大戸屋の韓国フェア『韓国食堂』で豆乳タッカンマリ登場

冬のあたたかさを定食で味わう——大戸屋の韓国フェア『韓国食堂』が始まる

コロワイドグループの株式会社大戸屋は、2026年2月13日（金）より、全国の大戸屋ごはん処で韓国フェア『韓国食堂』を数量限定で開始します。販売期間は2026年2月13日（金）から2026年3月31日（火）までの予定ですが、予想以上の来店や注文があった場合、期間中でも終了することがあります。

今回のフェアでは、鶏出汁と豆乳のコクを活かしたスープに特製ラー油の辛味を効かせた「具だくさん豆乳タッカンマリ」を中心に、炭火で香ばしく仕上げた「鉄板 辛味噌サムギョプサル」や、甘辛だれが絡む「甘辛コクだれのヤンニョムチキン」など、寒い時期に適したメニューを定食スタイルで提供します。いずれも数量限定での販売です。

主役は「具だくさん豆乳タッカンマリ」——メニューごとの特徴を詳述

フェアの看板メニューは「具だくさん豆乳タッカンマリ」です。大戸屋流にアレンジしたタッカンマリは、塩麹に漬け込んだ鶏肉やじゃがいも、長ねぎ、トッポギ餅を合わせ、鶏出汁と豆乳のやさしいコクに特製ラー油のほどよい辛味がアクセントになったスープが特徴です。

また、定食に添える“韓国風のせご飯”のカスタマイズも可能で、ピリ辛ネギ玉ご飯や、たたきマグロとおくらのピリ辛ユッケご飯に変更して楽しめます。ご飯の量を変更してもトッピング量は変わらない点に注意が必要です。

各メニューの詳細と価格

以下にフェアで提供される主なメニューと価格、特徴をまとめます。定食価格と単品価格を明確に記載しています。

• 具だくさん豆乳タッカンマリ：定食価格 1,380円（税込）、単品価格 1,290円（税込）。塩麹に漬けた鶏肉、じゃがいも、長ねぎ、トッポギ餅入り。鶏出汁と豆乳のコクに特製ラー油の辛味を加えたスープ。
• 鉄板 辛味噌サムギョプサル：定食価格 1,490円（税込）、単品価格 1,400円（税込）。韓国みそダレに漬け込んだ豚バラ肉を炭火で香ばしく焼き、チョレギサラダ付き。付けダレはコチュジャンベースで旨辛の調整が可能。※地域により一部具材が異なります。
• 甘辛コクだれのヤンニョムチキン：定食価格 1,320円（税込）、単品価格 1,230円（税込）。もも肉を特製の竜田だれに漬け込み、コチュジャンベースのにんにく・醤油入りの甘辛コクだれをたっぷり絡めた一品。

韓国風のせご飯のカスタマイズ

定食に＋料金でごはんを韓国風に変更できます。変更料金と単品価格が異なりますので、用途に合わせて選択できます。

※すべての定食で上記商品に変更可能です。ご飯の量を変更してもトッピング量は同一です。

素材へのこだわり——使用食材と栄養の説明

各メニューには韓国料理の特徴である香味野菜や発酵調味料が使われ、味だけでなく栄養面にも配慮しています。以下にフェアで特に取り上げられている食材の主な栄養や機能を示します。

食材の役割や健康面での効用を分かりやすくまとめ、料理選びの参考にできるようにしています。

ニラ

β-カロテン、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、カリウム、アリシンなどを含む緑黄色野菜。β-カロテンは体内でビタミンAになり粘膜を強化する。ビタミンKは骨や血液凝固、葉酸は貧血や動脈硬化予防に寄与。カリウムや食物繊維、アリシンは体調を整える。

白ネギ

白ネギの根元部分には硫化アリルやビタミンが豊富。刻むとアリシンに変化し交感神経を刺激、体温上昇や血行促進、免疫細胞活性化を支援。抗菌・殺菌作用や脂肪燃焼、血栓予防にも効果が期待される。

せり

β-カロテン、ビタミンC、葉酸、鉄、カリウムなどをバランス良く含む。抗酸化成分が活性酸素を抑え、免疫力向上や美肌に寄与する成分が含まれている。

トッポギ餅

主に糖質（炭水化物）を供給する食材で、寒い時期の基礎代謝上昇に伴うエネルギー消費に対応するエネルギー源として有用。歯切れの良さが食感の魅力。

唐辛子（赤唐辛子）

カプサイシンによる新陳代謝促進、血行改善、むくみ予防の可能性。抗酸化作用があり生活習慣病予防が期待され、消化酵素やビタミンB群が栄養吸収を助ける。

コチュジャン

韓国を代表する発酵調味料。カプサイシンによる血流・代謝促進、色素成分の抗酸化作用、発酵由来の消化酵素やビタミンB群がエネルギー補給を助ける。

販売期間・対象店舗・アプリ情報——実務的な利用案内

販売期間は2026年2月13日（金）〜2026年3月31日（火）予定で、数量限定のため期間内でも提供終了する可能性があります。また、時間帯によって欠品する場合もあります。全国の大戸屋ごはん処で販売されますが、一部店舗では販売内容が異なります。

以下に対象外・販売内容が異なる店舗の情報を正確に記します。来店前に確認することが推奨されます。

対象外・販売内容が異なる店舗一覧

「甘辛コクだれのヤンニョムチキン」のみ販売する店舗は下記の2店舗です。

• イオンモール倉敷店
• 半田市役所リコリス店

以下の店舗では、「甘辛コクだれのヤンニョムチキン」と「鉄板 辛味噌サムギョプサル」と「韓国風のせご飯」のみ販売されます（販売内容は異なります）。

• イオンモール須坂店
• イオンモール高崎店
• イオン天王町店
• イオンモール日の出店
• アリオ亀有店
• アリオ橋本店
• イオンモール川口店
• イオン相模原店

アプリと追加の利便性情報

大戸屋公式アプリでは限定クーポン、ポイントサービス、弁当注文などを利用できます。アプリにはポイントに応じて特典がグレードアップするランクシステムも導入されています。アプリのダウンロードは下記URLから行えます。

＜大戸屋公式アプリダウンロード＞
https://yappli.plus/ootoya_press

会社情報とコロワイドグループの概要

本件の発表元は株式会社大戸屋（本社：神奈川県横浜市、代表：蔵人賢樹）。同社はコロワイドグループの一員として全国で大戸屋ごはん処を展開しています。

コロワイド（株式会社コロワイド、英文名称：COLOWIDE Co.,LTD.）は本社を神奈川県横浜市みなとみらいに置き、飲食店経営や食料品の仕入販売・加工、煙草・酒類の販売などを事業としており、2025年6月末時点で2,602店舗・524拠点を有しています。

この記事では、2026年2月13日（金）から数量限定で提供される大戸屋の韓国フェア『韓国食堂』の全容を整理しました。主力メニューの味わいや価格、食材ごとの栄養的特徴、販売期間および対象店舗、アプリを含む利用上の情報を網羅しています。来店前には店舗ごとの取扱状況や在庫状況の確認を推奨します。