3月4日開幕｜トシ・ヨロイヅカが名古屋高島屋に限定出店

名古屋でしか味わえない春の限定スイーツが一堂に

洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」（オーナーシェフ 鎧塚俊彦）は、2026年3月4日から3月17日までの14日間、ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下1階「ウィークリースポット」に期間限定出店する。ホワイトデーや春の贈り物に向けた名古屋限定商品や人気の焼菓子を中心に、季節感あふれるラインナップを用意する。

出店期間中は限定商品に加え、日替わりや時間帯限定のアイテム、さらに先行販売品も登場する。販売場所はジェイアール名古屋タカシマヤ 地下1Fで、会期は2026年3月4日～3月17日まで。価格は税込表記で紹介されており、一部については販売当日に変更となる場合がある。

名古屋限定ラインナップの詳細と特徴

名古屋会場限定として用意される主な商品は、ピスタチオのロールケーキ、紅茶とオレンジのパウンドケーキ、ストロベリーを主役にしたモンブランの三点である。それぞれ素材の組み合わせや仕立て方に工夫が施され、ホワイトデーや春の贈り物に適した仕様となっている。

以下に各商品の仕様と価格、特徴を詳述する。味わいの要素や包材の一部（巾着袋等）についても明記する。

名古屋限定：ピスタチオのふわもちロール

商品名：ピスタチオのふわもちロール（名古屋限定）

税込価格：3,401円

構成

しっとりふわふわのピスタチオ生地に濃厚なピスタチオクリームをたっぷり使用。アクセントとしてフランボワーズとストロベリーのコンフィチュールを組み合わせる。

味わいの特徴

ピスタチオの香ばしさとクリームの濃厚さ、果実の酸味によるバランスが持ち味。ふわもちと表現される食感のコントラストが楽しめる。

名古屋限定：ケーク・リュミエール

商品名：ケーク・リュミエール（名古屋限定）

税込価格：2,501円

構成

洋梨と蜂蜜の紅茶「Pooh」を使用した生地にオレンジを合わせたパウンドケーキ。春らしい香りと爽やかさを重視した仕立て。

付属品

ミモザ柄の巾着袋入りで贈り物にも適した包装となる。

名古屋限定：モンブラン・コフレ・フレーズ

商品名：モンブラン・コフレ・フレーズ（名古屋限定）

税込価格：3,701円

構成

ふんわりとした生地にストロベリーソース、もっちりとしたわらび餅を入れ、ストロベリークリームで仕上げる。ホワイトチョコのザクザク食感がアクセント。

特徴

スプーンですくって食べるタイプのモンブランで、日本の素材感を取り入れた構成になっている。

時間帯限定・先行販売などの特別商品と販売条件

会期中は時間帯別の限定商品が設定されている。各限定品には販売開始日時と限定個数が明確に定められており、来場時に確認が必要である。数量限定のため、販売時刻以前の到着が推奨される。

また、先行販売商品として既存の人気スペシャリテを新しい形で提供する品もある。商品構成ごとの特徴と販売条件を以下に整理する。

時間帯別 限定商品

3月4日～14日の各日、15時から販売される限定商品と、その数量、価格は次の通りである。販売は1日限定の個数が設定される。

• スフレ・フロマージュ “宇治抹茶”：税込 3,301円。限定40個。宇治抹茶と北海道産100％のクリームチーズを使用したスフレタイプのチーズケーキで、抹茶の深い香りと柔らかな口どけが特徴。

3月15日～17日の各日、15時から販売される限定商品については以下のとおりである。

• モンブラン・コフレ・桜：税込 3,701円。限定40個。抹茶生地に桜のわらび餅と桜餡を重ね、苺クリームで包んだ春限定のモンブラン。抹茶のほろ苦さ、桜の甘み、苺の酸味が調和する構成。

先行販売商品

ジェイアール名古屋タカシマヤでの特別先行販売として用意されるのは以下の品である。創業時からの定番スペシャリテを贈答用に仕立て直した商品で、焼菓子としてのしっとり感を重視している。

シャルム・アマンド（先行販売）

税込 2,801円。バターとアーモンドをたっぷり使用したしっとり食感の焼菓子「アマンド」を6個入ギフトボックスに詰めた新仕様。フィナンシェやマドレーヌも販売されるが、まずはこのアマンドを味わってほしいという位置づけでの先行販売となる。

上記以外にも春限定ギフトやチョコレート、日替わり限定商品の販売が予定されている。販売数は商品により限定が設けられるため、完売情報には留意が必要である。

鎧塚シェフの店頭登場と接客内容、ブランドの背景

期間中、オーナーシェフの鎧塚俊彦が店頭にて来場者を迎える。来店時の対応としては写真撮影やサインの実施が予定されている。鎧塚シェフが直接接客に立つことで、商品や素材へのこだわりを来場者に伝える場となる。

接客に関するスケジュールや時間帯は現地での案内に従うことが推奨される。写真撮影やサイン実施の趣旨や方法は、当日スタッフの案内に沿って行われる。

ブランドの沿革とこだわり

トシ・ヨロイヅカは2002年にオーナーシェフ鎧塚俊彦が立ち上げたブランドで、ヨーロッパでの8年の修行と2年の準備期間を経て創業した。創業以来、素材へのこだわりと職人技による仕上げを重視している。

ブランドは「素材から自分たちの手で愛情を込めて作り、そして確かな技術と真心で菓子に昇華させて皆様の許へ」という理念を掲げる。ライブ感を重視した「カウンターデザート」や、エクアドルの自社管理農園でのカカオ栽培、レストランとパティスリーを併設した農園運営など、素材の生産から商品化まで一貫した取り組みを行っている。

直営店舗は東京に3店舗（京橋エドグラン・六本木ミッドタウン・アトリエ店）、神奈川に1店舗（小田原 一夜城ヨロイヅカ・ファーム）があり、オンラインショップでも一部商品を購入できる。

開催概要、企業情報、そしてこの記事の要点整理

開催概要は以下の通りである。開催場所と期間、注意事項を明記した上で、出店に際しての連絡先や会社情報を記載する。価格は記事作成時点の税込表示であるが、当日一部変更となる場合がある旨を再掲する。

以下の表では、出店期間・場所、主要限定商品の名称・価格・販売条件を一覧にまとめる。会期中の限定販売情報も含めて整理している。

この記事ではジェイアール名古屋タカシマヤでの期間限定出店に関する全体像と、名古屋限定商品の特徴、時間帯別・先行販売の条件、鎧塚シェフの店頭登場、ブランドの沿革および企業情報を整理して伝えた。価格はすべて税込表示で記載しているが、当日一部変更となる場合がある。

出店期間は2026年3月4日から3月17日まで。会場はジェイアール名古屋タカシマヤ 地下1F「ウィークリースポット」。限定商品や数量限定品の詳細は上表を参照のこと。