日本酒原価酒蔵の希少酒企画｜新政・十四代を3店で
ベストカレンダー編集部
2026年2月23日 14:42
希少酒スペシャル企画
開催期間：2月22日〜3月31日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
春の門出を祝う、3店舗限定の「希少酒スペシャル企画」概要
株式会社ビリオンフーズ（本社：東京都港区、代表取締役：中村雄斗）が運営する「日本酒原価酒蔵」3店舗にて、2026年2月〜3月にかけて開催される期間限定の希少酒企画について詳細をお伝えします。
本企画は各店ごとに内容を変えた特別プランを用意し、入手困難な銘柄や季節限定酒を一度に味わえる機会を提供します。開催期間は店舗ごとに異なり、先着順・定員制のため、予約方法や注意事項をあらかじめ確認しておくことをおすすめします。
- 対象店舗：上野御徒町店、町田店、大宮店（各店限定プラン）
- 開催期間：一部プランは2026年2月22日開始、その他は3月中に実施
- 参加方法：基本はWeb予約限定（大宮店はWeb・電話で在庫確認可）
- 共通事項：アプリ会員限定イベント（当日アプリのダウンロードによる参加可）、飲み比べの希少酒は飲み放題対象外
上野御徒町店：新政4種飲み比べを含むプレミアムプランの内容
上野御徒町店では「超豪華！異端教祖株式会社を含む新政4種飲み比べプラン」を2026年2月22日（日）から3月15日（日）まで実施します。本プランは先着限定18名で、Web予約限定のコースです。
飲み比べラインナップは新政の希少銘柄4種を40mlずつ提供する形式で、さらに日本酒に合うコース料理と120分のプレミアム飲み放題がセットになっています。ただし、飲み比べで提供される4種は飲み放題の対象ではありません。
提供銘柄と酒量
飲み比べは以下の4種を各40mlで提供します。これらは最初に提供される飲み比べの日本酒であり、飲み放題の対象ではありません。
- 新政 異端教祖株式会社（40ml）
- 新政 No.6 X type（40ml）
- 新政 PRIVATE LAB 亜麻猫（40ml）
- 新政 COLORS タンジェリン（40ml）
飲み放題メニューはプレミアム飲み放題で、飲み放題内の日本酒は100ml提供となります。お席は120分制で、終了30分前がラストオーダーとなります。
料金・予約・注意事項
料金は税込8,800円、定員は限定18名です。予約は店舗のネット予約からコース選択で「超豪華！異端教祖株式会社を含む新政4種飲み比べプラン」を選ぶ形でのWeb予約限定プランです。
- 開催期間
- 2026年2月22日(日)～3月15日(日)
- 料金
- 8,800円（税込）
- 定員
- 限定18名（先着順）
- 備考
- ネット予約限定、アプリ会員限定のイベント（当日ダウンロード可）。キャンセルは前日までに連絡。飲み比べの日本酒は飲み放題ではない。その他クーポン/サービス併用不可。
町田店と大宮店の特色あるプラン詳細
町田店と大宮店はそれぞれ異なるアプローチで希少酒を提供します。町田店は十四代や而今、飛露喜などを含む料理付きコース、大宮店は寒菊シリーズの季節限定ラインナップを単品で提供する構成です。
両店ともアプリ会員限定のイベントである点、提供される希少酒の多くが飲み放題対象外である点、席時間の管理がある点などは共通しています。詳細は以下の通りです。
町田店：お料理付き希少酒飲み比べコース
町田店のプランは「いつでも楽しめる！お料理付き希少酒飲み比べコース」として、2026年3月1日（日）から3月31日（火）までの期間限定で提供されます。料金は税込5,000円、定員は限定18名、Web予約限定です。
飲み比べの希少酒は十四代、而今、飛露喜の3銘柄を各100mlで提供しますが、スペックはランダムでの提供となるため銘柄の詳細スペックが異なる場合があります。これらの希少酒も飲み放題対象ではありません。
| 飲み比べラインナップ | 容量 |
|---|---|
| 十四代 | 100ml（ランダムスペック） |
| 而今 | 100ml（ランダムスペック） |
| 飛露喜 | 100ml（ランダムスペック） |
お料理は「杉玉コース（全8品）」が付き、料理の内容は以下の通りです。コースは日本酒に合わせた構成となっています。
- パリパリピーマン
- 合鴨の燻製炙り
- あん肝ポン酢
- 自家製ポテサラ
- 鶏もも肉の山椒焼き
- おでん3種盛り
- 塩麹バターポテト
- おでんちゃんぽん麺
飲み放題は120分の通常飲み放題で、飲み放題内の日本酒は100ml提供です。お一人様＋550円（税込）でプレミアム飲み放題に変更可能です。席は120分制、終了30分前がラストオーダーです。
- 開催期間
- 2026年3月1日(日)～3月31日(火)
- 料金
- 5,000円（税込）
- 定員
- 限定18名（先着順）
- 備考
- 飲み比べの希少酒は最初に提供。WEB予約限定。キャンセルは前日まで。クーポン併用不可。アプリ会員限定（当日ダウンロード可）。
大宮店：寒菊シリーズの超季節限定ラインナップ
大宮店では「超季節限定 寒菊シリーズ飲み比べ」を2026年3月9日（月）から在庫がなくなり次第終了の形式で実施します。提供は単品注文方式で、各100ml単位の価格が設定されています。
本企画はお取り置き不可で、来店時に在庫状況を確認する必要があります。お席のみの予約は可能で、Web予約または電話予約（03-5927-1087）での対応が可能です。混雑時のみ席が120分制となる場合があります。
| 銘柄（寒菊シリーズ） | 容量 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| 寒菊 電照菊 無濾過生 | 100ml | ¥400 |
| 寒菊 電照菊 おりがらみ生原酒 | 100ml | ¥420 |
| 寒菊 剣愛山 無濾過一度火入原酒 | 100ml | ¥410 |
| 寒菊 剣愛山 おりがらみ生原酒 | 100ml | ¥420 |
| 寒菊 愛山 -Red Diamond- | 100ml | ¥420 |
| 寒菊 酒未来 -Wonderland- | 100ml | ¥400 |
| 寒菊 羽州誉 ‐Horizon‐ | 100ml | ¥410 |
| 寒菊 晴日 -Special Yell- | 100ml | ¥410 |
| 寒菊 Ocean99 凪 | 100ml | ¥390 |
注文は各種単品での提供となり、セット販売ではありません。お一人様につき各種1本ずつの注文が可能です。また注文にあたっては、お一人様につきお料理を2品以上注文する必要があります。
予約方法はWeb予約または電話（03-5927-1087）。お取り置きは不可で、来店時に在庫確認を行ってください。アプリ会員限定のイベントで、当日アプリをダウンロードして参加することも可能です。
予約・共通ルール、飲み放題メニューと会社情報
本企画の各プランに共通する重要事項、飲み放題メニューの概要、そして運営会社の基本情報を整理します。予約や当日の運用を理解しておくことで、スムーズに参加ができます。
各プランとも原則としてWeb予約が推奨され、上野御徒町店と町田店はWeb予約限定、大宮店はWebまたは電話での在庫確認が可能です。いずれもアプリ会員限定のイベントで、当日のアプリダウンロードによる参加が許容されています。
共通ルールと注意点
- 各店先着順・定員制（上野・町田は限定18名）。
- 飲み比べで提供される希少酒は飲み放題には含まれない。飲み放題での日本酒提供は100ml単位となる場合あり。
- お席は基本120分制、終了30分前がラストオーダー（混雑時に適用）。
- キャンセルは前日までに連絡。クーポンや他サービスとの併用不可。
- アプリ会員限定イベント（当日ダウンロード可）。
飲み放題メニュー
飲み放題は「通常飲み放題」と「プレミアム飲み放題」の2種類が用意されています。プランによりどちらが適用されるか、また追加料金でのアップグレード可否は異なります。
上野御徒町店は120分のプレミアム飲み放題が付帯、町田店は120分の通常飲み放題が基本で、＋550円でプレミアムへ変更可能です。飲み放題の日本酒提供は100mlとなる点に注意してください。
会社概要（運営：株式会社ビリオンフーズ）
- 会社名
- 株式会社ビリオンフーズ
- 所在地
- 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
- 電話
- 03-6417-4925
- 代表者
- 代表取締役社長 中村 雄斗
- 事業内容
- 飲食店経営・飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売、日本酒ブランド開発等
- 資本金
- 1,120万円（資本準備金含む）
- 設立
- 2012年3月
- URL
- https://billion-foods.studio.site/
- 関連リンク
- 公式サイト： https://sake-genkabar.com/
採用情報や社員インタビューは公式noteに掲載されています。業界未経験者への採用やオンライン面談、体験アルバイトなどの案内も用意されています。
本企画の要点まとめ
以下に本記事で紹介した3店舗のプラン全体を表で整理します。期間、価格、提供形式、予約方法、注意点を一覧で確認できます。
| プラン名 | 実施店舗 | 開催期間 | 料金 | 提供内容（希少酒） | 提供量 | 定員・予約 | 主な注意点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新政4種飲み比べプラン | 上野御徒町店 | 2026/2/22～2026/3/15 | ¥8,800(税込) | 新政 異端教祖／No.6 X type／PRIVATE LAB 亜麻猫／COLORS タンジェリン | 各40ml（飲み放題対象外） | 限定18名、Web予約限定 | 120分制、プレミアム飲み放題付、アプリ会員限定、キャンセル前日まで |
| お料理付き希少酒飲み比べコース | 町田店 | 2026/3/1～2026/3/31 | ¥5,000(税込) | 十四代／而今／飛露喜（ランダムスペック） | 各100ml（飲み放題対象外） | 限定18名、Web予約限定 | 杉玉コース（8品）付、120分制、＋¥550でプレミアム飲み放題可、アプリ会員限定 |
| 寒菊シリーズ単品提供 | 大宮店 | 2026/3/9～なくなり次第終了 | 各銘柄で価格設定（¥390～¥420/100ml） | 寒菊 電照菊、剣愛山、愛山、酒未来、羽州誉、晴日、Ocean99 凪 など | 単品注文 各100ml | お席のみ予約可、Webまたは電話（03-5927-1087） | セット販売なし、お取り置き不可、来店時に在庫確認、料理2品以上の注文必須、アプリ会員限定 |
この記事では各プランの提供銘柄、料金、予約方法、開催期間、共通の注意点などを網羅しました。参加を検討する場合は、該当店舗のWeb予約画面や電話での在庫確認を行い、キャンセル規約やアプリ会員条件を確認したうえで手配してください。
