://hidakaya.hiday.co.jp/index.html
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| リリース日時 | 2026年2月25日 17:00（プレスリリース発表） |
| 餃子リニューアル提供開始日 | 2026年3月27日（金） |
| 餃子価格 | 税抜：273円（税込：300円） |
| 新メニュー（4品） | サク旨！ごぼう揚げ（税抜182円/税込200円）、お肉屋さんのひとくちメンチカツ（税抜219円/税込240円）、レモンタルタルチキン（税抜337円/税込370円）、ニラキムチ冷奴（税抜248円/税込270円） |
| Wハイボール祭 実施期間 | 2026年3月27日（金）〜4月下旬まで（予定） |
| 陸ハイボール価格（通常→期間） | 通常310円（税込340円）→291円（税込320円） |
| ドラゴンハイボール®価格（通常→期間） | 通常300円（税込330円）→282円（税込310円） |
| 生姜焼き（リニューアル） | 提供開始：2026年3月27日（金）／表記価格：単品：564円(税込：320円)、定食：773円(税込：850円)（原文記載どおり） |
| 店舗数（発表時点） | 472店舗（2026年2月25日現在、FC店舗を除く） |
以上がプレスリリースに基づく発表内容の整理です。日高屋による餃子のリニューアル、新メニューの導入、期間限定のドリンク割引キャンペーンと定番メニューの改良が中心の発表となっています。提供開始日や価格、実施期間は本文のとおり記載されていますが、店舗により提供状況や価格が異なる場合があるため、訪問前に公式情報の確認を行うことが推奨されます。
