2月19日発売 生いちごかき氷〜マスカルポーネエスプーマ仕立て〜
ベストカレンダー編集部
2026年2月18日 10:35
生いちごかき氷発売
開催日：2月19日
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加熱をしない「生いちご」をそのまま味わう新しいかき氷
九州製氷株式会社が運営するかき氷専門店「おいしい氷屋 天神南店」は、旬のいちごを一切加熱せずに使用した季節限定商品「生いちご ～ふんわりマスカルポーネエスプーマ仕立て～」を、2026年2月19日（木）より数量限定で発売します。プレスリリースは2026年2月18日 05時00分に発表されました。
本商品は「加熱をしない」ことを前提に設計されており、摘みたてのような甘酸っぱさ、果汁のみずみずしさ、そしていちご本来の自然な香りをかき氷として表現することを目指しています。加熱処理をせずに仕立てるため、いちごの風味を可能な限りそのまま届ける点が最大の特徴です。
発売の基本情報と限定性
発売開始日は2026年2月19日（木）で、販売は数量限定のため、予定数量に達し次第終了となります。予約は受け付けておらず、店舗での注文・提供が基本になります。また、店舗の状況や機器のメンテナンスにより提供できない場合がある点に留意する必要があります。
プレスリリース内には画像などの素材が用意されている旨の記載もありますが、それらはイメージであり、実際の提供品と異なる場合があるとの注記が明確に示されています。告知内容については予告なく変更・終了する場合があることも明記されています。
マスカルポーネエスプーマと純氷の組み合わせが描く味わいの変化
本商品では、氷の中にたっぷりの生いちごとともに、ふんわりとしたマスカルポーネのエスプーマを重ねています。マスカルポーネのエスプーマは空気を含むため口当たりが軽く、それが生いちごの鮮やかな酸味をやさしく包み込む構成です。
食べ進めるにつれて、自家製ミルクとエスプーマが溶け合い、味わいが徐々に変化していく設計になっています。濃厚すぎず軽すぎないバランスにより、デザートとしての満足感と、かき氷特有の軽やかさを同時に楽しめるよう考えられています。
素材と製法のポイント
使用するいちごは九州産の旬の果実で、最も香りと甘みが際立つ時期のものを採用しています。加熱処理を行わないことで、果実の繊細な風味や食感が損なわれないよう配慮されています。
さらに、かき氷の土台となる「純氷」は九州製氷が長年培ってきた技術を反映させたもので、72時間かけてゆっくり凍らせ、空気やミネラル成分（カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなど）を取り除く作業を繰り返して純度99.9％に仕上げています。この純氷は食材の個性を隠さずに映し出す特性があり、本商品のように素材を生かすメニューに適しているとされています。
商品仕様、提供条件、店舗と会社の情報
プレスリリースに記載された商品情報、販売条件、店舗概要、会社概要をここに整理します。販売に関する注意点と店舗の基本情報を合わせて確認できます。
以下はプレスリリースに基づく具体的な項目です。予約不可や提供中止の可能性など、来店前に意識しておくべき点が列挙されています。
- 商品名: 生いちご ～ふんわりマスカルポーネエスプーマ仕立て～
- 販売開始: 2026年2月19日（木）〜（予定数量に達し次第終了）
- 予約: 受け付けていない
- 提供不可の可能性: 店舗状況や機器メンテナンスなどにより提供できない場合あり
- 告知の変更: 告知内容は予告なく変更・終了する場合がある
- 画像: イメージ画像である旨の注記
店舗情報
店舗名は「おいしい氷屋 天神南店」です。所在地は福岡市中央区渡辺通5-14-12 南天神ビル1階で、詳細な営業時間は公式ホームページでの確認が案内されています。
オンラインでの情報発信としては公式サイトとInstagramのURLが公開されています。以下にプレスリリース記載のURLを示します。URLは掲載情報のため、直接のリンクは各自で確認ください。
- 公式ウェブサイト
- https://oishiikoori.com/
- https://instagram.com/oishiikoori/
会社情報
運営会社は九州製氷株式会社（本社：福岡市中央区、代表取締役：藤林秀基）です。会社は1946年に創業しており、氷づくりの技術と想いを消費者に直接届けるため、2016年に「おいしい氷屋」を開業しました。
本社所在地や連絡先、受付時間などの基本情報は以下の通りです。問い合わせなどは掲載の電話番号と時間帯で受け付ける旨が示されています。
- 会社名
- 九州製氷株式会社
- 代表者
- 代表取締役 藤林 秀基
- 本社所在地
- 〒810-0075 福岡市中央区港1丁目7番2号
- TEL
- 092-721-1843（受付時間 8：00～12：00, 13：00～16：45）
- 会社URL
- https://kyuhyo.co.jp/
まとめ：主な情報の整理
以下の表は本プレスリリースで示された「生いちご ～ふんわりマスカルポーネエスプーマ仕立て～」に関する主要項目を整理したものです。販売期間や提供条件、店舗・会社の基本情報まで網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 生いちご ～ふんわりマスカルポーネエスプーマ仕立て～ |
| 発売日（販売開始） | 2026年2月19日（木） |
| 販売形態 | 店舗限定、数量限定（予定数量に達し次第終了） |
| 予約 | 不可 |
| 提供不可の可能性 | 店舗状況や機器のメンテナンスにより提供できない場合あり |
| 使用素材の特徴 | 九州産旬のいちごを一切加熱せず使用、マスカルポーネのエスプーマを重ねる |
| 氷の特徴 | 純度99.9％の純氷を使用（72時間かけてゆっくり凍結、ミネラル除去を繰り返す工程） |
| 店舗名・所在地 | おいしい氷屋 天神南店 / 〒810-0004 福岡市中央区渡辺通5-14-12 南天神ビル1階 |
| 公式URL | https://oishiikoori.com/ |
| https://instagram.com/oishiikoori/ | |
| 運営会社 | 九州製氷株式会社（代表取締役 藤林 秀基） |
| 会社連絡先 | 〒810-0075 福岡市中央区港1丁目7番2号 / TEL: 092-721-1843（受付 8：00～12：00, 13：00～16：45） |
| その他注意事項 | 画像はイメージ。告知内容は予告なく変更・終了する場合あり。 |
本稿ではプレスリリースに記載されたすべての情報を整理して掲載しました。商品は旬の果実の特徴を活かすことを重視して設計されており、数量限定での提供となる点や予約不可といった販売条件、店舗および運営会社の基本情報も併せて確認できます。詳しい営業時間や当日の提供状況などは、公式サイトやInstagramでの告知を確認することが案内されています。
