3/1再販開始 アルティメットたけのこ最終販売

再販決定の背景と確定した販売スケジュール

株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタ（代表取締役：福井直也）が運営する「シェ・シバタ」は、2026年ヴァレンタイン期間に実施した明治「たけのこの里」との公式コラボレーション商品「アルティメットタケノコ」を、2026年3月1日（日）より再製造・限定再販することを発表しました。初出発売時には完売が相次ぎ、多くの購入希望者から再販を求める声が寄せられたため、今回の再販決定に至っています。

重要な点として、本商品の今回の出荷は「最終製造・最終販売」であると明記されています。したがって、今回の再販以降に同商品を入手する機会は予定されておらず、販売は在庫がなくなり次第終了となります。再販の告知は2026年2月21日付のプレスリリースで公表されています。

発売開始日・価格の詳細

発売日は2026年3月1日（日）からで、在庫が無くなり次第販売終了となります。価格は2,592円（税込）に設定されています。店頭での購入を想定した通常販売分に加え、百貨店などの催事での限定販売が予定されており、催事分には個数制限が設けられています。

催事販売の具体的な例として、阪神梅田本店の催事会場での取り扱いが予定されており、催事期間中は1日100個限定 / 合計700個の限定配分があります。阪神梅田での催事期間は2026年3月11日（水）〜3月17日（火）です。

アルティメットたけのこのコンセプトと味の設計

「Ultimate Takenoko（アルティメットタケノコ）」は、明治のロングセラー商品「たけのこの里」をベースに、シェフ柴田が“究極（アルティメット）”をテーマに再構築したボンボンショコラです。原材料には産地別に厳選されたカカオ豆を使用し、スパイスやお酒、岩塩などを組み合わせることで、大人向けの複層的な味わいを目指しています。

商品設計は単なるチョコレートの変奏ではなく、素材の個性を引き出すプロダクト・デザインが特徴です。カカオの産地ごとの風味、フルーツや酒類の香り、塩やスパイスによる余韻の形成を意図的に配合し、ひと粒ごとに完成された味のストーリーを構成しています。

3種のフレーバーの詳細と構成要素

本商品は3種のフレーバーで構成され、それぞれが産地の個性とアクセント素材の組合せによって差別化されています。以下にフレーバーごとの素材構成と味わいの特徴を記載します。

• 苺スパイス：ドミニカ産のカカオ（パイシーでフローラル）をベースに、福岡県産「あまおう」苺の果実感とシャンパンの華やかな香りを合わせた一粒。果実の甘さとスパイスの複雑さが重なり、香りの層が広がる設計です。
• ショコラノワール：希少なメキシコ産のホワイトカカオを用い、テキーラのシャープな切れ味を効かせた構成。カカオの白い果実感と蒸留酒の鋭さを対比させることで、後味に鮮烈な印象を残します。
• ソルテド抹茶：ナッティなベネズエラ産カカオにゲランドの塩を組み合わせ、抹茶の風味を重ねた一粒。塩が旨味とコクを引き出し、抹茶の渋みとカカオの深みがバランスする設計です。

各フレーバーは「大人向けの贅沢なボンボンショコラ」として設計されており、スパイス、酒、塩といったアクセント素材を用いることで、従来のたけのこの里のイメージを保ちながらも新たな味覚体験を提供する狙いがあります。

販売場所・限定数と購入に際する実務的な情報

販売はシェ・シバタの直営店舗および百貨店店舗で行われます。具体的な販売場所としては、多治見店、名古屋店、名古屋栄三越店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、西武池袋店が挙げられます。これらの店舗では通常販売分が取り扱われ、在庫がなくなり次第販売終了となります。

百貨店での催事販売については、阪神梅田本店の催事会場での取り扱いがあり、催事分は1日100個の限定配分、合計700個という数が設定されています。催事期間は2026年3月11日（水）〜3月17日（火）ですので、催事での購入を検討する場合は日程と数量制限を考慮する必要があります。

各販売店の所在地・営業時間・連絡先（公表情報）

以下はプレスリリースで公表された各店舗の所在地、営業時間、定休日および連絡先です。店舗によって営業時間や定休日が異なるため、訪問前に確認することが推奨されます。

シェ･シバタ 多治見

住所：多治見市太平町5-10-3
営業時間: 10時～19時 / 定休日: 火曜日
TEL.0572-24-3030

シェ･シバタ 名古屋

住所：名古屋市千種区山門町2丁目54
営業時間: 10時～19時 / 定休日: 火曜日
TEL.052-762-0007

名古屋栄三越

住所：名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
営業時間: 10時～20時
TEL.052-252-1270

JR名古屋高島屋（ジェイアール名古屋タカシマヤ店）

住所：名古屋市中村区名駅1丁目1-4
営業時間：10時～20時
TEL.052-485-655

西武池袋店

（詳細は各店舗の案内を参照）

阪神梅田本店 催事会場（催事期間：2026年3月11日～3月17日）

1日100個限定 / 合計700個（催事期間中の配分）

オンラインでの購入に関しては、シェ・シバタのオンラインショップ（https://shop-shibata.com/）が案内されています。ただし、オンラインでの在庫状況についてはサイトでの確認が必要です。

シェ・シバタと柴田武シェフのプロフィール

シェ・シバタは株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタが運営する洋菓子店で、東海エリアを拠点に海外にも展開しています。オンラインショップと実店舗を通じて、品質の高いスイーツを提供することを事業の柱としています。今回のコラボ商品は、長年築いてきたショコラ製作の技術と外部ブランドとの連携の成果と位置づけられます。

エグゼクティブシェフの柴田武氏は、フランスのチョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとして知られ、パリのサロン・ドゥ・ショコラに出店するなど国際的にも活動しています。地域における公的な役職や任命歴も複数あり、地元と海外をつなぐ役割を果たしています。

柴田武シェフの主な略歴（公表情報）

柴田シェフに関してプレスリリースで明示された経歴は次の通りです。これらはシェフの専門性とブランドの信頼性を示す要素として紹介されています。

2010年

岐阜県多治見市観光大使 就任

2015年

愛知県西尾市抹茶大使 就任

2016年

フランス「セモア社」アンバサダー 就任

2017年〜

パリ「サロン･ドゥ･ショコラ」に出店

これらの経歴は、素材の選定や技術的なこだわり、国際的な評価といった商品の品質を支える背景情報として位置づけられます。

まとめ（要点一覧）

以下の表は、本記事で取り上げた「アルティメットたけのこ」に関する主要情報を一覧化したものです。販売開始日、価格、販売場所、フレーバー構成、限定数、問い合わせ先などを整理しています。

記事全体を通じて、再販は初回の好評と顧客要望を受けた対応である一方、今回で最終製造・最終販売となる点が最大の特徴です。購入を検討する場合は発売日や催事期間、各店舗の在庫状況を確認したうえで行動することが必要です。また、詳細や画像素材、最新の在庫情報はシェ・シバタ公式サイトおよびオンラインショップの案内を参照してください。