3/13～5/14 名古屋ストリングス『桜華』春の鉄板コース

春の食材を重ねた五感で味わう季節限定コース『五感で楽しむ春の特別コース～桜華～』

ストリングスホテル 名古屋（運営：株式会社ベストブライダル）は、2026年1月21日に開業10周年を迎えたことを受け、鉄板焼「匠」にて2026年3月13日（金）から5月14日（木）まで期間限定で、春の味覚を五感で楽しむ特別コース『五感で楽しむ春の特別コース～桜華～』を販売します。

このコースは、目の前で仕上げる鉄板焼ならではのライブパフォーマンスと、桜鯛や鰆、国産いちごなど春の旬食材を用いた構成が特徴です。10周年の節目として、これまで同店が提供してきた記念日向けの特別コースの精神を受け継ぎつつ、春らしい華やかさを加えた内容になっています。

開催期間・会場・予約窓口

販売期間は2026年3月13日（金）～2026年5月14日（木）。会場はストリングスホテル 名古屋1階の鉄板焼「匠」です。予約や問い合わせはレストラン代表の電話番号（052-589-0787）へ。詳細情報はホテルの公式ページでも案内されています。

販売に関する基本情報は以下の通りです。営業時間や定休日も併せて確認のうえ、来店前に予約を行うことが推奨されます。

• 場所：1F／鉄板焼「匠」
• 販売期間：2026年3月13日（金）～2026年5月14日（木）
• 電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
• 詳細URL：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_14391/

コースの構成と料理の見どころ

本コースは序盤から締めまで、季節の素材と鉄板調理の技が織り成す流れを意識した構成です。イメージ写真とともに示されたメニュー例は、実際の仕入れ状況により一部変更される場合がある点が明記されています。

シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスや、素材の味を引き出すソースや付け合わせが随所に配され、春を象徴する食材を中心に据えた献立になっています。

料理の主な流れ（ディナーコース「琥珀」17,600円～の例）

以下はディナーコース『琥珀』（17,600円～）のメニュー例と主要な構成です。価格はコースによって異なり、下段に料金帯の一覧も記載しています。

コース冒頭は、シェフのフランベ（フルーツトマトのフランベ）で視覚と香りの演出があります。前菜は桜鯛に日向夏の酸味とオシェトラキャビアの塩味を組み合わせ、魚料理は鰆と天使海老を香ばしく焼き上げ、ホワイトアスパラガスや春キャベツのピュレ、ヴェルモットのソースでまとめます。

メインは食べ比べや部位の選択が可能で、以下のような主な選択・追加料金があります。

• メイン選択：知多牛フィレ50g＋サーロイン50g、または黒毛和牛ロース100g
• メイン変更オプション：黒毛和牛のフィレとサーロイン食べ比べ（フィレ50g／サーロイン50g）＋2,640円
• 松阪牛サーロイン100g ＋7,700円

料金体系と営業時間、提供形態

本コースはランチとディナーの両時間帯で提供されます。価格表記は一部、消費税込・サービス料15%別と明示されているため、総額計算の際はサービス料を加算する必要があります。なお、仕入れ状況により一部メニューが変更になる場合があります。

主な料金や営業時間は次の通りです。定休日は木曜ですが、祝日前日は営業します。

予約・問い合わせは電話（052-589-0787）と公式ウェブページで受け付けています。詳細ページ：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_14391/

消費税表示とサービス料の扱いは、コース料金が「消費税込・サービス料15%別」である点に留意してください。

記念日を彩るオプションとバースデーカクテル

鉄板焼「匠」では、記念日利用に合わせた各種オプションを用意しています。店内での祝い事向けに花束、オーダーケーキ、アニバーサリープレート、個室利用といった選択肢があり、申込期限や料金が設定されています。

誕生石をテーマにしたバースデーストーンカクテルも提供され、各月の誕生石をイメージしたカクテルが用意されています。

オプションの詳細（料金・申込期限など）

主なオプションと条件は次の通りです。料金表示と期限はプランによって異なるため、予約時に確認が必要です。

バースデーストーンカクテル

各1,304円（消費税込・サービス料15%別）。3月 アクアマリン、4月 ダイヤモンド、5月 エメラルドなど、その月を象徴する誕生石をテーマにしたオリジナルカクテル。

花束オプション

申し込み期限：予約日の1週間前。色の指定が可能。1束 5,000円～、赤薔薇1本 1,100円～（※消費税込）

オーダーケーキ・アニバーサリープレート

申込期限：ナンバーケーキは予約日の7日前、アニバーサリープレートは3日前、その他オーダーケーキは1日前。持ち帰り不可。プレートの文字は事前予約で変更可能。ショートケーキ 2,909円～、アニバーサリープレート 2,000円、ナンバーケーキ 1文字 4,000円（※消費税・サービス料15%込と記載の項目あり）。

個室利用料

個室2時間：11,000円（※消費税・サービス料15%別）

各オプションは予約制であり、申込期限や料金の扱い（税・サービス料の含有／別途記載）に差異があるため、予約時に確認する必要があります。

ケーキやプレートの文字入れなど、細やかな要望も事前に伝えることで対応されます。なお、一部のオーダー商品は持ち帰り不可です。

ホテル10周年のロゴと店舗情報

ストリングスホテル 名古屋は2026年1月21日に開業10周年を迎え、10周年ロゴマークを制定しています。ロゴマークはホテル名『ストリングス』の由来である「弦」をモチーフに、感謝と創造の10年を表現するデザインとなっています。

ロゴマークには以下のようなメッセージが込められています。ひとつは「感謝と調和」であり、各プロフェッショナルが生み出す統一されたおもてなしを示すこと。もうひとつは「未来への創造」で、過去の経験を力に変え、新たな価値を創造していくという決意を象徴しています。

鉄板焼「匠」基本情報

店舗名や営業時間、アクセスに関する基本情報は次のとおりです。来店や記念日の利用を検討する際の参考になります。

• 店名：鉄板焼 匠（1F）
• 住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7（ストリングスホテル 名古屋）
• 電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
• 公式ページ：https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/takumi/

営業時間の詳細は前章の表を参照してください。木曜定休ですが、祝日前日・祝日は営業される点に留意する必要があります。

本記事で紹介した特別コースは期間限定のため、来店前に必ず提供期間と予約状況を確認してください。

まとめ（提供概要の表と締めの一文）

以下は本記事で触れた販売概要、料金、提供期間、連絡先などを一覧にした表です。来店や予約の際の要点を整理しています。

期間限定のコースと各種オプションは、記念日や特別な会食の選択肢として構成されています。提供期間や料金の扱い（消費税・サービス料の有無）、オプションの申込期限には差異があるため、予約時にあらためて確認することが適切です。