2月16日開始｜上野二ノ宮の15貫寿司が3,300円
ベストカレンダー編集部
2026年2月15日 14:42
15貫寿司3,300円
開催期間：2月16日〜2月27日
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平日限定・短期開催で提供される15貫の江戸前寿司コース
株式会社ビリオンフーズが運営する『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』は、2026年2月16日（月）から2月27日（金）までの平日限定で、本格江戸前寿司15貫おまかせコースを3,300円（税込）で提供するキャンペーンを実施します。提供時間は11時～18時30分、最終受付は17時で、1日あたりの提供は20名限定となります。
このコースは系列の高級寿司業態『五反田 鮨あさひ』の監修のもとで提供され、平日昼間の時間帯に高い品質のカウンター寿司と同等のクオリティを身近に体験できることを目的としています。前回開催時には多くの反響があり、今回も期間限定で継続実施されます。
開催期間・対象時間・人数の詳細
キャンペーンの対象期間は2026年2月16日（月）～2月27日（金）の平日のみです。対象時間は毎日11:00～18:30で、最終受付は17:00に設定されています。各利用は90分制で、1日あたりの定員は20名です。
利用可能な席はカウンターまたはテーブルのいずれかで、席指定はできません。席が埋まっている場合でもキャンセルにより空席が発生することがあるため、随時予約フォームを確認することが案内されています。
コースの特徴と具体的なメニュー構成
本コースは監修元である『五反田 鮨あさひ』の品質基準を踏襲しており、食材・調味料・調理法の各点で特徴的なこだわりがあります。監修店は食べログ評価3.5以上（2026年2月14日時点）であることが明示されています。
酢には愛媛県産の赤酢を使用しており、10年熟成の赤酢がシャリに与える鋭い酸味と深いコクを特徴としています。また、シャリに合う特製の煮切り醤油を用いることで、ネタとシャリの相乗効果を演出しています。わさびは提供直前にすりおろす国産の本わさびを使用し、香りを重視しています。
提供形式と注意点
15貫の提供は、5貫ずつ3回に分けての配膳となります。コースのネタ構成は入荷状況により変更されるため、当日提供の内容が掲載例と異なる場合があることが予め明記されています。
追加でのアラカルト注文やドリンクの追加注文は可能です。ただし酒類を注文する場合はお通し代として540円（税込）が別途発生します。価格は本コースが3,300円（税込）で、その他追加注文分は別料金となります。
- 使用する赤酢：愛媛県産、10年熟成
- 煮切り醤油：シャリに合う特製調合
- わさび：国産生本わさびを提供直前にすりおろし
- 提供方法：5貫ずつ3回に分けて提供
コースのネタ（掲載されている内容）
プレスリリースに記載されたコース内容は次の15品です。写真はイメージで、実際の提供は入荷状況により変更される可能性があります。
掲載されているネタは以下のとおりです。
- 水蛸
- ヤリイカ
- 縞鯵
- 活〆勘八
- 漬け本マグロ
- 海老
- カマス
- 活〆真鯛
- 活〆平目
- 真鯵
- 小肌
- 金目鯛
- つぶ貝
- 北海道産帆立
- 煮穴子の手巻き
予約方法・利用上の注意事項
本キャンペーンの予約はWebのみでの受付です。電話での予約は受け付けていないため、電話での問合せによる予約はできません。予約フォームの在庫表示と実際の予約可否にタイムラグが生じるケースがあり、予約可能表示があっても予約が取れない場合が稀に発生することが明記されています。
全日程が埋まった後でもキャンセルが発生することがあるため、定期的に予約フォームを確認することで空席を見つけられる場合があります。予約に関する注意点は利用者側の理解を前提として詳細に案内されています。
予約時の具体的注意点
予約に関してプレスリリースで挙げられている注意点は以下の通りです。これらはキャンセル発生時の再確認や、予約システムの仕様に関する案内を含みます。
- 予約はWeb限定。電話予約は不可。
- 予約表示の在庫はシステム反映のタイムラグで実際の空席と異なる場合がある。
- 全日程が満席の場合でもキャンセルが出ることがあり、随時確認することで予約可能になる場合がある。
店舗情報・運営会社の概要とまとめ
『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』は、東京都台東区上野公園1-57 UENO3153 2階に所在し、営業時間は11:00～23:00です。交通アクセスはJR上野駅不忍口から徒歩30秒、京成上野駅より徒歩2分、東京メトロ上野駅より徒歩2分と利便性の高い立地です。
運営企業である株式会社ビリオンフーズの本社は東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー16階にあり、代表取締役社長は中村雄斗氏です。会社は2012年3月に設立され、事業内容は飲食店経営・飲食店コンサルティング・CRMアプリ販売・日本酒ブランド開発などを含みます。
会社連絡先・公式情報
会社の連絡情報と公式メディアのリンクは次の通りです。詳細情報や採用情報も公式ページで案内されています。
- 会社名
- 株式会社ビリオンフーズ
- 本社所在地
- 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
- 電話
- 03-6417-4925
- 代表
- 代表取締役社長 中村 雄斗
- 資本金
- 1,120万円（資本準備金含む）
- 設立
- 2012年3月
- 公式URL（企業）
- https://billionfoods.co.jp/
- 『すし処二ノ宮』公式
- https://sushi-ninomiya.studio.site/
- 代表のSNS等
- Twitter: https://twitter.com/Yuto__Nakamura Instagram: https://www.instagram.com/__yutonakamura__/?hl=ja YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCyaHqfa4EaKDomG2SDq3LDQ TikTok: https://www.tiktok.com/@yutonakamura2020?lang=ja-JP note: https://note.com/yutonakamura2020
採用・事業展開に関する情報
ビリオンフーズは「日本の食で、世界を満たす」というミッションのもと、国内の日本酒原価酒蔵やさまざまな日本食業態の展開を見据えています。現在、人材募集の案内があり、業界未経験者も含めた採用を行っている旨が記載されています。
採用情報や社員インタビュー、会社の取り組みは公式の採用ページや公式noteで確認できます。採用関連のページは https://billionfoods.co.jp/recruit と note の公式アカウントから参照可能です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 実施期間 | 2026年2月16日（月）～2月27日（金） 平日のみ |
| 提供時間 | 11:00～18:30（最終受付17:00） |
| 価格 | 15貫おまかせコース 3,300円（税込） |
| 定員 | 1日20名様限定 |
| 提供方式 | 5貫ずつ3回に分けて提供 |
| 主なこだわり | 10年熟成の愛媛県産赤酢、特製煮切り醤油、国産生本わさび（提供直前にすりおろし） |
| 追加注文 | アラカルト・ドリンク注文可（酒類注文時はお通し代540円（税込）） |
| 予約方法 | Webのみ（電話不可）／90分制／席指定不可 |
| 監修 | 『五反田 鮨あさひ』（食べログ評価3.5以上、2026年2月14日時点） |
| 店舗所在地 | 東京都台東区上野公園1-57 UENO3153 2階（JR上野駅不忍口より徒歩30秒） |
| 運営会社 | 株式会社ビリオンフーズ（本社：東京都港区六本木） |
本稿では、プレスリリースに記載されたすべての情報を漏れなく整理して掲載しました。日程・時間・価格・予約方法・提供内容・運営会社情報などは本文のとおりであり、実際の利用に際しては提示された注意事項や店舗側の案内を確認してください。
