2/27(金)発売　伝説のすた丼屋がG系ボリューム4種

圧倒的ボリュームで登場した「G系×すた丼」シリーズ

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2026年2月27日（金）より、G系の大盛り感とすた丼のニンニク醤油ダレを融合させた新商品4品を全国の一部店舗を除く店舗で期間限定販売します。今回のシリーズは、肉の旨味・ニンニクの風味・背脂のコクを重ねた“背徳の一杯”を標榜しており、忙しい時期に活力を補う狙いで開発されました。

発表資料では、1971年の創業当初から受け継ぐ「旨いものを腹いっぱい食べさせたい」というブランドの原点を踏まえ、G系に求められる「豪快な盛り」「パンチの効いた味付け」「食べ応え」といった要素が高い親和性を持つ点が強調されています。新生活の準備や異動など環境が変わる季節に合わせて、食べ応えのある選択肢を提供することが目的です。

個別商品ごとの構成と味わいの特徴

今回のラインナップは豚肉系と牛カルビ系、それぞれ丼と油そばの計4商品で構成されています。すべてに共通する要素は、玉ねぎとキャベツ・もやしの野菜、砕いたニンニク、背脂、そして秘伝のタレです。調理法や麺・ご飯の組み合わせにより食感や香りの違いが生まれています。

各商品の特徴は重量や付属物、価格などの具体的数値とあわせて整理できます。以下に各商品を詳しく説明します。

G系油すた丼（豚カタ）

価格：1,190円（税込）、総重量は約900gと発表されています。豚カタ肉と玉ねぎを秘伝のニンニク醤油ダレで炒め、大盛りご飯（並盛でも茶碗約3杯分相当）にキャベツ・もやしをのせた丼ぶりです。仕上げに砕いたニンニクと背脂をトッピングしており、豚肉の濃厚な旨味とタレ、背脂のコクが重なる構成です。

公式発表には「画像は麺2玉です」との注記があり、油そばの画像を流用する可能性が示されています。提供は店内飲食のほか各種デリバリーサービスでも行いますが、販売価格が店内価格と異なる場合がある点、店舗により価格差がある点、また食材がなくなり次第販売終了する旨も明記されています。

G系油そば（豚カタ）

価格：1,290円（税込）。特注の全粒粉麺の上に、豚カタと玉ねぎを秘伝のニンニク醤油ダレで炒めた具材をのせ、キャベツ・もやしを合わせた油そばです。総重量は約1kg（麺2玉の場合）となり、麺は1玉・1.5玉・2玉まで同一価格で提供されます。

仕上げの砕いたニンニクと背脂により、豚肉の旨味にニンニクの風味、背脂のコクが重なります。全粒粉麺の小麦の香りが加わることで、食感と香りの両面で食べ応えのある一品設計です。なお、当商品の設定では味噌汁は付属しませんが、玉子は付く旨が商品概要に含まれています。

G系牛カルビ焼肉すた丼（牛カルビ）

価格：1,390円（税込）、総重量は約900gです。牛カルビと玉ねぎを秘伝の焼肉ダレで香ばしく焼き上げ、大盛りご飯の上にキャベツ・もやしを盛り付けた焼肉丼となります。仕上げに砕いたニンニクと背脂をのせる点は他商品と共通し、牛カルビのジューシーさと甘辛い焼肉ダレの相性を重視した構成です。

丼ぶりのボリュームは、既存の「すた丼」発祥のボリューム感を踏襲しており、店舗側の調理技術で高火力を活かした仕上げが行われることが明記されています。画像の注記では「画像は麺2玉です」とあり、油そば系の写真を用いる場合があることが示されています。

G系牛カルビ焼肉油そば（牛カルビ）

価格：1,490円（税込）。特注の全粒粉麺に牛カルビと玉ねぎを秘伝の焼肉ダレで香ばしく焼いた具材をのせ、キャベツ・もやしを合わせた油そばです。総重量は約1kg（麺2玉の場合）で、麺の量は1玉・1.5玉・2玉まで同一価格で注文可能です。

砕いたニンニクと背脂により牛カルビのジューシーな旨味が強調され、全粒粉麺の香りと合わせて食べ応えを高める設計です。こちらも油そばのため味噌汁は付属しませんが、玉子は付く旨が商品概要に含まれています。

販売条件・店舗情報および背景

販売開始は2026年2月27日（金）より期間限定で、販売店舗は「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」の全国各店舗（※一部店舗、デリバリー専門店を除く）です。詳細な対象店舗や営業形態は公式サイト（https://sutadonya.com/）にて案内されています。

発売要領として以下の点が明記されています。

• 各種デリバリーサービスでの販売価格は店内飲食の場合と異なる場合がある。
• 一部店舗では価格が異なる場合がある。
• 当商品は食材がなくなり次第販売終了となる。

企業側は、低温で油通しして余分な脂を落としつつ旨味を閉じ込めた豚バラ肉に秘伝のニンニク醤油ダレを絡めるという、1971年の創業時からの調理技術と味の系譜を今回の新商品にも活かしている点を強調しています。首都圏を中心に北海道から沖縄まで展開する185店舗（2026年2月現在）での提供となります。

価格一覧・会社情報の整理

ここまでに示した各商品と価格、重量、付属品などを表形式で整理します。これにより商品選びや比較がしやすくなります。

なお、以下の情報は公式のプレスリリースに基づくものであり、店舗やデリバリーによって提供状況・価格が異なる場合があります。

以下に会社概要を整理します。出典はプレスリリースの企業情報です。

社名

株式会社アントワークス

本社所在地

〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-21-7

代表取締役社長

早川 淳

事業内容

飲食事業（「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「伝説の肉そば屋」「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」「き久好」などの運営）

創業／設立

1971年／1989年

資本金

4,500万円

従業員数（2026年2月現在）

社員211名、アルバイト1,331名

関連URL

https://antoworks.com/／https://sutadonya.com/

記事中で示した各商品は、発売初日である2026年2月27日（金）以降、期間限定で提供されます。販売は一部店舗・デリバリー専門店を除き全国の「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」で実施されますが、価格や提供の有無は店舗ごとに異なる可能性があるため、詳細は公式サイトでの確認が推奨されます。

以上を踏まえ、本件では商品構成、価格、分量、販売条件、企業情報を整理しました。新商品はボリュームとニンニク風味、背脂のコクを重視した設計であり、利用者の選択肢として豚・牛、丼・油そばから好みに合わせて選べる構成となっています。